Properti sing migunani saka asparagus wis dikenal nganti suwe: luwih saka rong ewu taun wis digunakake ing masak lan obat. Jeneng ilmiah budaya iki yaiku asparagus. Kanggo persiapan obat-obatan kadhangkala nggunakake tanduran rimpang, nanging luwih asring nggunakake pucuk enom nganti dhuwur 20 cm.
Properties migunani saka asparagus lan contraindications
Tanduran kasebut nduwe pirang-pirang sifat unik. Asparagus duwe sawetara kalori, nanging nutrisi banget. Asring sayuran iki dikonsumsi dening wong-wong sing pengin ilang bobote, uga kanggo perawatan diabetes lan penyakit liyane.
Asparagus sing apik banget migunani kanggo awak ing:
- stabil meksa getih;
- nduwe properti diuretik;
- efek sing migunani ing ati;
- nyedhiyakake efek laxative entheng;
- nambah kekebalan;
- mungkasi proses natoni;
- mbantu ngresiki getih;
- ngilangi produk metabolis lan racun.
Sadurunge ngonsumsi asparagus, sampeyan kudu eling yen produk iki ora cocog kanggo wong sing duwe ulcer duodenal utawa ulser weteng. Dokter uga mbantah akeh babagan efek sayuran ing pambentukan watu ginjel lan nguyuh. Mula, wong sing nandhang penyakit kasebut kudu ngati-ati karo budaya iki.
Vitamin lan bahan-bahan asparagus sing migunani
Akeh sing ora ngerti apa sing ana ing asparagus. Nyatane, iki minangka sayuran unik sing nduwe kualitas positif. Pucuk Asparagus ngemot udakara 93% banyu, uga gajih sithik - 0,1%. Iki nyedhiyakake konten kalori sing murah.
Asparagus nyegah pangembangan selulit lan mbantu ngresiki kulit.
100 g asparagus kalebu:
- protein - 2 g;
- karbohidrat - 3 g;
- serat panganan - 1,5 g.
Saka mineral, sayur-sayuran ijo ngemot (saka segi 100g):
- kalium - 196 mg;
- fosfor - 62 mg;
- kalsium - 21 mg;
- magnesium - 20 mg;
- sodium - 2 mg;
- wesi - 1 mg.
Vitamin asparagus utama (saka segi 100g):
- C - 20 mg;
- A - 8 mg;
- Kelompok B (B1 lan B2) - 0,2 mg;
- E - 2 mg;
- PP - 1 mg.
Komposisi vitamin lan mineral sing sugih ndadekake sayuran iki terkenal. Nanging iki dudu dhaptar bahan sing migunani.
Apa maneh sing ana ing asparagus:
- Glutathione minangka antioksidan kuat sing kalebu telung asam amino. Iki nguatake sistem kekebalan lan nyuda kemungkinan kanker.
- Komplek bahan anti-inflamasi. Kalebet saponin, rutin, quercetin, kempferol.
- Inulin minangka polysaccharide sing kedadeyan alami yaiku prebiotik, sing mbantu njaga mikroflora usus sing sehat.
Mupangat saka asparagus kanggo wanita
Sifat-sifat penyembuhan saka tanduran iki pancen diapresiasi dening para kuno kuno India. Ing Ayurveda, macem-macem oriental asparagus, Shatavari dianggep minangka ramuan paling kuat kanggo perawatan penyakit wanita.
Mupangat saka asparagus kanggo wanita:
- njamin fungsi sing bener saka organ reproduksi;
- kempal latar mburi hormonal;
- nduwe pengaruh rejuvenating;
- cocog kanggo dina pasa lan bobot bobot awak;
- mblokir pambentukan tumor ing uterus lan ovaries;
- duwe efek analgesik sajrone haid;
- ngilangake swings swasana ati karo PMS;
- mundhak pertahanan awak.
Iki ora ateges sayuran kudu dipangan kanthi jumlah sing akeh. Wiwit asparagus ngemot akeh vitamin, nalika nggunakake, perlu kanggo mesthekake yen ora ana alergi.
