Bukak buku apa wae babagan gaya urip sing sehat, nutrisi sing apik utawa cara kelangan kilogram, lan sampeyan mesthi bakal nemokake sebut babagan celery. Tanduran iki ora mung migunani. Sawetara sifat, kayata isi kalori negatif, kemampuan kanggo ngganti uyah ing panganan, mbusak radiation saka awak, saestu unik. Mula, panggunaan celery dadi tambah populer ing macem-macem industri. Lan ing jaman kuna, malah dipercaya manawa tanduran kasebut nggawa rasa seneng
Komposisi lan isi kalori celery
Celery minangka produk panganan sing ana gandhengane karo sayur-sayuran, sing nduweni isi kalori sing kurang saka 13 kcal saben 100 gram produk. Nanging kanggo ngolah jumlah kasebut, awak manungsa kudu mbuwang nganti 25 kkal. Amarga fitur iki sing diarani "konten kalori negatif", sanajan tarif sedhih cilik saben dina bakal mbantu njaga keharmoni.
Kaping pisanan, karbohidrat, serat dietary ngasilake nutrisi, sing diikuti protein, lan sawetara lemak banget ing sayuran. Komposisi kimia produk kasebut ngidini sampeyan nggunakake panganan saka budaya ing panganan, uga digunakake kanggo ningkatake kesehatan. Bagéan utama yaiku:
- unsur tilak (sodium, kalium, kalsium, fosfor, magnesium);
- vitamin (kelompok B, K, A, E);
- minyak penting;
- karoten;
- asam askorbat;
- asparagine;
- asam nikotin;
- tirosin lan liya-liyane.
Nggabungake kabeh sing ana ing celery, kita bisa ngomong babagan kebutuhan kanggo mangan kanggo nambah pelindung, nyengkuyung tenaga awak, kapenuhan sistem internal kanthi bahan sing migunani, senyawa.
Properties migunani ing tanduran
Kajaba saka sifat-sifat panganan, budaya kasebut uga ana macem-macem beda positif. Sampeyan kudu menehi saran kanggo nggunakake wong enom kanggo njaga kekebalan, kinerja, swasana ati sing apik. Nanging panggunaan celery kanggo manungsa nalika umure luwih nyata.
Kaluwihan umum saka wakil tanduran iki yaiku fungsi ing ngisor iki:
- anti-inflamasi (amarga polisakarida sing ana);
- ndhukung muda (antioksidan ing komposisi nglindhungi jaringan sel saka karusakan, neoplasma ganas);
- purifier (pektin mbantu ngilangi racun, senyawa radioaktif, nikotin, alkohol, bahan narkotika saka awak);
- ndhukung kekebalan (jus tanduran, digabungake karo madu, ngemot dosis vitamin sing optimal);
- normalisasi metabolisme (protein, asam lemak produk gampang diserep, celery migunani kanggo weteng, usus);
- nambah potensi (komponen nada sayuran, tumindak minangka aphrodisiac kanggo pria lan wanita).
Kajaba iku, sayuran duwe pengaruh positif kanggo nguatake tembok pembuluh getih, normalake tekanan getih, kolesterol, hemoglobin ing getih. Bentenane antarane celery sehat lan cara nggunakake gumantung saka jinis tanduran lan komposisi tartamtu ing bagean kasebut.
Jinis Celery
Spesies lan bhinéka variatif saka sayur-sayuran sayur-sayuran duwe 17 perwakilan. Bentenane utama yaiku keruwetan salah sawijining bagean tanduran: oyod, batang utawa godhong. Sing paling umum yaiku spesies batang (petiole), sing asring ditanduri kebon. Kajaba iku, macem-macem oyod digunakake, uga celery godhong, sing migunani situs digunakake ing masak, obat rakyat.
Celem semak
Tanduran jinis iki, sing uga diarani petiole, dibedakake karo ngarsane batang succulent gedhe. Petioles duwe rasa, aroma sing enak, iku bisa dipangan meh kabeh. Wakil batang sing paling umum digunakake ing salad, uga sup, sajian utama.
