Anggur aromatik sing enak disenengi wong diwasa lan bocah. Kanggo nggawe cadangan vitamin kanggo mangsa kadhemen, nalika musim anggur wis rampung, resep-resep kanggo anggur kompote kanggo musim dingin bakal mbantu. Sawise kabeh, ora kabeh wong seneng ngombe jus anggur amarga asemane. Lan ora kabeh wong seneng anggur (utawa bisa uga). Ana cara sing metu - kanggo nggawe kompote saka buah anggur. Iku vitamin awak, lan ana rasane luwih alus.
Kanggo persiapan kompot kanggo musim dingin, woh wohan beri ing macem-macem cocog - loro biru lan putih, lan sampeyan bisa uga nggulung anggur kanthi kluster. Ana macem-macem resep kanggo campuran anggur kanggo mangsa saka woh wohan beri anggur, uga ditambah karo kompote lan woh-wohan lan rempah-rempah liyane sing bakal menehi rasa sing unik. Compote anggur ora mung sedhep, nanging uga duwe pengaruh positif ing awak. Anggur anggur ngemot wesi, magnesium, kalium.
Compote anggur disaranake nggunakake ing ngarsane masalah karo saluran pencernaan lan sistem jantung.
Anggur garing kanggo mangsa
Sampeyan bisa muter kompote saka anggur ing omah miturut resep iki saka macem-macem, lan kanggo rasa iku bakal meh padha karo jus anggur. Bahan sing dituduhake ing siji jarit 3 liter.
Bahan
- anggur - kanggo nutupi setengah kapasitas;
- banyu - 2,5 l;
- gula - 1 tbsp .;
- asam sitrat.
Teknologi Masak:
- Bilas anggur, bubar anggur, uga anggur sing rusak lan dibuwang. Saluran banyu sing kakehan. Sijine jar nganti setengah volume.
- Masak sirup gula.
- Tuangake jar anggur kanthi sirup panas lan tempel kanggo 15 menit.
- Sawise wektu sing ditemtokake, tuang sirup ing telusur lan godhok 2 menit, ing pungkasan nambah asam sitrat.
- Tuangake jar karo sirup, tutup karo kunci, tutup maneh, tutup nganggo kemul lan wenehake adhem.
Compote anggur tanpa sterilisasi
Kanggo compote saka woh anggur tanpa sterilisasi, sampeyan bisa nggunakake woh anggur kanthi biru lan putih. Kanggo nggawe kompos kasebut jenuh, sampeyan butuh gula lan anggur dhewe. Sampeyan bisa nambah rempah-rempah ing kompote kasebut nalika seaming (cengkeh, mint utawa kayu legi).
Compote mbalek kanggo mangsa tanpa sterilisasi disimpen ora luwih saka setahun.
Bahan
- anggur - 2 kg;
- gula - 0,5 kg;
- banyu - 4 l.
Teknologi Masak:
- Bilas anggur, lan luwih apik - gunakake ing banyu suwene 15 menit. Pil ing woh wohan beri lan mbilas maneh.
- Bank wis pra-disterilisasi.
- Isine lodhong karo woh wohan beri sekitar telune. Ndhuwur karo gula.
- Tuang banyu sing nggodhok menyang anggur ing lodhong banjur gulung munggah, gunakake lan bungkus.
- Bank nganggo cuti kompote sedina sedina kanggo disterisasi diri.
Komplek stewed kanthi metode Isi kaping pindho
Sampeyan bisa cepet muter kompote kanggo mangsa tanpa sterilisasi nggunakake ganda dobel - metode sing digunakake kanggo mandheg tomat. Resep anggur kompote kanggo musim iki uga beda amarga sampeyan ora kudu nggawe sirup gula. Dheweke tiba turu ing jar, lan ora langsung, nanging sawise diwutahake banyu sing nggodhok.
Bahan (adhedhasar botol 3 liter):
- anggur - 700-800 g;
- gula - 1 tbsp .;
- banyu - 2 l.
Teknologi Masak:
- Sijine banyu kanggo godhok nalika woh anggur wis disiapake.
- Anggur kanthi becik diombe, anggur lan tuangake jarum ing dhuwur. Yen dikarepake, utawa yen macem-macem jinis manis digunakake kanggo kompote, sampeyan bisa nyelehake irisan lemon.
- Tuang banyu sing nggodhok menyang jar saka woh wohan beri, tutup lan tinggalake 10 menit.
- Saluran lan pasang geni kanggo godhok maneh.
- Tuangake gula ing jarine dadi jar.
- Lebokake jar ing mangkuk lan adus banyu sing adus kaping pindho, dene banyu sithik kudu pour ing pinggir (iki mbutuhake mangkuk).
- Gulung lan ninggalake sedina sedina ing ngisor tutup.
Campuran anggur karo gula
Tanpa sterilisasi, sampeyan uga bisa muter kompote saka anggur biru saka varietas kanthi nggunakake kluster. Proses gulung rada beda karo resep sadurunge - gula ora diwadhahi ing jar, nanging sirup digawe saka. Nanging, sampeyan ora kudu nyelehake gula sing kakehan, yen ora rasa kompote bakal dadi cloying banget, lan ora kabeh sing seneng.
Anggur anggur bakal rada ngrasakake rasa kompote lan menehi astringensi sing sithik.
Bahan
- banyu - 2 l;
- 1 sotrok. gula
- anggur - kanthi tingkat kanggo ngisi kaleng kaping telune.
