Kacang polong - sifat migunani lan budidaya

Saben taun, ing situs iki, salah sawijining amben kudu diuripake kanggo kacang polong biasa. Kacang buncis ijo disenengi wong diwasa lan bocah, kita ditambahake menyang salad lan sup, lan kacang polong sing isih suwe saya mangsa. Sajrone pirang-pirang taun kepungkur, ana sawetara rasa kuciwa ing budaya iki amarga karusakan ing Jawa Tengah Désa. Iki cukup sethithik lan nulis ilang: setengah saka panen kaya sadurunge. Lan siji liyane: dheweke uga wis diwasa, mateng, setengah wis gumun.

Nilar kacang ijo mbantu kasus kasebut. Sawijining dina, tangga teparo teka, nonton aku milih kacang polong, misahake penyakit sing lara lan lara, simpatik diarani "Cinderella", nyatakake: "Eugene, yen aku, sampeyan bakal ngganti budaya iki karo kacang liyane sing diarani Nut. dheweke seneng karo hama amarga isine akeh asam oksida ing sayuran ijo. " Kajaba iku, kanthi seneng nuduhake kawruh dheweke ing obat-obatan obat, dheweke ora nate dhaptar kabeh situs penyembuhan saka chickpeas. Ing wektu sing padha, butuh sabar kanggo ngrungokake dheweke nganti pungkasan. Nanging, sanajan kuliah dheweke ora nyenengake, aku ngaturake matur nuwun kanggo informasi kasebut lan janji kanggo "menehi perhatian."

Chickpeas, utawa Kacang polong, utawa kacang mutton (Cicer arietinum) - tanduran saka kulawarga legume. Wiji Chickpea minangka produk panganan sing luwih populer ing Timur Tengah; dhasar kanggo hummus.

Woh-wohan lan wiji Chickpea.

Properti sing migunani ing Chickpea

Properti sing migunani kanggo chickpeas, kita ora dhaptar saka tembung saka pepadhamu sing dak tresnani, nanging miturut ahli. Sawetara wong percaya yen thanks kanggo tryptophan sing ana ing chickpeas, sing sacara signifikan ningkatake fungsi otak manungsa, transisi disiapake saka huru-hara prasejarah ing pikiran wong kanthi pikiran sing teratur. Ilmuwan duwe kesimpulan yen wong "luwih apik" thanks kanggo asam amino iki, sing ana gandhengane karo produksi serotonin hormon sing paling penting, sing njamin transmisi impuls listrik saka sel.

Bawang sing sugih ing vitamin lan mineral. Dheweke "narik metu saka lemah lan drive dadi kacang" meh kabeh tabel périodik. Isine fosfor, kalium, kalsium, magnesium, molibdenum, lecithin, riboflavin (vitamin Bg), thiamine (vitamin Bi), asam nikotinik lan pantothenik, kolin. Vitamin C uga ana ing chickpeas kanthi jumlah sing cukup, lan kuantitas ing wiji germinating tambah akeh. Uga ngemot lemak sehat (saka 4 nganti 7%). Nanging sing paling penting - iki nglumpukake unsur tilas sing penting minangka selenium. Iki penting banget kanggo wilayah sing kekurangan selenium. Kurang selenium nyebabake sawetara penyakit serius ing sawijining wong - kelemahane, tambah lemes, penyakit pankreas lan kelenjar tiroid, dystrofi otot jantung, macem-macem sclerosis, onkologis lan penyakit liyane sing ora mbebayani. Dipercaya yen mangan anak pitik bisa mbalikake penyakit kasebut, gawe anyar getih, nglindhungi awak saka neoplasma.

Praktek bola-bali mbuktekake manawa bocah-bocah bisa mbantu diabetes, sing kena radiasi, uga ana anemia, aritmia jantung, penyakit saraf, penyakit gigi lan penyakit permen karet, kukul, kulit ruam. Kajaba iku, nyedhiyakake larutan watu ing gall lan kandung kemih, ngresiki pembuluh getih, lan normalake tekanan getih. Kaya sing sampeyan ngerteni, pitik-pitik mbantu ing pirang-pirang kasus, kalebu pencegahan penyakit, lan sing paling penting, ora bakal cilaka sapa wae.

Chickpeas, utawa kacang Turki, utawa kacang mutton (Cicer arietinum).

Crita Nut

Wiwit chickpeas minangka budaya sing kuno (wong ngerti babagan pirang-pirang mil taun kepungkur SM), iki nduwe sejarah donya sing sugih. Wong Yunani lan Mesir ngenalake panganan kasebut ing wiwitan. Ing Mesir kuna, pharaoh ing frescoes digambarake karo cabang chickpea, minangka simbol kekuwatan, kekuwatan lan kekuwatan lanang. Pracaya ing akhirat, wong Mesir nglampahi panguwasa menyang jagad liyane kanthi wiji tanduran iki. Dheweke nulis manawa ditemokake dening arkeolog Jepang ing makam Tutankhamun. Chickpea duwe geografis distribusi sing amba: Amerika Utara, Iran, India, Burma, Italia, Tanzania, Australia lan akeh negara liyane.