Mupangat lan cilaka celery petiole, uga fitur penanaman, wis suwe dirasakake dening para tukang kebon, spesialis kuliner, lan konsumen biasa. Dheweke ora milih kanggo penanaman ing kebon utawa ing pot ing windowsill. Nilai nutrisi ditemtokake dening jumlah serat, mineral, vitamin, uga asam folat, sing migunani banget kanggo wanita. Celery batang kanggo weteng digunakake malah dening leluhur sing adoh.
Sampeyan bisa tuku batang tanduran ing pasar utawa ing pasar pasar. Lan kanggo nemtokake kualitas lan kadewasan prodhuk, luwih becik diwenehi salah sawijining batang kanthi gerakan sing landhep. Ing sayuran apik sing mateng, pegat diiringi crunch sing bisa dirungokake.
Godhong celery
Ing macem-macem godhong ora duwe oyod utawa batang sing gedhe, dituduhake dening makutha sing akeh shoots ijo. Sayuran ijo, sing sifat-sifat sing migunani ana ing leaflet, digunakake minangka bumbu wangi nalika masak. Minangka bumbu, ditambah karo salad, sajian sisih, sup, kanthi bentuk mentah, godhong dadi hiasan sing apik kanggo piring sing wis digawe siap.
Pokok rokok utawa sing mbanting kecanduan iki lan pengin mbusak nikotin saka awak disaranake mangan godhong. Sinau babagan godhong celery migunani kanggo kategori wong iki, ditemtokake manawa kanthi efektif mbusak racun, racun, nglindhungi ancaman onkologi.
Spesies iki ora populer kaya batang, nanging regane para pekebun wiwit masak awal, panen sing akeh banget. Wong ngalami galur gemeter, luwih becik mangan celery luwih asring. Godhong, panggunaan sing nyoba nggawe kebiasaan saben dinane, bakal ngudhunake tingkat hormon stres, normalake tekanan getih, lan ngencerake pembuluh getih.
Celine ROOT
Tanduran akar tanduran nduweni bentuk bunder utawa oblong, cukup gedhe, nduweni rasa pait, aroma sing sugih. Kaya varietas liyane, digunakake ing persiapan salad seger, uga garing, pickled, ditambah karo sup, lan dianggep minangka panganan sisih sing enak kanggo sajian iwak utawa daging. Fitur panggunaan masak yaiku kemampuan kanggo ngganti uyah kanthi akeh keuntungan.
Antarane kasunyatan sing menarik wiwit jaman biyen, tradhisi menehi pasugatan sing anyar lan digunakake celery digunakake. Woh tanduran dikuatake, ngrawat potensi lanang. Lan dheweke menehi saran supaya wanita njaga tokoh sing apik, ningkatake kahanan kuku, rambut, lan kulit. Efek positif saka panganan saka varietas akar ing kepinteran, sesanti, memori ing wong diwasa lan bocah.
Ing saindenging taun sampeyan bisa tuku akar tanduran ing toko, supermarket. Ing kasus iki, woh-wohan sing luwih abot dipilih sing duwe permukaan sing rata tanpa recesses sing akeh. Kajaba iku, oyodery garing disiapake, panggunaan kasebut gampang digunakake lan migunani.
Panggunaan celery ing masak
Amarga budaya sayuran umum ing kabeh bawana (kajaba Antartika), digunakake ing meh kabeh masakan ing jagad iki. Popularitas kasebut disebabake ora mung entuk manfaat unik saka tanduran kanggo awak, nanging uga kanthi rasa sing nyenengake lan aroma budaya sayuran. Lan para Ibu rumah tangga, juru masak ngapresi kemungkinan panggunaan ing sembarang bentuk: mentahan, stewed, goreng, panggang, kukus, minangka bumbu lan liyane.
Nalika mutusake cara nggunakake celery ing masak, kasunyatan manawa nutrisi maksimal komposisi komposisi ing batang mentah, godhong, lan tanduran tanduran wis digatekake. Peti ais seger digunakake minangka bahan salad, disigar ing bentuk sajian sisih kanggo piring daging, lan bisa dadi basis lan nyiapake macem-macem jajanan.
