Apa sing kudu masak saka waluh? Sampeyan uga takon pitakonan tukang kebon iki ing musim gugur, yen puluhan, tas lan trailer lengkap nggawa labu oranye saka sawah lan pondokan!
Sampeyan bisa nggawe waluh panggang utawa bubur, panggang pulp karo madu - nanging kabeh resep iki kanggo kabeh wong. Kabeh wong ngerti yen waluh sehat, nanging amarga ana sebabe, akeh wong sing nganggep ora enak. Nanging muspra! Pancen, ing pulp oranye ana akeh beta-karoten, sing diarani "elixir umur dawa"! Uga vitamin lan mineral liyane. Pasug nganggo waluh migunani kanggo kekebalan (vitamin C), mbantu njaga muda, rambut lan kulit sing ayu (vitamin E); ngiyatake jantung lan balung (kalium lan kalsium); efek sing migunani kanggo tingkat hemoglobin (wesi lan tembaga); nyediakake awak nganggo vitamin langka kaya T lan K.
Sampeyan isih bisa dhaptar suwe yen kaendahan musim gugur abang sing sugih! Dadi, sampeyan bisa maca liyane babagan kabeh mupangat waluh ing situs web ing artikel sing kapisah.
Sayuran sing cerah (sanajan luwih trep kanggo ngarani woh "waluh") akeh serat, nanging ora kasar, nanging lembut, ngresiki awak kanthi alon-alon. Ing wektu sing padha, waluh kurang kalori, lan sampeyan bisa mangan kanthi kaya sing disenengi, nalika isih ramping. Sing kaya ngono, waluh! Lan kulawarga sampeyan isih ora pengin mangan bubur waluh? Ayo masak sajian sing bakal dikepengini kabeh - muffins with waluh!
Kismis Waluh CupcakesGembur, manis, cerah, wangi! Iki muffin waluh kanthi kismis lan rempah-rempah. Waluh menehi pastri kanthi warna kuning-oranye sing anget, lan berkat rempah-rempah wangi, meh ora ana rasa. Yen kulawarga ora ngerti apa bahan rahasia "didhelikake" ing dheweke, mula dheweke bakal ora ngira!
Nanging, sanajan sampeyan nemokake ngerti - malah wong sing ora seneng waluh ing bentuk liya bakal terus nyenengake karo panganan muffin! Dheweke banget sedhep. Kanggo secangkir teh panas ing sonten ing musim gugur, muffin sing cerah bakal gampang banget!
Bahan kanggo Pumpkin Cupcakes karo Kismis
Kanggo 15 cupcakes:
- 200-300 g waluh seger;
- 200-220 g glepung;
- 2 santen semolina;
- 10 g bubuk manggang;
- 3 endhog;
- 200 g gula;
- 110 ml minyak sayur sing disaring;
- 100 g kismis.
Bahan kanggo nggawe muffin waluh karo kismis.Muffins bakal dadi luwih apik, luwih gondho lan luwih cerah yen sampeyan nambah rempah-rempah ing adonan. Sampeyan bisa milih rempah-rempah sing disenengi, lan aku nggunakake set iki:
- 1 sotrok kulit linglang;
- Èngêt kayu manis
- A jiwit saka vanillin;
- Èngêt jahe lemah;
- Èngêt pala;
- 1/3 sendhok teh kunir
- Tas saka gula vanila utawa vanillin ing pucuk piso.
Kunyit menehi cupcakes sing luwih cerah warna lan sisa-rempah-rempah - aroma sing enak. Kajaba iku, aditif kuwi migunani banget: kunir nguatake memori, jahe apik kanggo kakebalan sing kuwat, lan nada nutmeg lan noda saraf.
Sedap banget yen ing cupcakes gembur sampeyan nemokake kismis sing gedhe, lembut, manis. Lan kajaba kismis, sampeyan bisa nambah potongan garing aprikot, kacang-kacangan utawa coklat kripik.
Zeston limon ora bisa digunakake utawa diganti karo oranye. Banjur kluwarga sampeyan bakal mutusake manawa cupcake nganggo jeruk: baking bakal ora mung nganggo warna jeruk, nanging uga sentuhan jeruk.