Asparagus
Ana macem-macem cara nggunakake asparagus ing masak. Bisa dipangan mentahan lan masak, seger lan adhem. Jumlah nutrisi maksimal ana ing sayuran seger, nanging ora kabeh sing seneng. Mula, asparagus digodhog utawa digoreng. Kanggo panyimpenan luwih dawa, beku utawa pickle. Sadurunge pembekuan, tunas biasane blangko, saengga nalika nyimpen ora ilang warna sing ayu.
Tanduran iki minangka cara paling apik kanggo ngobati ora subur.
Panggunaan macem-macem tanduran ngidini digunakake ing macem-macem lapangan:
- Masak Iki minangka tujuan utama asparagus. A sayur-sayuran mbantu supaya diet luwih maneka warna lan menehi panganan sing migunani.
- Kedokteran. Asparagus kalebu ing macem-macem diet; ing bentuk garing, kalebu bagean obat.
- Kosmologi Saka pucuk tanduran, jus dipikolehi, sing ngresiki lan lemes kulit, ngilangake warts lan jagung.
Mung tunas enom sing cocog kanggo panganan. Dawane paling optimal yaiku 15-20 cm, ora ana maneh. Ngumpul budaya ing musim semi lan awal musim panas. Akhire tunas dadi kasar lan ora enak. Mula, luwih becik mangan asparagus ing musim dhuwur. Asparagus bisa thukul kanthi sendhi. Tanduran iki bakal nyenengake para pamilik luwih saka 20 taun.
Asparagus obat lan panggunaan kasebut
Asparagus macem-macem iki wis suwe diresmikake ing obat-obatan rakyat. Kabeh bagean asparagus obat digunakake: ora mung rimpang lan tunas, nanging uga woh-wohan. Ing musim semi, tunas dipanen. Woh wohan beri dipanen nalika akhir musim panas lan awal musim gugur. Werna asparagus dipanen ing awal musim semi utawa pungkasan musim gugur.
Asparagus obat mbantu nyingkirake:
- macem-macem masalah karo saluran gastrointestinal;
- penyakit kelenjar prostat lan kekirangan lemah;
- penyakit paru-paru, peradangan ing awak;
- dermatitis lan cacat kulit.
Asparagus mbantu perawatan rheumatism, uga arthritis. Kanggo nindakake iki, 60 g akar disigar garing diwutahake karo liter banyu sing nggodhok. Sawise adhem adhem, jupuk gandum kaping telu.
Asparagus kanggo potensi
Amarga karakteristik, spraragus sprout ing jaman kuna digunakake ing ritual ngibadah Aphrodite. Dheweke uga dekorasi ing amben calon panganten wanita. Ing Mesir, tanduran iki luwih disenengi karo pharaoh. Saiki, kanthi basis asparagus, sawetara obat kanggo potensi diprodhuksi.
Amarga kandungan seng, sayuran kalebu ing diet kanggo masalah ing sistem genitourinary:
- nglanggar urination;
- kepinginan seksual seksual;
- peradangan kelenjar prostat.
Asparagus minangka aphrodisiac sing stimulus produksi hormon lanang lan sperma lan minangka alternatif alami kanggo Viagra.
Asparagus hamil
Sayuran sayur-sayuran - gudang wutuh saka asam folat, sing penting kanggo wanita ngandhut. Vitamin sing migunani, sing dipikolehi dening wong wadon kanthi jumlah sing cukup, njamin pangembangan normal janin tanpa patologi sistem saraf lan otak. Kabeh unsur tilak saka produk iki diserep 100%.
Saliyane asam folat, asparagus penting nalika meteng amarga:
- unggul kanggo sayuran liyane ing sakumpulan vitamin lan mineral;
- amarga properti diuretik bisa nyuda bengkak;
- magnesium stabil tekanan lan swasana ati, ngilangi lemes;
- serat nyedhiyakake pencernaan sing apik.
Yen ora ana intoleransi individu babagan sayuran, mula kudu dilebokake ing diet sajrone meteng.
