Sanajan gedhe, sanajan waluh, kalebu waluh, kalebu kulawarga waluh, kahanan panyimpenan kasebut nduwe akeh perkara penting, uga akeh bedane.
Kanthi cara, zucchini lan waluh bisa disimpen bebarengan, yen sayuran wis kebak, tanpa karusakan, tanpa ana tanda-tanda bosok lan diklumpukake ing wektu: ora bakal ngganggu saben liyane sajrone panyimpenan lan ora bakal ana risiko yen penyakit bakal nyebar saka waluh menyang zucchini lan kosok balene. Nanging, wis ditemokake yen labu biasane luwih dawa tinimbang zucchini, sing penting kanggo dianggep nalika nyimpen woh-wohan ing sayur-sayuran kasebut bebarengan lan mriksa papan-barang simpen paling sethithik saben rong minggu, amarga yen zucchini wiwit rot, banjur rot bisa nyebar nganti waluh.
Panyimpen zucchini ing omah.
Kajaba iku, saestu dingerteni manawa labu bisa disimpen ing suhu sing luwih dhuwur tinimbang zucchini.
Alamiah, wektu pengawetan dawa loro labu lan zucchini bisa dipesthekake yen teknologi panen, persiapan kanggo panyimpenan, lan kahanan panyimpenan dhewe, khusus kanggo woh-wohan ing saben tanduran kasebut, kanthi bener diamati.
Penting! Aja "overexpose" woh-wohan ing panyimpenan, coba gunakake kanthi cepet ing panganan. Luwih dawa labu lan zucchini disimpen, coarser dadi, sawetara gizi ilang, lan bisa mulai rusak nalika samubarang, mula kabeh karya sampeyan secara harfiah bakal menyang smarka, aja lali.
Dadi, ayo miwiti nganggo cara nyimpen zucchini ing omah, banjur ngobrol babagan waluh.
Panyimpen Zucchini ing omah
Kaya sing wis dingerteni, kunci kunci zucchini sing dawa lan lengkap yaiku panen tepat wektu lan tepat. Dadi, kanggo zucchini, mula kudu diilangi sadurunge wiwitan Frost (sanajan sing cilik).
Yen potong zucchini dadi beku, kabeh klompok bisa dadi rusak, lan ora bakal cocog maneh kanggo disimpen. Ing dina-dina sing sepisanan sawise disimpen kanggo panyimpenan, zucchini sing kejiret bisa wiwit rot, lan ora mungkin mandheg proses iki.
Elinga yen zucchini sing kulit rada kandel bakal disimpen paling apik, lan yen sampeyan ngalahake, sampeyan bakal krungu swara sing surem. Bibit ora kudu dikembangake kanthi lengkap (ripeness teknis), ukuran zucchini kudu medium. Ing permukaan zucchini ora bakal dadi karusakan, woh-wohan sing cacat pangembangan uga kudu dilebokake saka pesta kasebut, sing dimaksudake kanggo disimpen ing omah. Pay manungsa waé ing "nggambar" ing kulit: diwenehi katrangan babagan macem-macem, sampeyan bakal ngerti apa kedadeyan kasebut siyap panen.
Aja lali yen sajrone panyimpenan, zucchini bisa saya masak, lan yen kedadeyan kasebut, struktur kasebut bakal dadi longgar. Aja kaget amarga ngethok zucchini (njupuk saka panyimpenan sing wis didandani), wiji kasebut bakal thukul - kedadeyan kasebut lan ora umum.
Nalika nggawe simpenan, sayuran kudu dipotong dadi bagean sing rada gedhe (suwene nem utawa pitung sentimeter) saka batang. Ing wektu sing padha, potongan kasebut kudu jelas, yaiku sing dipotong, ora mungkin milih woh kanthi secara harfiah mbeseni gagang: woh-wohan kasebut paling mungkin ora disimpen kanggo wektu sing suwe.