Godhong lan oyod asring digunakake minangka bumbu kanggo macem-macem jinis piring. Kanggo nindakake iki, dheweke ngremehake utawa garing banget, sing luwih dawa ngepenake wektu panyimpenan ing produk kasebut. Celery garing, nggunakake sing paling trep banget, dadi rasa sing apik, aditif aromatik kanggo saos, sup, lauk, daging, iwak, asring digunakake kanggo pickling lan pickling, eggplants, zucchini.
Kanggo nyimpen petioles seger maneh, dilebokake ing banyu adhem lan ing wangun iki ing kulkas.
Sampeyan bisa ngilangi awak ing mangsa ing mangsa kanthi masak celery jeruk. Mupangat lan cilaka saka cara masak iki meh kabeh dijaga. Paling asring, macem-macem ROOT dipilih kanggo masak, nanging hostess uga nggunakake jajanan godhong lan gagang.
Minuman Celsi
A macem-macem cara nggunakake akar celery kanggo masak kanggo tujuan obat utawa kanggo njaga pemuda, kesehatan, lan nyegah penyakit yaiku saben dina nggunakake jus teh lan jus. Dheweke diuretik sing apik, umume minuman iki digunakake kanggo:
- kontrol bobot awak;
- ngresiki awak sing mbebayani;
- nglawan kembung, sembelit.
Teh celery bakal dadi pelengkap sing efektif kanggo diet ngresiki. Ngombe iku menehi saran ing esuk ing weteng kothong, ing kadhemen utawa panas. Panggunaan optimal - kursus saka 2-3 minggu lan istirahat sajrone setaun.
Nyiyapake omben-omben kayata:
- batang dibasuh, disigar;
- banyu liter wis digodhog;
- 3-4 potong sing disigar dilebokake ing banyu sing nggodhok, geni dikurangi;
- teh dibungkus 5-10 menit;
- Cairan kasebut dicopot saka geni, digawe adhem, infus nganti 10-15 menit.
Kanggo nambah mupangat lan efektifitas teh, lemon, jahe, lan gula ditambah karo rasa.
Jus seger nahan kabeh mupangat lan gawe piala saka celery batang, persiapane, konsumsi ora nyebabake kesulitan khusus lan biaya wektu. Yen wis dadi juicer, kabeh proses bakal mbutuhake sawetara menit, sampeyan mung kudu nyelehake batang sing dikupas ing mangkuk gilingan. Nutrisi menehi saran supaya jus sadurunge mangan ing wayah esuk ing weteng kosong (100 gram jus) utawa 2-3 sendok gedhe 3 kali dina. Kanggo nggawe macem-macem rasa ngombe, sampeyan bisa nggawe koktail kanthi tambahan sayur-sayuran, sayuran, woh-wohan.
Panganggone celery ing kosmetologi
Kaendahan, mangsuli pitakon babagan apa celery migunani kanggo wanita, cathetake efek positif ing kulit, kuku, rambut. Kanggo nambah kahanan sungu lan rambut, sayuran asring digunakake ing panganan utawa ombenan. Kanggo ngencengi kanthi visual, ngresiki kulit, mulihake pemuda, lancar, sanajan iyub-iyub, lotion kanggo ngusapi lan masker wis disiapake.
Kanggo kabeh jinis kulit, tonic reresik wis disiapake kanthi diwutahake banyu pindang ing tangki sayur-sayuran sing disigar, meksa nganti 3-4 jam, lan deking. ROOT celery garing migunani kanggo kaendahan, panggunaan minangka scrub bakal mbantu gawe anyar epidermis lan mbusak reged. Kompres kasa segar digawe saka jus seger, sing ditrapake ing wajah sing resik sajrone 15-20 menit.