Asparagus putih lan ijo
Ing tahap pembangunan sing beda, tanduran kasebut duwe warna sing beda. Putih minangka shoots sing durung nggawe dalan saka koma earthen. Dheweke berkembang tanpa srengenge, mula ora duwe warna sing cerah. Pucuk ijo mung diwiwiti nalika mundhak ndhuwur permukaan bumi. Asparagus putih iku paling migunani lan sekaligus larang regane, amarga luwih angel tuwuh: tunas kudu terus-terusan.
Properties migunani saka asparagus putih:
- nduweni isi kalori sing kurang;
- gampang dicerna;
- nyuda jumlah gula ing getih;
- slows proses tuwa ing awak;
- ngiyatake untune, balung;
- ngasilake tampilan sehat kanggo rambut rambut.
Asparagus putih lan ijo beda karo rasa. Sayuran entheng nduwe rampung netral, alus, kanthi tinge nutty. Asparagus ijo duwe roso sing luwih kaya. Ragam iki tetep garing sawise masak. Bab kasebut padha karo rasa kacang polong kacang polong.
Mupangat asparagus pickled
Asparagus minangka sayuran musiman, mula bisa digunakake kanggo maneka warna cara. Asparagus kaleng bisa ditemokake ing pasar supermarket. Nalika pickled, asparagus nahan mineral (sodium, fosfor, kalsium, magnesium). Cara iki ora nyuda jumlah vitamin ing klompok B lan PP. Isi kalori ora ngluwihi 15 kcal saben 100g.
Asparagus pickled minangka bahan sing apik kanggo salad. Disaranake nggunakake hipertensi, sing lagi ana ing diet, kanggo nambah karya ing sistem kardiovaskular.
Sanajan kabeh sifat sing bermanfaat, asparagus duwe kontraindikasi. Ati-ati kudu diwenehake kanggo produk iki kanggo wong-wong sing duwe penyakit saluran pencernaan lan rheumatism.
Aspekus masak
Umume wong luwih seneng njupuk, ora ngerti apa bisa mangan mentah asparagus ijo. Nyatane, tanduran kasebut ora ana kontraindikasi. Seger yen pilihan paling apik kanggo perawatan saka macem-macem penyakit.
Supaya asparagus bisa ngasilake bathi maksimal, ora bisa nyimpen luwih saka rong dina wiwit tanggal tuku.
Sampeyan uga kudu nyathet yen asparagus mentah asring ditambahake menyang smoothie utawa jus buah sing nembus kanthi seger. Pucuk bisa disigar karo woh-wohan liyane utawa dekorasi sajian siap karo dheweke.
Asal-Usul enom wis disiapake kanthi macem-macem cara. Pilihan paling gampang yaiku godhok sawise wis diresiki. Pucuk ditutup karo kulit keras, kudu diangkat kanthi ati-ati.
Versi sing digodhog digunakake minangka sajian samping, sajian mandhiri kanthi minyak sayur utawa saos adhedhasar mayonis. Asparagus minangka tambahan kanggo iwak, daging, endhog scrambled, panganan laut.
Ngetang kabeh sayuran. Gourmets ditambahake menyang salad buah adhedhasar stroberi lan jeruk.
Cara utama masak asparagus:
- ngukus;
- goreng ing wajan utawa grill;
- baking ing oven, bisa ing sangisore "mantel";
- godhok nganggo sayuran liyane (godhok, sauté);
- ing bentuk sup biasa utawa sup krim;
- minangka salah sawijine bahan omelet.
Ana akeh resep kuliner karo asparagus. Aturan utama: aja nganti murah. Kajaba iku, aja nambah lada, uyah utawa rempah-rempah liyane sajrone masak, supaya ora ngganggu rasa sampeyan dhewe lan aja negesake kabeh mupangat.
Kaya sing sampeyan ngerteni saka artikel, asparagus luwih migunani kanggo awak manungsa tinimbang mbebayani. Tanduran iki, sing, nalika dijupuk kanthi bener, bisa ningkatake kesehatan kanthi cepet lan saturate awak kanthi kabeh bahan sing dibutuhake.
