Beda karo cara kanggo nyimpen kentang suwe

Sampeyan ora cukup kanggo ngumpulake potong kentang sing akeh. Sampeyan perlu kanggo mesthekake yen kentang kasebut nahan gizi sabisa. Kentang sing dipilih kanggo wiji disimpen ing kahanan sing rada beda. Mung mirsani rezim suhu lan ventilasi bisa nyegah karusakan ing tubers.

Nyiyapake tubers kanggo panyimpenan

Tanduran ROOT dipanen ing cuaca garing. Ing wektu sing padha, mung tubers sehat sing utuh sing dipilih kanggo nyimpen kentang. Sisane potong dipisah kanggo ngonsumsi kanthi cepet ing wulan musim semi sing kapisan. Kentang sing dipilih saka tumpukan diklumpukake ing kontaner lan dikelompokake ing area sing peteng, adhem, ventilasi sajrone 2 minggu. Sajrone wektu kasebut, blight pungkasan lan penyakit liyane sing ana bintik-bintik gelap ing permukaan kulit kudu katon lan karusakan sing ora bisa ditrapake kanggo bocah cilik. Sawise iki, tetenger digawe, mirsani kahanan panyimpenan ing kentang.

Sadurunge dipasang ing rong, kentang kudu disiapake.

Kentang bisa disimpen nganti panen anyar kanthi macem-macem cara, gumantung saka zona iklim lan kapabilitas host:

ing rong;
ing lubang ing kebon;
ing balconies.

Panyimpen kentang ing rong

Sing paling umum yaiku nyimpen kentang ing rong. Ing wektu sing padha, ruang paling ngisor kudu mbukak bukaan ventilasi, disiapake kanggo panen, yaiku garing lan disinfeksi. Vaults nyedhiyakake pemasangan tong sampah utawa kothak khusus kanthi bolongan ventilasi. Ana tab potong ing kothak kanggo nyimpen kentang utawa umume, ora masalah. Sing utama yaiku suhu keseimbangn 2-4 derajat kanthi cepet ing ruang paling ngisor, sing paling nyaman kanggo njaga nutrisi. Kelembapan kudu antara 85-90%.

Bubar, cara sing wis dipraktikake nalika potong sing disiapake dikempalken ing tas bolong 20-25 kg lan disimpen ing. Iki ngidini produk kanggo ambegan lan sajrone pilihan ora bisa ngganggu mikroklimasi sing wis diadegake, ora bakal ngilangi tanduran ROOT sing cedhak. Kanthi metode penyimpanan sampah iki ora kelakon. Ing wektu sing padha, lapisan kentang ora luwih saka 1,5 meter.

Pitakonan penting yaiku cara nyimpen kentang. Kanggo panyimpenan jangka panjang, mung gelar almarhum lan medium sing digunakake. Kentang awal dikonsumsi kaping pisanan, amarga periode dormant dipompa ing wulan Februari, lan bakal thukul tanpa dikendhaleni. Ana sawetara kompartemen ing rong. Bahan winih disimpen kanthi kapisah. Sampeyan uga dianjurake supaya ora nyampur macem-macem jinis. Mula, panyimpenan bolong kanggo penduduk musim panas sing kepengin entuk lan njaga sawetara jinis paling optimal.

Pelanggaran rezim termal bisa nyebabake masalah kasebut:

sakaning kentang;
rupane rasa manis;
munculé bintik-bintik gelap ing permukaan lan ing ambane potong oyod;
awal germination saka tubers.

Kentang bisa dadi flubby nalika disimpen anget. Ing wektu sing padha, kelembapan nguap saka kentang lan proses biologis ing umbi digawe cepet. Yen kentang disimpen sanajan ing sekitar sekitar, mula bakal dadi ijo lan beracun. Titik gelap bisa uga katon nalika nyimpen kentang ing suhu normal, sanajan setengah gelar nganti suwe. Nanging ing wektu sing padha, bintik-bintik peteng ora langsung katon, nanging sawise sawetara dina dadi anget. Tuber dadi ora nyenengake sawise panyimpenan cedhak banyu pembekuan, nyedhaki nol nol. Kanggo panganan, kentang kasebut ora cocog, nanging bakal menehi tunas lan iki ora bakal ngrusak panen. Kanthi cara iki, wiji awal wis disimpen.

Kanggo mungkasi kebangkrutan kentang ing wulan Maret, dheweke cepet nggawe kahanan panyimpenan kanthi nyuda suhu nganti 1 tingkat. Sawetara dina pendinginan ora bakal mengaruhi rasa tubers, amarga pati ora duwe wektu kanggo dadi gula. Germinasi saya mudhun sajrone rong minggu, lan iki penting ing musim semi. Ing mangsa ngarep, bukaan ventilasi mbantu njaga suhu sing dikarepake ing ruang paling ngisor nganti pamitan anyar, lan urip beting kentang saya tambah akeh.

Kanggo pengawetan saka tubers, kelembapan stabil lan suhu dibutuhake.

Cara liya kanggo nyimpen kentang

Panyimpen ing liang bisa ing wilayah sing iklim entheng. Ing wektu sing padha, jugangan jero disusun, visa kanggo ventilasi ditata kanthi jerami lan sheaves kanthi vertikal. Kentang diwutahake menyang lapisan 1 meter, empuk dilebokake ing ndhuwur, lapisan pasir garing dilebokake ing sisih ndhuwur lan diwenehi level karo bumi garing. Sadurunge wiwitan frosts stabil, pit uga terisolasi saka ndhuwur. Papan perlindungan dibongkar mung ing musim semi.

Panyimpen ing tumpukan mbukak digunakake ing wilayah kulon. Cara panyimpenan iki adhedhasar pemantauan jangka panjang negara ing sangisore salju. Tubers sing dilebokake ing trench duwe lapisan dhasar kanggo kelembapan lan insulasi ndhuwur. Bahan sing paling apik kanggo jampel yaiku jerami, sing ngoptimalake lan nyuda kelembapan. Kajaba iku, krah kasebut diluncurake kanthi pipa khusus. Kanthi Frost, lapisan papan perlindungan diatur miturut suhu ing njero massa kentang. Penebat apik yaiku salju. Panyimpen lemah mbutuhake kontrol suhu tetep. Urip beting kentang ing tumpukan gumantung panyiapan cuaca sing anget ing musim semi.

Kothak digawe lan adol termostat kanggo nyimpen kentang ing balkon ing kahanan musim dingin. Prinsip penyimpanan kasebut didhasarake ing pabrik sirkuit kanthi penebat termal multilayer. Kajaba iku, perlu kanggo nyedhiyakake pemanasan. Bolam pijar umume bisa dadi sumber panas, nanging cahya saka dheweke ora kena tiba ing kentang. Panyimpen ing laci sing dipasang ing pawon uga mbutuhake insulasi termal ing papan, nanging iki mbutuhake pasokan hawa adhem kanggo ventilasi. Sistem sing digawe saka para perajin uga bisa digunakake ing mode otomatis. Ing omah Khrushchev lawas, laci khusus dibangun ing pawon kanthi bolongan kanggo ventilasi nganggo udara njaba. Paling asring, nganti 200 kg kentang lan sistem ventilasi kepeksa dilebokake ing wadhah kasebut.