Potongan lancip ing sumsum sayur-sayuran lan dawa banget bakal menehi pangayoman sing dipercaya marang panyebaran mikroorganisme menyang sumsum sayuran, sing bisa nyebabake munculna rot internal. Kajaba iku, siji bisa menehi hakim miturut stalk kahanan janin minangka sakabehing: yen sehat sawise panyimpenan tartamtu, janin bisa uga sehat. Owah-owahan Negatif karo peduncle nuduhake yen janin uga saya tambah akeh. Ing acara, sanajan pojok tangga wis wiwit rusak, luwih becik entuk woh iki lan digunakake kanggo tujuan sing dituju, mula disimpen supaya disimpen luwih gedhe.
Kanggo ngindhari kedadeyan kasebut, mesthi ngempalaken woh-wohan zucchini ing cuaca garing lan srengenge, kanthi alon-alon, supaya ora ngrusak permukaan (kulit) woh.
Penting! Zucchini sing dimaksudake kanggo panyimpenan ora bisa dibasuh, mula dheweke bakal cepet-cepet bakal wiwit mumur. Kanggo ngirit saka bledug lan rereget, mung garing nganggo kain sing garing lan alus.
Sayuran udan uga ora kudu disimpen; dhisik kudu garing kanthi dilebokake ing area sing santai. Cukup kanggo sawetara iki mung sawetara jam, dheweke kudu dipasang ing siji baris lan ora nate nemplek ing ndhuwur saben liyane.
Panyimpen zucchini ing kothak.
Aturan dhasar kanggo nyimpen zucchini
Aturan sing paling pisanan, saliyane kanggo subtleties sing diterangake ing ndhuwur, yaiku pilihan macem-macem jinis zucchini. Contone, jinis zucchini saka ripening medium lan pungkasan (saka 50 dina utawa luwih) paling disimpen. Dadi, varietas ing ngisor iki nuduhake asil panyimpenan sing apik banget: Festival, Piala Emas, Gribovsky, Arlik (ripens ing 50-60 dina, duwe silinder, woh-wohan ijo ringan karo pulp jus, bobote nganti 700 g lan rasa apik, disimpen kanthi apik). Asset, Aeronaut (wis suwene 50 dina, wohe kurang luwih sak kilogram, pola kasebut dadi titik-titik cilik, warna-warni dadi woh ijo, daginge lembut, disimpen apik) lan Coklat Kuning (wadhah rekaman kanggo rak beting, wis mateng 50-60 dina, wis woh dimensi silinder, masal siji lan setengah kilogram kanthi lumahing Gamelan lan kothak orange ing latar mburi kuning, ing pulp punika ono krime, penake kanggo rasa).
Nanging, sanajan macem-macem, luwih becik ora nyimpen woh-wohan sanajan kanthi beting maksimal luwih dawa tinimbang wiwitan wulan Maret, nanging mangan sadurunge wektu kasebut.
Penting! Nalika ngolah zucchini sawise disimpen, dadi kudu ngilangi wiji lan bagian cilik saka pulp ing saubengé, amarga wiji kasebut dadi pait sajrone panyimpenan lan bisa menehi pulp ing papane uga istirahat, uga dadi rasa pahit.
Pilihan kanggo nyimpen zucchini ing omah
Zucchini paling disimpen ing asor 80 nganti 85% lan ing suhu nganti limang derajat Celsius lan ora luwih murah tinimbang nol. Yen suhu dhuwur, mula urip rak bakal dikurangi sethithik (zucchini mung rot). Ora perlu kanggo nyimpen zucchini ing kamar sing peteng banget, dheweke kudu ngapusi ing endi ora ana konsep. Nanging, hawa sing basi uga ora entuk bathi, ruangan kasebut kudu ditayangke kanthi berkala, paling ora saben dina sepisan.
Kahanan sing penting kanggo panyimpenan jangka panjang yaiku squash yaiku faktor sing ora kudu saling nutul. Aja nyimpen lawang sisih liya ing zucchini karo woh-wohan lan sayuran liyane, ora kalebu waluh.