Teknologi Masak:
- Bilas anggur, pilih woh wohan beri ijo lan rusak. Sijine bank ing ndhuwur sing paling dhuwur.
- Gawe sirup lan adus panas ing wadhah kanthi anggur.
- Bank muter munggah, giliran, Lebokake lan ninggalake sedina sedina.
Gula gratis
Kanggo nggawe kompote saka anggur kanggo mangsa kaya resep iki, bakal mbutuhake wektu tambahan, amarga kompotasi tanpa gula butuh disterisasi tambahan. Nanging ngemot vitamin sing luwih migunani lan cocog kanggo dikonsumsi dening wong sing nandhang penyakit kronis sing gula ora bisa digunakake.
Bahan
- anggur ing tandan - kanthi jumlah kanggo ngisi jarum ing ndhuwur;
- pouring banyu - ing jumlah sing dibutuhake kanggo volume sisa.
Teknologi Masak:
- Klompok anggur kanthi apik ngurutake, mbusak lebu. Ing lodhong sing disterilisasi, sakatake anggur ing pundhak.
- Sithik-sithik, supaya wadhah kasebut ora nyusup, tuang wadhah banyu sing nggodhok.
- Sterilisasi jar karo kompote 10 menit ing wajan kanthi banyu utawa goreng ing oven.
- Gulung, ninggalake nganti adhem.
Compote saka anggur Kishmish
Komplek sing entheng lan enak digawe saka anggur putih, umpamane, saka macem-macem Kishmish. Sampeyan bisa nggunakake kismis cilik lan gedhe - ora ana bedane dhasar, amarga sing utama yaiku rasa.
Bahan
- putih anggur - 1 kg;
- gula - 300 g;
- banyu - 0,7 l.
Teknologi Masak:
- Godhok sirup: godhok nganti 4 menit lan adhem.
- Cuci anggur. Woh wohan beri luwih apik kanggo tugel, nanging yen pengin, bisa dipasang ing sandiworo.
- Tuangake banyu sing nggodhok kanggo jar. Tuangake woh wohan beri ing ndhuwur jar lan sirup sirup.
- Bank nganggo kompote sijine kanthi disterilisasi. Kanggo nindakake iki, pasang pirang-pirang lapisan gauze ing panci dhuwur ing sisih ngisor, tuang banyu lan adhem. Yen banyu digawe ngombe, dilebokake kaleng kanthi kompote ing wajan supaya banyu nutupi luwih saka setengah kaleng. Ayo banyu ing godhok telusur, ngencengi geni lan sterilisasi kompote sajrone 20 menit.
- Gulung muter, gunakake bank, bungkus lan adhem.
Isabella anggur campuran karo rempah-rempah
Nutup komplek anggur Isabella sing migunani kanggo mangsa ing mangsa malah dadi hostess wong anyar. Apike kanggo nggunakake ing mangsa adhem kanggo nyegah penyakit infèksius.
Bahan (kanggo 1 botol telung liter)
- Isabella anggur - 1 sekumpulan gedhe;
- gula - 0,5 tbsp .;
- banyu - udakara 2 liter (gumantung saka ukuran bubuk) kanggo isi jar menyang brim;
- bubuk mint lan linglang - 1 cabang;
- linglang utawa jeruk - 1 irisan.
Teknologi Masak:
- Bilas kanthi apik, jupuk tangkai ndhuwur kanggo dawa lan pilih woh wohan beri sing garing lan garing. Saluran banjur dilebokake ing jar sing wis disterilisasi. Tambah mint, lemon balm lan lemon ana.
- Godhok sirup saka gula, banjur adhem anggur ing ndhuwur.
- Gulung kompote, baleni, tutup nganggo selimut lan adhem.
Komplek anggur ijo karo madu
Werna anggur ijo kanggo musim semi kanthi tambahan madu tinimbang gula duwe rasa sing ora biasa. Anggur ijo ora asring digunakake kanggo konservasi, amarga menehi warna kanthi lemah banget.
Kanggo menehi komplek warna sing apik, sampeyan bisa nambah apel abang.
Yen warna ora pati penting kaya rasa, coba resep iki. Dadi, kepiye nggawe kompote saka anggur kanthi madu?
Bahan
- anggur ijo - 3,5 kg;
- madu - 1 kg;
- banyu - 3 l;
- cuka anggur - 50 ml;
- kayu legi ing lemah - 1 sendhok;
- cengkeh - 5 bêsik;
- linglang - 1 pc.
Teknologi Masak:
- Ngumbah anggur, ngidini garing. Sijine kaleng ing paling dhuwur katelu.
- Siapke sirup (madu, banyu, cengkeh, kayu legi, jus lemon lan cuka).
- Tuangake lodhong anggur kanthi sirup madu panas lan suwene 30 menit.
- Ketegake sirup maneh ing telusur, godhok nganti 2 menit lan adhem maneh ing komplong maneh.
- Gulung kompote, bungkus bank lan tinggal adhem.
Komponane gawean saka anggur sing digawe saka buatan omah bakal menehi daya tarik kanggo kabeh wong, tanpa pangecualian, lan supaya bisa nyenengake wong sing dikasihi, lan ora mung ing wayah sore mangsa adhem. Sanajan ora duwe pakebonan anggur dhewe, ora akeh woh wohan beri sing dibutuhake kanggo njupuk sumber strategis kanggo mangsa. Nanging omben-omben iki luwih enak lan luwih sehat tinimbang nyimpen jus! Bon napsu kanggo kabeh!
