Rahasia nggawe pai Cherry

Sing paling enak yaiku pai karo woh-wohan utawa woh wohan beri, utamane karo ceri. Sampeyan bisa masak pai saka roti, lan panggang ing oven, alon masak, gelombang mikro lan wajan maneh. Sajrone masak, para Ibu rumah tangga duwe masalah kaya bocor lan mbuwang jus sawise. Sampeyan bisa ngindhari iki kanthi nggunakake sawetara rahasia. Dadi, kita nawakake pilihan kue sing paling apik karo cili.

Nyiyapake Isi ing

Cherry kanggo ngisi kudu diresiki kanthi rapi, lan yen perlu, mbusak wiji kasebut. Laku nganggo mesin utawa nganggo cara lawas, nganggo potongan rambut. Yen sampeyan nyiyapake pai karo ceri beku, sampeyan kudu ngatasi.

Langkah sabanjure yaiku rasa kanggo kabeh wong.

Kanggo ngilangi keasaman ceri lan nyegah jus supaya ora metu nalika masak, tukang masak menehi saran supaya tuang woh sing wis diasilake karo gula kanggo rasa, ninggalake setengah jam, banjur adhem lan godhok nganti 10 menit. liwat kurang panas.

Banjur dilebokake ing colander: gunakake woh wohan beri kanggo pai, lan sirup sirup supaya direndhem utawa nggawe omben-omben. Yen ora ana wektu, sampeyan ora bisa ngapusi awake dhewe lan mung njupuk senggol minangka isi.

Resep Kue Oven Cherry Oven

Resep kanggo sing seneng adonan ragi lan ora ana masalah karo persiapane:

1. Gabung setengah gelas banyu lan susu (suhue kudu rada panas tinimbang tangane, nanging ora luwih panas supaya ragi ora masak) lan lebokake 3 sendhok teh. ragi (seger 25 butuh gr.).
2. Ing tetanggan nggawe gula kanthi glepung 1 tbsp. l saben bahan.
3. Sacoro rancut, tinggalake campuran ing papan sing anget setengah jam.
4. Sawise wektu, tambahake senggol 2. l gula, tukul endhog, 3 tbsp. l Minyak kembang, saring 2,5 sdm. glepung lan uyah. Saka campuran asil sing diasilake adonan, ora nempel ing tangan, nanging sekaligus manut lan alus.
5. Adonan sing wis rampung digulung dadi roti, dilebokake ing mangkuk sing disiram karo glepung, ditutupi karo serbet lan ditinggalake dadi anget 40 menit kanggo tuwuh.
6. Sawise kelewatan wektu, adonan kasebut dipotong dadi 12 koloboks, saka kue plumpuk banjur dibentuk.
7. Sedhihake cherry dilebokake ing saben bunder (umume, kira-kira 0,6 kg ceri bakal dibutuhake; kira-kira 1 sudu gula, gumantung saka asam asem), udakara setengah sendhok. gula, pati (seprapat tsp), sing bakal ngusut jus lan nyegah supaya ora metu.
8. Pai sing dibentuk lan dikirim menyang sheet baking kanthi jahitan kanthi jarak 1,5 cm saka saben liyane.
9. Tilar pai kanggo ngaso ing sheet manggang kanggo setengah jam, banjur, nggunakake sikat, tutup karo endhog sing diantemi lan dikirim kanthi anget nganti 180 ° C suwene 20-25 menit.

Wektu kanggo njupuk roti ceri saka adonan ragi gumantung piring sampeyan, mula proses kasebut kudu dipantau.