Biasane, ing omah, zucchini disimpen ing jero ruangan, lan yen ana apartemen, banjur ing balkon, sing sithik ventilasi, yen digawe panas, utawa, kosok baline, zucchini diasolasi, yen balkon ora digawe panas, ditutupi kemul sing anget lan dilebokake ing kothak kayu sing ditutupi busa .
Sampeyan bisa nyoba njaga zucchini ing pantri, nemplekake ing rak-rak sing wis dirancang sadurunge, utawa nyumerepi kaya kubis, nanging mung nempatake ing kothak sing kapisah (umpamane, saka sangisore bawang, sanajan sisa-sisa bawang putih, isih bisa dadi peran antiseptik).
Zucchini bisa disimpen ing laci ing balkon ing papan garing utawa pasir kali, nanging iki ora kudu dilebokake, nanging dipasang kanthi tegak, diluncurake supaya batang "katon". Apike kanggo nyelehake jerami utawa sawdust ing sisih ngisor kothak, lapisan ing sawetara sentimeter.
Yen balkon banget kadhemen, mula, kanggo kemul, sing bisa digunakake kanggo ndhelikake kothak karo zucchini saka ndhuwur, dheweke bisa dibungkus nganggo kertas, koran biasa utawa kain liyane sadurunge dilebokake menyang laci.
Yen sampeyan duwe kesempatan kanggo njaga suhu positif ing balkon utawa ruang paling ngisor, ana kothak lan sampeyan bisa nyelehake zucchini kanthi ngadeg (supaya ora ndemek siji-sijine), banjur layari kertas kraft utawa karton beralun biasa ing antarane.
Diwenehi kanggo nyimpen zucchini minangka produk semi-rampung, iki yen ora ana papan kanggo simpenan lan mokal kanggo nyedhiyani kahanan sing cocog. Kanggo nindakake iki, dheweke bisa dipotong dadi cincin utawa persagi lan dikeringake, dilireni, utawa luwih apik, larangan kanggo beku.
Penting! Aja nyoba kanggo nyimpen zucchini kanthi akeh ing kulkas, ing kono dheweke bakal ngapusi ora luwih saka 12-15 dina lan bakal cepet banget.
Panyimpen waluh ing omah
Aku kepengin weruh kasunyatan waluh minangka sayur-sayuran sing apik banget lan unik sing saiki ora diremehake. Isine, sejatine kabeh perkara sing dibutuhake manungsa. Kajaba iku, bisa dirasakake nalika ditanem ing macem-macem jinis lemah, sok-sok sanajan rada bogel, ing wilayah sing beda banget. Waluh bisa digawe kanthi macem-macem ukuran lan bentuk - sing gedhe banget sing ora bisa diangkat dening wong siji nganti paling cilik.
Simpenan potong waluh.
Ayo pindhah menyang panyimpenan - kayadene zucchini, kunci sukses waluh sing sukses yaiku panen tepat wektu lan kahanan sing tepat kanggo pangopènan luwih. Kepiye ngerti yen saiki bakal ngetrapake waluh?
Apik banget - dening tangga: yen wiwit garing, ganti warnane ijo dadi abu-abu, mula wektu kanggo mbusak waluh ing plot lan dilebokake.
Penting! Ora ngono, ora ngidini starke misah saka woh waluh. Dadi sampeyan bakal nyuda nyuda beting saka woh sing terkenal iki.
Kanggo ngilangi waluh saka situs kanthi bener, sampeyan kudu rada mundhak ndhuwur ing ndhuwur lemah, saéngga ngeculake pucuk sisih ndhuwur lan (kaya ing zucchini), potong woh kanthi bagean stalk dawa limang utawa enem sentimeter, lan ora nyuwek.
