Blueberries karo gula

Juli nggawa rwaning, kranjang roti lan kranjang woh wohan beri biru-ireng cilik - enak lan sehat banget! Dikira? Inggih, mesthi, blueberries. Kadhangkala bingung karo blueberries, nanging yen katon kanthi rapet, sampeyan bakal sok dong mirsani, sepisanan, blueberries rada cilik lan bunder, lan blueberries luwih gedhe lan oblong. Kaping pindho, blueberry luwih entheng - warna woh wohan beri biru-biru kanthi mekar putih, daging kasebut dadi ijo, lan jus ora ana warna. Blueberry duwe rasa lan iyub-iyub sing luwih cerah: woh wohan beri padha biru peteng, meh ireng (mula jenenge), kanthi cethes, lan daging lan jus jenuh wungu. Mangan sawetara blueberries - ilat lan untune bakal dadi lilac, sing disenengi banget kanggo bocah-bocah! Apik banget: mangan blueberries luwih seger ing musim iki migunani kanggo bocah lan wong diwasa.

Woh wohan beri ing ngisor iki cocog karo jeneng "sapphires alas" - dheweke ngemot bahan-bahan sing berharga! Blueberries ngemot vitamin A, B lan C; unsur tilak (kalium, seng, wesi, mangan, fosfor); asam organik lan minyak penting; pektin lan serat. Sipat berbahaya lan anti-inflamasi saka blueberries mbantu ngatasi selesma, duwe efek sing migunani kanggo pencernaan.

Lan blueberries sugih ing anthocyanins - pigmen sing tanggung jawab kanggo pewarnaan beri sing kuat. Dheweke minangka antioksidan, amarga metabolisme lan memori saya apik, kekebalan, jantung lan pembuluh getih dikuatake, keluwesan pikiran lan kewaspadaan mripat dijaga.

Mbok menawa kabeh wong wis ngrungokake babagan keuntungan blueberries kanggo sesanti - pancen, anthocyanins, nglumpukake ing retina, nambah sumber bahan sing migunani, nguatake kapiler, - minangka akibat, sensitivitas retina lan akutitas visual nambah. Yen sampeyan maca utawa nulis akeh, kerja ing komputer, pakaryan sampeyan gegandhèngan karo stres visual lan mental, mula sampeyan kudu mangan blueberry! Nanging ora nganggo ember, mesthine - kabeh apik karo moderat. Kajaba iku, efek kasebut dadi nyata ora enggal, nanging sawise sawetara wektu tetep biasa. Saenipun, sampeyan kudu mangan 3 sendok blueberries saben dina sajrone 1-2 wulan.

Mula, kudu diwenehi stok karo woh wohan beri sing migunani, dene musim blueberry bakal tahan. Lan saiki sampeyan bakal sinau babagan nyiyapake blueberries parut karo gula utawa senggol "mentah" kanggo mangsa - stok tanpa perawatan panas, sing ngidini sampeyan njaga maksimal migunani blueberries seger.

Wektu masak: 15 menit
Layanan: 2.3 - 2.4 L

Bahan kanggo blueberese mashed karo gula:

1 kg blueberries seger;
2 kg gula tebu.

Bahan-bahan Gula Anggur

Masak blueberese mashed karo gula:

Proporsi woh wohan beri lan gula 1: 2 dituduhake jam sing disiapake kanthi cara sing adhem - tanpa masak. Gula minangka pengawet alami, saengga blueberries, kaya blackcurrants, mashed kanthi akeh gula, bisa disimpen tanpa sterilisasi lan uga ana ing plastik.

Yen sampeyan isih pengin godhok lan muter blueberries - sampeyan bisa njupuk woh wohan beri lan gula ing rasio 1: 1.

Cuci woh wohan beri ing mangkuk nganggo banyu utawa colander ing sangisore tutul. Banjur garing nganti garing - ing colander sing padha supaya gelas, banyu utawa andhuk. Mung elinga jus blueberry kanthi warna lilac sing éndah! Mulane, sampeyan kudu njupuk andhuk kanthi warna sing lawas utawa peteng. Aku ora menehi saran kertas - bisa udan lan kelet kanggo woh wohan beri.

Panen blueberries karo gula bisa ditindakake kanthi cara sing beda-beda: tlatah karo sendhang, remeni karo mesin masker kentang utawa giling ing prosesor panganan Nanging utensil logam ora bisa digunakake kanggo ngindhari oksidasi. Mula, gunakake bokor sing dilapisi, sendok kayu, crusher plastik utawa muncung plastik.

Tuang blueberry karo gula

Tuangake woh wohan beri menyang mangkuk, tambahake setengah gula lan wiwiti disapu karo sendok. Yen diwutahake kabeh gula sekaligus, ora gampang digiling, lan kanthi tambahan kanthi bertahap, saya larut kanthi luwih apik.

Ati-ati kanthi tliti kanthi tliti nganti gula nganti ngetokake jus

Sajrone gilingan kanthi tliti, woh wohan beri diijini jus sing gula bubar. Iki diijini sawetara woh wohan beri tetep utuh.

Tuang gula sing isih ana lan aduk

Tuangake gula liyane ing blueberries parut lan campuran. Kita ora ngemot campuran sing diasilake ing lodhong sing ana, nanging tinggalake ing suhu kamar nganti pirang-pirang jam, amarga gula bisa ilang, nanging bakal ilang nganti suwe. Yen sampeyan cepet nyebar senggol ing bank, bisa uga bakal nambah volume lan mlayu. Yen cepet-cepet, banjur isi kaleng supaya ora ing ndhuwur, nanging kanthi wates sekitar 4/5 ing dhuwur.