Topeng celery kanggo garing, kulit normal wis disiapake saka batang sing garing, oatmeal sing disigar, krim, minyak sayur. Kanthi permukaan kulit berminyak lan gabungan, jus batang dicampur karo tepung kacang, chamomile farmasi. Campuran sayuran ijo, keju pondok, madu, minyak jojoba bakal ngilangi lemes, puffiness. Sampeyan bisa ngresiki dermis masalah kanthi topeng, sing kalebu jus tanduran, lempung, jus aloe.
Minyak penting celery disiapake saka wiji tanduran, panggunaan mbantu nambah fungsi ginjel, ati, racun, nyuda pembengkakan, suhu, peradangan, lan tenang.
Panganggone celery ing obat tradisional
Kanggo ngobati awak kanthi metode rakyat, kabeh macem-macem spesies tanduran digunakake. Nyiyapake infus, decoction, jus, lotion saka garing, godhong, batang. Celery ing obat-obatan rakyat digunakake kanggo nglawan penyakit saka saluran gastrointestinal, sistem genitourinary, lan reaksi alergi.
Kanggo wanita, sayur-sayuran migunani kanggo kesehatan lan kaendahan; kanggo pria, digunakake kanggo nambah potensi, nyegah prostatitis, adenoma, lan nyuda bobote sing berlebihan. Tanduran iki diidini bisa digunakake sanajan bocah cilik, nambah napsu, turu, lan motilitas usus.
Tincture celery disiapake kanthi pour oyod sing disigar (2-3 sendok gedhe) nganggo banyu (200 ml), ngenteni nganti 2 jam. Sampeyan bisa nandhesake badhak ing vodka, alkohol, ing wangun iki digunakake minangka tambahan kanggo koktail. Infus kasebut efektif kanggo alergi, insomnia, rematik, asam urat.
Kanthi gastritis, ulkus peptik, decoction celery wis mabuk. Mupangat lan cilaka saka minuman kasebut meh padha karo jus seger. 20 gram ROOT ulig dicampur karo banyu sing nggodhok, masak ing ndhuwur medium medium nganti 5-7 menit, infus nganti 9-10 jam. Rata-rata decoction saben dina yaiku 2 sendok gedhe. Ana kasus sing dikepengini babagan perawatan frostbite ing omah kanthi bantuan dekokasi saka budaya kasebut. Kanggo nindakake iki, 250 gram produk garing diombe nganti 10 menit ing banyu, adhem, wilayah sing dicelup dicelupake. Sabanjure, kulit sing rusak dirusak karo lemak Banyak nganti seminggu.
Asring, resep-resep rakyat, celery garing digunakake, situs sing migunani sing diilangi saka rimpang lan godhong. Ing bentuk iki, sayuran bisa disimpen nganti suwe. Ing wektu sing padha, persentase akeh vitamin lan microelement penting. Kanthi nyampur jus sayur karo cuka lan uyah, dijupuk lotion. Iki kanthi efektif ngobati tatu, nyuda gangguan kulit, lan ngobati inflamasi sing purulen.
Celery: sing wis contraindicated
Kategori saka wong sing ora pengin nggunakake produk celery kalebu:
- wong meteng;
- ibu sing nyusoni;
- duwe watu ginjel;
- nandhang lara epilepsi;
- gerah saka vena varikos, trombophlebitis.
Kerusakan celery ing awak bisa uga ora intoleransi kanggo zat tartamtu ing komposisi tanduran. Ing kasus langka, minyak esensial bisa nyebabake alergen utawa masalah usus. Kanggo ngindhari dampak negatif saka konstituen, dianjurake kanggo miwiti aplikasi kanthi dosis minimal. Mungkasi njupuk nalika kahanan saya tambah elek.
Ngelingi kabeh wilayah sing digunakake celery, bisa diarani manawa ana permintaan lan popularitas. Manfaat kasebut kakehan luwih gedhe saka kemungkinan konsekuensi negatif. Kajaba iku, sayur-sayuran iku enak banget lan wangi. Sifat nutrisi, kosmetik, penyembuhan lan karakter kasebut kanthi bener-bener dihargai dening wanita, pria lan uga bocah.
