Timun pickled karo tomat - macem-macem musim panas kanggo mangsa

Timun jeruk karo tomat - macem-macem musim panas kanggo mangsa saka sayuran mangsan. Sayuran jeruk wis ana ing meja liburan, mulane, kaya sing dingerteni, ora akeh persiapan kasebut. Sanajan ngisi rong ing eyeballs, tho, bakal kosong kanthi musim semi. Ing kulawarga gedhe, sampeyan bisa milih sayuran ing wadhah akeh. Generasi luwih tuwa bisa eling kaleng limang liter pickel Bulgaria lan Hungaria, sing ditanggepi kupon kanggo preian. Botol setengah liter apik banget kanggo perusahaan cilik. Luwih becik macem-macem macem-macem, supaya bisa ngomong saka njero, masak macem-macem marinades, nyoba aditif asli lan rasa anyar.

Ing resep iki, aku bakal ngandhani carane cepet lan andal nggulungake jarum timun lan tomat supaya bisa enak lan disimpen nganti suwe.

Wektu masak: 20 menit
Kuantitas: 1 setengah liter bisa.

Bahan kanggo Timun Gotong karo Tomat

timun cilik;
tomat cilik;
2 cengkeh bawang putih;
1 polong saka lada panas;
1 sudu cuka apel apel;
2 sendok gula;
2,5 sendok teh uyah meja;
2 godhong teluk;
wiji sawi, lada ireng.

Cara nyiyapake timun pickled karo tomat

Kita wisuh timun cilik nganti setengah sacedhake ing bank. Kita ora bakal sterilize kontaner luwih dhisik, amarga sayuran ora resik. Ing jar setengah liter sing dibasuh kanthi resik, sijine timun sing disigar sawetara.

Sijine timun sawetara ing jar resik

Tomatku, kita tusuk ing cedhak tangga supaya kulit ora buncis saka banyu sing nggodhok. Tambah tomat ing timun.

Kita ngrampungake jar karo sayuran ing pundhak.

Pod saka lada panas sing dipotong dadi dering lebar, dilebokake ing jar.

Tambah tomat menyang timun

Ing ndhuwur kita nglaporake luwih akeh timun

Tambah mrico panas sing disigar

Potong cengkeh bawang putih ing setengah, tambahake bawang menyang sayuran sing isih.

Tambah bawang menyang jar

We godhok banyu akeh. Tuangake banyu sing nggodhok menyang jar, adus banjur adus sawise sawetara menit, adus banyu maneh. Ganti banyu maneh, tinggalake sayuran ing banyu sing nggodhok supaya bisa dadi panas.

Tuangake banyu sing nggodhok ing sayuran, ganti banyu kaping pindho lan selehake sayuran

Ing banyu lemes saka sayuran, tuang uyah lan gula, siji sendok teh wiji sawi, lada ireng cilik, godhong teluk. Kita godhok saos kanggo timun jeruk karo tomat sajrone 5 menit, adoh sendhang banyu, lan uculake sudu cuka.

Kita nggawe marinade, godhok 5 menit, nambah cuka ing pungkasan

Saluran banyu panas saka sayuran, adus isi pickle sing nggodhok.

Saluran banyu panas saka sayuran, tuang marinade

Tuangake banyu sing nggodhok ing tutup, tutup jaren ing wiwitan.

Tutup jar karo tutup sing resik

Ing ngisor telusur jero, kita sijine andhuk, sijine jar. Tuangake banyu panas supaya bisa tekan nganti tutup.

Kita nyelehake panci ing kompor, kanthi panas sing panas, meh panas nganti godhok, pasteurize 9 menit. Kita mesthekake yen banyu ora adus.

We pasteurized pickled timun karo tomat 9 menit

Tutup tutup tutup, gentong sithik. Sawise adhem, ngresiki ing papan sing adhem lan peteng. Timun jeruk karo tomat bisa disimpen ing apartemen, nanging milih papan sing adoh saka peralatan pemanasan lan srengenge langsung.

Tutup tutup tutup, gentong sithik

Kanggo nggawe timun timun sing garing, penting supaya ora nyisihake bahan kerja, nanging kanggo pasteurasi, yaiku suhu proses ora ngluwihi 85 derajat Celsius. Yen ora ana thermometer, mula katon kaya iki - taman sing ana ing ndhuwur banyu, lan umpluk cilik kadang metu saka ngisor panci.