Tanduran herbaceous karo godhong semir ijo ijo. Ing taun kapisan, tanduran kasebut menehi sayuran ijo sing akeh lan mbentuk akar balung, lan ing taun kapindho mekar lan ngasilake woh. Kembang celery mekar wiwit wulan Juli nganti Agustus kanthi kembang payung putih cilik. Wit siki rong nduwur yaiku woh-wohan sing ditandur.
Tanah Air
Tanah kelairan celery yaiku Laut Tengah. Dheweke diurmati kanthi dhuwur dening wong Yunani kuno, sing nggambarake tanduran dhuwit koin. Celery dianggep minangka panacea kanggo kabeh penyakit, lan wong Yunani njupuk ing kabeh kasus. Ing Eropah, celery wiwit nyebar wiwit abad kaping limalas. Prancis masak macem-macem piring saka akar celery, godhong lan wiji dadi bumbu murah. Ing Rusia, celery dikenal ing abad kaping wolulas, ing endi saiki bisa dikenal minangka obat lan produk panganan.
Celery (Celery)© Hutan & Kim Starr
Kahanan wutah
Celery ditanam kanggo ngasilake godhong, oyot lan petiol. Telung jinis celery wis dikenal, masing-masing nduweni tujuwan dhewe. Godhong celery menehi sayuran ijo sing apik, oyot - tanduran akar jus, lan petiolate - piring amba lan petioles dawa. Celery tresna entheng, kelembapan, ngidinake kadhemen kanthi relatif. Bisa ngidinke frosts nganti -7 derajat. Celery luwih milih lemah kanthi lemah, sing netral. Luwih becik nandur celery ing papan sing wis ditanduri sadurunge zucchini, kentang, kubis, lan timun. Tanduran iki ditandur utawa ditandur nganggo tunas. Bibit ditabuh ing awal musim semi, sawise direndhem. Kanggo entuk panen oyod sing akeh, sampeyan kudu terus-terusan menehi tanduran, nindakake loosening lemah lan disiram. Kanthi metode wiji nyebar, tunas katon sawise 15-22 dina, dadi luwih becik nandur tanduran celery. Godhong celery tuwuh kanthi apik ing kahanan njero ruangan lan omah kaca.
Celery (Celery)Properti kasebut
Celery ngemot pirang-pirang bahan sing migunani lan gondho. Ing godhong lan akar tanduran ana asam organik, mineral, fosfor, protein, pectin, minyak esensial, karoten, vitamin C, B1, B2, PP. Isi minyak sing paling dhuwur ditemokake ing woh-wohan tanduran kasebut.
Properti obat-obatan
Celery ngemot mineral sing nduwe pengaruh positif marang sistem saraf lan jantung. Celery duwe efek sing migunani ing fungsi ginjel, nyepetake penyembuhan luka, nambah metabolisme, lan nambah nada muni. Tanduran kasebut nduweni sipat anti-inflamasi lan antiseptik. Ing resep obat tradisional, celery digunakake minangka aphrodisiac, kaya diuretik, kanggo constipation. Jus ROOT digunakake kanggo nambani ginjel, gout, urtikaria, jus godhong celery mbantu karo rheumatism, dropsy, scurvy. Produk celery disaranake dening akeh dokter, amarga akeh khasiat sing migunani. Celery nyumbang kanggo mbusak racun saka awak, saengga kudu dilebokake ing diet.
Celery (Celery)Properti kuliner
Ing masak, apa sing diarani "puncak" lan "akar" digunakake. Jamu seger ditambahake ing sajian sayuran, sayur-sayuran lan daging. Tanduran akar nambah rasa lan aroma khusus kanggo sup lan marinades.