Waluh kudu garing: ing kabeh sisih lumahing kudu entek sanajan kelembapan. Partikel kelembapan sing paling cilik sing ora ditepungi, bisa uga dadi foci rot lan cet, sing aktif aktif sajrone panyimpenan.
Nalika waluh dilebokake garing, tanpa karusakan, dipanen kanthi waktune lan kanthi stalk, banjur gampang bisa mapan sadurunge potong anyar.
Panyimpen waluh ing omah.
Kondisi panyimpenan kanggo labu ing omah
Luwih becik waluh bisa disimpen ing kahanan sing uga nyaman kanggo kita: yaiku, kanthi asor 80-85% lan suhu nganti 22 derajat Celsius. Sing utama yaiku ing ruangan ing ngendi waluh disimpen, suhu ora mudhun ing rong derajat panas lan ora ngliwati nol.
Kahanan penting kaping pindho yaiku nyoba nyedhiyakake waluh kanthi suhu tetep tanpa fluktuasi sing cetha. Contone, ing omah, dilebokake ing pantry utawa ing balkon sing digawe panas, yen ana apartemen.
Waluh bisa disimpen minangka mung ing bentuk sing mbukak, mbikak, ujar, ing burlap (papan lapis, papan apa wae, kain sing kandel utawa sekelompok koran), lan ing sisih tutup (kabeh burlap padha); kalorone akeh (lempitan kanthi piramida), lan ing kothak utawa kothak, ukuran sing pas ukuran buah waluh.
Apik banget yen waluh bisa dipercaya saka srengenge lan ora mung langsung, nanging umume, disimpen ing peteng.
Sajrone wektu panyimpenan, udakara seminggu, priksa safety waluh. Yen woh tartamtu wiwit busuk, mula kudu diilangi banjur dilebokake, diproses kanthi tliti kanthi tliti, lan mbusak pusat rot.
Asring nonton kelembapan ing ruangan sing disimpen labu kasebut, mula ora garing banget. Iki bisa nyebabake dheweke garing. Yen kelembapan mudhun ing ngisor 80%, sampeyan bisa nyemprotake udhara saka bedhil semprot utawa nyelehake labu ing ruangan wetter, nanging luwih becik kanthi suhu sing padha utawa penyimpangan minimal saka suhu lokasi panyimpenan sadurunge.
Kaya kasus zucchini, yen ora ana papan kanggo nyimpen waluh, mula sampeyan bisa masak produk semi-rampung. Kanggo nindakake iki, luwih dhisik sampeyan kudu ngresiki waluh, banjur pil metu kabeh kulit, banjur dipotong dadi bagian loro, telu utawa papat, coba ngilangi wiji bebarengan karo pulp sing wis ditaburi banjur diisi kanthi rapet, dibungkus nganggo film sing nempel. Sawise iku, waluh kasebut kudu dilebokake ing freezer kulkas kluwarga biasa. Ing kahanan kasebut, waluh bakal rada suwe lan bakal cocog kanggo macem-macem jinis pangolahan (kajaba kanggo ngolah jus).
Kanthi cara, wiji waluh, nalika panggang, migunani banget kanggo weteng lan usus lan ngemot jumlah vitamin sing akeh. Yen sampeyan ora pengin nggawe goreng, sampeyan bisa dilebokake ing wadhah logam lan dilebokake ing baterei dadi panas sawetara dina, mula bakal garing sajrone wektu iki lan uga bisa dipangan, kaya sing digoreng.
Penting! Sampeyan ora bisa nggunakake wiji waluh, dadi sampeyan bakal mateni wiji wiji sing paling apik. Wis cukup kanggo digoreng mung 1-2 menit ing wajan, ora luwih.
Sing kaya ngene nyritakake babagan nyimpen zucchini lan labu. Yen sampeyan duwe rahasia pribadi kanggo nyimpen sayuran iki, banjur wenehi komentar kasebut ing komentar, kita mikir yen bakal migunani banget kanggo kabeh wong!
