Conqueror ati Rusia - kentang rustic

Saka macem-macem masakan masakan Rusia, sing paling populer dianggep dadi kentang kanthi cara rustic. Asring disuguhake ing restoran, kafe lan McDonald. Siapke kanggo meja perayaan lan kanggo dhaharan biasa. Sawise kabeh, meh kabeh wong seneng kentang, utamane sing wis dimasak kanthi enak. Malah wong-wong sing seneng banget panganan ora bakal nate ngrasakake kentang sing garing lan empuk. Konvertere sajian sing bener iki bisa gampang masak kanthi dhewe, yen padha nggatekake saran saka koki sing wis dienggo.

Sampeyan pancen menarik yen kentang teka ing Rusia nalika pamrentahane Peter I lan dianggep minangka panganan luar negeri. Saiki, dhèwèké menangaké ati ora mung Rusia, nanging uga negara-negara ing saubengé.

Resep prasaja saka simbah

Apa sing luwih apik tinimbang pengeling-eling nalika bocah sing ora awan, nalika wit gedhe, dalane dawa, lan perawatan mbah sing paling enak? Kentang gaya negara minangka pasugatan sing ana gandhengane karo wektu sing nyenengake nalika para pemuda. Sapa wae sing nemplekake apron bakal bisa masak, njupuk piso lan lengen dhewe kanthi resep sing bisa dipercaya.

Kanggo miwiti, dheweke ngumpulake produk:

kentang ukuran medium;
lenga sayur-sayuran;
papak (bisa garing);
bumbu "kari";
mrico lemah;
uyah.

Proses masak kentang kanthi rustic ing oven kasusun saka langkah-langkah prasaja:

Kentang wis diresiki kanthi tliti kanthi nggunakake sikat utawa spons. Cut menyang irisan-irisan. Kanggo iki, tuber dipérang dadi 6 utawa 8 bagéan sing padha.
Sawise sayur-sayuran nempelake sayur ing piring sing rata, mula uyah, lada, kari kari lan bawang putih garing. Tambah minyak lenga, gaul lan tinggal suwene seprapat jam.
Lembar baking ditutupi kertas. Banjur nyebar kentang ing jarak sing cendhak. Sampeyan dikirim menyang oven sing wis digawe panas (190 ° C) lan dipanggang kira-kira 35-40 menit.
Meja kasebut diisi tomat, timun utawa kefir.

Roti kentang bakal mbantu nemtokake wektu masak.

Panas gourmet musim panas

Yen kita ora ngerti carane masak kentang kanthi rustic ing oven, luwih becik takon konjuk. Dheweke bakal seneng nuduhake pengalaman. Coba pilihan masak musim panas kanggo piring kaya ngono.

Bahan

kentang anyar;
lemak sayuran;
papak
bumbu "Jamu Provensi";
paprika;
kunir
dill;
uyah.

Pesenan kerja:

Kentang enom wis diresiki kanthi jero banyu, supaya bisa dibuwang lemah.
Kentang dipotong dadi irisan cilik sing padha karo gondolas Venetian.
Campur kabeh rempah-rempah ing wadhah cilik, tambah minyak.
Kentang akeh dilapisi karo bumbu ing kabeh sisih. Banjur nyebarake ing sheet manggang sing dibungkus kertas baking. Dikirim ing oven sing wis digawe panas suwene 25 menit.
Nalika sayuran dipanggang, papak sing diluncurake ing pers dicampur karo dill sing disigar. Pirang-pirang menit sadurunge masak, sajian diombe kanthi campuran bawang putih.

Kentang panggang ing desa karo bawang putih disuguhake karo salad timun, tomat lan lonceng bawang seger.

Amargi saben bumbu duwe ciri dhewe, wektu kasebut kudu dipengeti. Paprika menehi sajian rada manis. Noda kunyit kanthi warna emas. "Jamu Provensi" - isi karo aroma sing dirampung.

Nglamar perawatan kanggo para penggemar McDonald

Kentang masak kanthi cara rustic ing omah ora luwih ala tinimbang ing kafe perusahaan nggunakake resep sing gampang.

Komponen utama:

kentang cilik;
lenga sayur-sayuran;
dill;
kemangi;
paprika (lemah);
oregano (garing);
uyah.

Langkah masak:

Kentang wis diresiki saka lemah nganggo sikat pawon. Potong irisan-irisan apik kanthi bentuk kapal.
Minyak sayur diwutahake menyang wadhah cilik, bumbu garing, sayuran ijo sing ditambah karo. Campuran kanthi tliti.
Kentang kentang nyebar ing mangkuk jembar, disiram nganggo bumbu. Nglakoake supaya diedum kanthi merata kabeh potongan.
Bentuk saka oven ditutupi lembaran foil, sawise kapal kentang diluncurake ing ndhuwur. Pemanasan digawe panas ing suhu 180 ° C, kentang dikirim ing kana. Panggang ora kurang saka setengah jam.
Rawatan panas kasebut minangka tambahan daging babi utawa pitik. Saben porsi dihiasi karo panganan seger sing disigar. Pranyata sajian ora luwih elek tinimbang ing McDonald.

