Squash setya nglengkapi salad apa wae. Malah ing sajian pedhes, dheweke bisa ditampa, skuasy Korea kanggo musim dingin, buktine. Rasa sayuran kasebut meh padha karo zucchini, sanajan kalebu kulawarga waluh. Tekstur pulp sing alus ndadekake gampang nyerep aroma lan rasa bahan sing ana ing sacedhake, saengga jajanan gurih kasebut khas jenuh. Bentuk sing ora umum, meh padha karo piring, katon sacara estetine disemprotake ing lodhong kanggo mangsa. Dheweke ora mung bisa dilestarekake kanthi lengkap, nanging uga digabung karo sayuran liyane ing salad. Panganggone janin iki dianjurake kanggo pasien karo anemia, obesitas, nandhang penyakit ing jantung lan ginjel. Sing sehat bisa njaga kekebalan ing tingkat sing cocog, amarga squash ngemot vitamin A, B, C, PP, kalium, kalsium, fosfor, tembaga, seng lan akeh unsur trace liyane sing migunani.
Persiyapan bahan
Nggawe persiyapan kanggo mangsa saka squash ing Korea, sampeyan kudu milih sayuran sing enom lan alus. Yen sampeyan nemokake woh-wohan sing diwasa lan gedhe, mula kudu dibersih, nyingkirake watu. Sampeyan ora kudu nglirwakake prosedur blanching kasebut. Sampeyan perlu kanggo ngrusak mikroorganisme ing permukaan woh lan nyingkirake gelembung udara. Prosedur iki kudu ditindakake nalika sayuran ana colander. Banyu digawe panas lan isi colander utawa tabung logam disiram banyu sing nggodhok. Yen ana kulit sing kandel, proses kudu diulang kaping pindho. Sawise kabeh, nyelehake squash ing banyu sing adhem kanggo njaga kekuwatane, yen ora, bisa dadi slurry. Sayuran iki cukup apik ing woh-wohan ing salad (apel, jeruk, lemon), uga sayuran (timun, mrico, tomat). Contone, salad sayuran pedhes karo squash misuwur banget. Resep-resep skuasy Korea kanggo musim dingin bakal ngidini sampeyan ngrampungake panganan kanthi luwih apik iki. Kombinasi sayur-sayuran kaya iki bakal kalebu wortel, bawang lan lonceng lada. Kanggo nyedhiyakake panentu kaya ngono, sampeyan kudu nyedhiyakake sabar lan wektu sing cukup. Nyiyapake sayur-sayuran mbutuhake gaweyan sing akeh amarga kabeh parut. Antarane rempah-rempah kudu ditarik kanggo wortel Korea.
Siku gaya Korea klasik kanggo musim dingin
Kanggo nggawe squash ing Korea kanggo musim dingin, sampeyan butuh sayur-sayuran 3 kilogram. Antarane bahan tambahan sing sampeyan kudu nyiapake kilogram wortel, bawang bawang, 0,5 kg, 6 potong lonceng lonceng, 6 kepala bawang putih lan lada abang. Kanggo ngisi bahan bakar, sampeyan kudu gula 1 cangkir (150 gram), 2 santen. sendok uyah, 1 cangkir cuka lan 1 tuwung minyak sayur.
Masak:
- Cuci squash, ngresiki saka sayuran ijo.
- Tlatah grater.
- Kanggo nindakake sing padha karo wortel.
- Titik bawang.
- Dadi mrico dadi cincin setengah cincin.
- Tresna papak.
- Campur kabeh bahan, nambah bumbu kanggo wortel Korea, lada ireng lemah, parsley, dill, lada abang sing pait. Tuangake minyak lan cuka.
- Selehake ing bank-bank lan kirimake sterilisasi tahan 15 menit.
- Mbusak saka banyu lan kenceng tutupan. Rampung!
Piring sing pedhes iki ora dianjurake kanggo pasien ulk.
Salad sayur-sayuran squash Korea kanggo musim dingin
Kanggo nggawe salad labu ing Korea kanggo musim dingin, sampeyan kudu njupuk 1 kilogram labu. Komponen tambahan bakal dadi loro wortel sing gedhe, endhas bawang, 3 lada lonceng, kepala bawang putih, tandan empuk lan dill. Tuang bakal kalebu: 50 ml minyak kembang, 1 sdm. sendok uyah, 0,5 sendhok teh mrica ireng, cuka (70%) - 1 sendhok teh, lan mesthi, bumbu kanggo wortel Korea - 1 bungkus.
Masak:
- Ganti reget resik dadi piring.
- Potong lada, copes inti nganggo sisan lan tumpes nganggo jerami.
- Wadhah parut.
- Saka bawang supaya bisa njaluk setengah cincin.
- Sacoro apik rendang parsley lan dill.
- Tumis bawang putih kanthi grater.
- Campuran sayuran lan tambah bumbu. Tuang banyu (1 cangkir).
- Atur salad ing mangkuk sing gedhe, selehake piring ing ndhuwur sayuran, lan lebokake jar banyu. Ninggalake sawetara jam kanggo nyorot jus.
- Sijine skuasy ing bank Korea kanggo musim dingin, banjur kirim menyang prosedur sterilisasi suwene 10-15 menit.
- Copot komplong saka telusur, kencengake sedhilut lan ngidini adhem. Kasedhiya siap.
Sadurunge steril ing salad ing lodhong, andhuk katun utawa tutup kain kudu dilebokake ing ngisor telusur. Iki bakal ngatasi kemungkinan retak ing kontaner kaca.
Kanggo nggawe skuasy Korea kanggo musim dingin, sampeyan ora kudu nggawa kanthong bumbu kanggo wortel Korea. Sampeyan bisa nindakake dhewe. Kanggo nindakake iki, sampeyan butuh lada lemah, mrico lemah, bawang putih, kemangi garing, katumbah. Enak!