Kanggo baking, waluh nutmeg becik, sing paling cerah lan paling manis! Yen duwe macem-macem jinis, sampeyan uga bisa nyoba nambah warna liyane kanggo warna lan rasa. Nanging kanthi pulp oranye cerah saka waluh nutmeg sing pastine paling apik lan enak bisa sukses.
Cara masak masak muffin waluh:
Gunakake waluh dhisik. Yen sampeyan ditambahake ing adonan kanthi potongan utawa parut, sampeyan entuk rasa sing beda - struktur sing luwih padhet lan wetter. Kanggo tes sing apik banget lan lincah, sampeyan kudu nambah waluh. Mula, ngresiki waluh lan dipotong dadi persagi 1-1,5 cm, dilebokake ing saucepan, ing sisih ngisor banyu sithik diwutahake, lan simmer ing sangisore geni kurang saka rata-rata (supaya ora diobong) nganti lembut, udakara 7-10 menit. Yen banyu bisul, tambahake sithik; yen waluh wis siyap, lan cairan tetep ana ing sisih ngisor - alangan kakehan. Nggunakake puser kanggo kentang utawa blender, nggawe kentang mashed saka waluh rebus lan adhem.
Pil lan sambel waluh 
Sijine godhok waluh 
Giling waluh rampung ing kentang mashedKita nyiyapake kismis lan linglang, mbilas lan teluk nganti 5 menit nganggo banyu panas - nanging ora nggodhok banyu, kanggo njaga bahan sing migunani. Thanks kanggo kukus, kulit lemon bakal ilang rasa pahit lan kismis bakal dadi lembut. Banjur gosok zest nganggo grater (mung ndhuwur kulit kuning sing dibutuhake). Tuang banyu kanthi kismis (kanthi cara, sampeyan bisa ngombe - infus kismis apik kanggo jantung amarga kandungan kalium sing dhuwur).
Rendhemake jeruk lan kismis ing banyu angetAyo adonan. Nguripake glepung menyang mangkuk, nyampur karo bubuk baking, rempah-rempah, zest lan semolina. Kita bakal ninggalake rong sudu tepung.
Ing wadhah sing kapisah, ngalahake gula karo endhog karo mixer - nganti massa saya tambah volume lan dadi apik banget.
Nyampur bahan sing garing 
Ngalahake gula lan endhog kanthi kapisah 
Campuran bahan garing lan endhog sing diantemiTambah endhog sing diantemi menyang bahan garing lan adus alon-alon kanggo njaga kaluhuran, kanthi arah siji lan saka ngisor.
Tuang lenga sayur-sayuran ing puree waluh sing digawe adhem banjur dikalahake kanthi whisk nganti lancar.
Tambah minyak sayur-sayuran kanggo waluh puree lan ngalahake nganggo whisk 
Tambah glepung mashed lan disiapake massa 
Tambah raisins ing adonan lan campuranTambah massa waluh menyang adonan lan adus kanthi alon maneh.
Tuangake glepung sing isih, lan ana - raisins lan campuran maneh.
Lebokake adonan ing cetakanWe lay metu keuangan ing cetakan kanggo cupcakes. Sampeyan bisa panggang kanthi bagian utawa ing siji gedhe. Silikon ora perlu pelinciran (kajaba sing digunakake), lan bentuk logam kudu dilumasi nganggo minyak sayur; utawa gajih karo butter lan sprinkle karo semolina.
Setel kanggo panggang ing 180ºC suwene 25-30 menitPanggang cupcakes ing suhu 180ºะก udakara 25-30 menit. Nalika pucuk mundhak lan dadi rosy, lan tengkorone kayu tetep garing, muffin wis siyap.
Kita njupuk cupcake saka cetakanKita njupuk metu saka cetakan lan dilebokake ing sajian.
Ing ngisor iki sawetara cupcakes kuning sing megah! Lan apik banget mambu! Ngajak kulawarga supaya ngombe teh utawa coklat. Saiki ing musim waluh, sampeyan ora bakal mikir apa maneh sing bisa dimasak nganggo waluh - kulawarga bisa uga takon sampeyan mbaleni cupcakes sing enak lan sehat iki kanggo encore!