Versi asli sajian - ing perusahaan susu babi

Pembuangan piring banget bisa masak ing kentang gaya negara oven, resep koki sing wis ngalami. Fitur utama - sadurunge masak kentang kudu direbus.

Dadi, dhaptar produk:

susu daging babi;
kentang
wulu bawang ijo;
papak
dill;
uyah.

Langkah pandhuan masak langkah-langkah:

Kentang wis diresiki lan dikupas. Tuangake banyu lan masak 15 menit sawise adus.
Bawang, brisket lan dill dipotong dadi potongan cilik.
Kentang sing ditebel diluncurake ing colander, dikumbah nganggo banyu lan dilebokake ing lengen roti.
Banjur disiram nganggo bumbu, uyah. Potongan susu babi diselehake ing ndhuwur. Paket dikempalken karo klip khusus.
Panaskan oven nganti 190 derajat. Selehake tray baking karo kentang ing lemari lan panggang udakara udakara 45 menit.

Nalika sajian masak, lengen klambi dicithak kanthi ati-ati supaya ora kena saka aliran uap panas.

Masak enak ing tukang masak sing alon

Sawetara pasugatan tradisional luwih enak yen masak nggunakake wajan listrik. Iki dilengkapi program baking khusus, suhu sing dibutuhake lan ketat banget. Pungkasane, kentang gaya negara sing masak ing masak alon-alon dadi arum sing endah.

Rasa kambi gumantung karo bumbu lan bahan tambahan sing digunakake.

Dhaptar komponen sing dibutuhake:

kentang
lenga tanpa lemak;
sayuran ijo;
rempah-rempah kanggo saben rasa;
papak
uyah.

Langkah-langkah masak kalebu operasi sing gampang:

Kaping pisanan, kentang kentang dibasuh. Wilayah sing ditularake di resiki nganggo sikat, bintik ireng dipotong nganggo piso.
Saben umbi dipotong dadi 4, 6 utawa 8 bagean (gumantung saka ukuran kentang). Akeh-akehe ditaburi nganggo bumbu.
Tumpesake potongan ing mangkuk multicooker, tuang minyak sayur. Sabanjure, pilih program "Baking", sawise semono ditutup tutup tutup, terus unit kasebut suwene 50 menit.

Sampeyan kudu diwenehi tandha yen sawise setengah jam, kentang bakal siyap. Nanging supaya kulit coklat dibentuk, luwih becik ngenteni 20 menit liyane. Ngawula sajian karo timun, tomat utawa krim ora nguntungke.

Piquant Mustard sajian

Pembuangan panganan pedhes bisa masak kanggo awake dhewe, kentang sing dipanggang ing oven sing ditandhang nganggo mustar. Kanggo nindakake iki, sampeyan butuh produk kayata:

kentang cilik;
sawi
lenga sayur-sayuran;
papak
bumbu kanggo rasa;
uyah;
sayuran ijo

Opsi masak kalebu sawetara operasi:

Kentang sing dipotong dipotong dadi irisan sing padha. Masak udakara udakara 10 menit. Saluran lan ngidini kelangan.
Bawang putih dipotong dadi wadhah sing kapisah, mustar ditambah lan dicampur kanggo entuk massa homogen.
Pemanasan digawe panas ing suhu 190 ° C. Lembar pembakar ditutupi kertas kertas. Tumpis irisan kentang lan grapi karo saus mustar. Banjur dikirim menyang oven nganti 45 menit.
Sayuran dihiji sacoro apik dipotong ing papan pawon.
Kentang siap disiram karo sayur-sayuran lan disuguhake kanggo nedha bengi.

Rising french fries

Kanggo nyenengake pasangan Prancis kentang goreng, sampeyan ora kudu mabur ing luar negeri. Sampeyan bisa masak ing wajan biasa. Sawetara kanca sengaja ngetrapake masakan iki kanthi arang. Ana apa-apa sing luwih enak tinimbang kentang rustic sing dimasak kanthi wajan. Kanggo sajian, mung njupuk sawetara bahan sing gampang:

kentang
lenga sayur-sayuran;
rempah-rempah
mrico;
uyah.

Kentang elongated tanpa wutah lan rusak karusakan.

Proses diwiwiti karo persiapan sayur. Wis diresiki kanthi tliti, banjur dipotong dadi papat.

Minyak bocor diwutahake ing telusur utawa panci sing jero lan diobong. Yen bisul, suda irisan-irisan saka kentang lan goreng suwene 15 menit, kasedhiya yen lenga iki nutupi sayuran.

Kesediaan produk ditemtokake miturut tampilan. Yen kerak coklat wis dibentuk ing irisan kentang ing kabeh sisih, mula ing njero kudu alus lan lembut. Sabanjure, kanthi bantuan sendok slotted, irisan-irisan sayur-sayuran ditangkep lan dilebokake ing mangkuk. Kanggo nggawe produk kanthi kukus sethithik, ditutupi tutup.