Pai Downy

Kanggo nggawe pai karo ceri alus lan kaya, kaya fluff, sampeyan kudu njupuk resep kefir:

1. Anget rada kefir (1 sudu.), Tambah minyak sayur (setengah gelas), tuang sendhang, uyah lan campuran padha.
2. Nguripake glepung (0,5 kg) menyang wadhah sing kapisah lan dicampur karo ragi (1/2 paket ing bentuk garing). Yen sampeyan nggunakake ragi urip, mula kudu dibubarake ing banyu anget.
3. Tuang kefir menyang massa glepung, tempe adonan banjur lebokake dadi panas nganti 40 menit.
4. Saiki, siyap ngisi. Bakal njupuk kira-kira 0,5 kg saka cherries.
5. Kanggo nggawe "sosis" saka adonan sing wis rampung lan dipotong dadi sawetara potongan cilik, mula kue sing rata kudu digulung.
6. Gula lan isi dilebokake ing bunderan, jiwitake sudhut, nggawe pai, lan kirimake ing sheet manggang kanggo ngaso sajrone 20 menit.
7. Banjur pelumas patty kanthi endhog sing diantemi lan dikirim menyang panggangan ing 200 derajat, ngontrol proses kasebut.

Kanggo ngilangi jus sing diasilake, dudu pati, sampeyan bisa nggunakake campuran glepung lan roti, sing kudu turu ngisi.

Pai Cherry ing telusur

Biasane panggang roti nganggo ceri ing oven. Nanging yen ora, sampeyan bisa nggunakake panci:

1. Ing wadhah jero gabungke 0,4 l kefir, 2 endhog, uyah sethithik, 80 g gula lan nyampur alus.
2. Ing wadhah sing kapisah, gabungke 2 g soda karo tepung sift (0,7 kg), ditambahake menyang massa kefir ing bagian lan knead adonan. Iki kudu manut lan alus.
3. Ninggalake adonan ing sisih setengah jam, lan sawayah-wayah, siyapake Isi 0,8 kg.
4. Mega disiram nganggo glepung, nyebar adonan sing wis rampung, dipérang dadi bal cilik lan digulung dadi roti.
5. Sawise ngisi Isi lan gula sethithik ing saben jajan, kanthi kenceng kanthi cepet.
6. Ing wajan, panas minyak, lebokake pai kasebut lan goreng nganti coklat emas.

Kue sing wis siyap dilebokake ing serbet supaya bisa ngilangi lemu lan diladeni ing meja.

Bir Cherry Puff Pastry

Resep apa sing ora cocog kanggo nggawe pai karo ceri. Coba pilihan manggang saka puff pastry sing digawe ing bir. Asil kasebut bakal nyenengake sampeyan: ora mung kanthi rasa sing apik tenan, nanging uga kulit garing.

Cara masak:

1. Ayak glepung ing jumlah 0,6 kg kanthi geser. Grate 0,45 kg margarine ing grater, nyebar lan crumbling ing glepung, lan banjur diisi kanthi remuk kanthi tangan. Tuangake 1 sudu besar. bir (njupuk gelar entheng) lan adus adonan nganggo sendok. Sanalika adonan ora gelem lengket, mula digulung dadi bal lan dikirim menyang kulkas sajrone 2 jam.
2. Sawise wektu wis liwati, adonan ditarik lan adus terus karo tangan nganti keletane sirna, nambah glepung ing bagian (udakara 0.2 kg).
3. Adonan sing wis rampung ora digulung lan dipotong dadi potongan. Ing masing-masing, nyebarake kuih ceri (bakal diwenehi udakara 3 s. Cherries), tuang setengah sendhok teh. gula lan pati. Pencengi sudhut supaya pai segi telu utawa alun
4. Bolongan digawe saka ndhuwur (iki bakal nyegah cracking adonan sajrone manggang) lan dikirim nganti 30-40 menit. ing oven digawe panas nganti 180º.

Yen sampeyan duwe pitakonan ing proses nggawe pai ceri, video kasebut bakal mbantu sampeyan ngerteni. Nggunakake resep-resep sing wis diusulake, sampeyan bisa nyiyapake kekasih sing apik karo sing diisi ceri karo kabeh aturan.