Jumlah urip manungsa disimpen thanks kanggo chickpeas sajrone wektu mabur abot lan bencana alam liyane ora bisa diitung. Antarane legum, dianggep ora cocog karo sifat nutrisi lan obat. Lan siji liyane sing migunani migunani saka chickpeas: duwe rod, nembus lemah ing ambane 2 m, akar sing bercabang. Nodules dibentuk ing ndhuwur minangka asil saka simbiosis tanduran sing duwe bakteri bakul nodule, amarga akar kasebut minangka supplier pupuk nitrogen sing apik menyang lemah (udakara 50 kg nitrogen saben 1 ha, sing cocog karo 150 kg amonium nitrat). Apa wae chickpeas "investasi" sing kuwat kanggo panen ing panen liyane!

Woh saka Chickpea.

Akeh Coklat

Kaping pisanan, lan papan sing paling apik kanggo kacang iki yaiku plot sing kabeh taun sadurunge duwe gandum paling ora ana. Tanah sadurunge tanduran kudu ngeculke lan alus. Cahak kanthi becik ngidungake wong akeh, saéngga kasur bisa diselehake ing jarak 15-20 cm. Sejatine, ana saran kanggo nandur pitik kanthi luwih cepet, kanthi jarak nganti 50 cm supaya bisa ngasilake panen sing luwih apik. Ambane amben ora paling sethithik 10 cm. (Ana saran - nganti 15 cm.) Yen ditanem kanthi jero, mesthine, luwih becik nambani wiji chickpea sadurunge ditanam karo obat-obatan supaya bisa nambah percambahan lan nambah produktivitas. Wektu paling optimal kanggo nyebar wiji potong iki yaiku wektu topsoil dadi panas ing ndhuwur + 5 ° C.

Perawatan Chickpea ditindakake kanthi nggunakake sawetara fitur kasebut. Chickpea minangka tanduran polling dhewe, "suwene suwene", ora nggulung kaya kacang polong, ora mumet lan ora sithik, sanajan dhuwuré 50-60 cm. Ora kabeh tukang kebon nganggep luwih akeh, sanajan ing kebon pribadi cukup realistis supaya bisa ngasilake kebon saben hektar 3 ton utawa luwih. Tanduran iki tahan panas lan kahanan garing, tunas tahan hawa nganti kurang 7 ° C. Nanging, ora disaranake ngetrapake "ora perlu" kanggo tes Frost.

Kabeh tanduran seneng panas, mula akeh warga musim panas nyaranake tanduran chickpea ing awal wulan Juni. Dipercaya manawa chickpeas tuwuh kanthi apik lan ngasilake woh ing lemah sing ora apik, saéngga kanggo entuk potong sing apik, mula ora prelu diurus pupuk. Nanging, chickpeas dianjurake kanggo panganan karo pupuk fosfor lan kalium (lan dheweke uga duwe nitrogen sing cukup). Tanduran iki meh ora ngidinke herbisida, lan tanduran bisa ngrusak ora mung bahan kimia sing mentas dikenalake, nanging uga unsur-unsur kimia sing isih sisa sing tetep ana ing lemah. Kanggo alasan iki, luwih becik kanggo milih situs sing durung diobati karo "kimia" luwih saka 2 taun. Cetha yen dacha kasebut persis karo papan sing didhawuhi dening Gusti Allah kanggo tuwuh kacang iki, amarga warga musim panas, minangka aturan, nggunakake kimia kanthi ati-ati ing kebon.

Dipercaya manawa chickpeas bisa dipanen nganti 80 dina sawise ditanam, nanging kanggo sawetara jinis wektu iki bisa udakara udakara 100 utawa nganti 120 dina. Mesthi wae, ora kena ngenteni wayahe mateng, amarga ora kepenak bisa didhawa ing pucuk musim gugur, sing bakal nyebabake karusakan ing potong.

Nggunakake Chickpea

Bawang sing digunakake minangka panganan, kaya kacang biasa, nyiyapake macem-macem sajian - sup, salad, vinaigrette, piring lan pai.

Kanggo nyegah lan perawatan penyakit, sampeyan bisa nggunakake resep ing ngisor iki: cuci setengah gelas kacang buncis kaping pindho lan nambah banyu sewengi. Ing wayah esuk, biji-bijian chickpea bakal tikel loro. Iki minangka sangu saben dina kanggo wong diwasa. Kacang buncis ing banyu bisa dipangan mentah, yen weteng ngidini, utawa godhok: pour banyu maneh lan masak setengah jam, sacara berkala nambah banyu ing volume asli. Gunakake pethelis sing digodhog nganti 3-5 santen. sendok lan jumlah duduh kaldu sing padha setengah jam sadurunge mangan kanggo 20 dina. Banjur padha istirahat sepuluh dina, banjur baleni prosedur kasebut, lan kaping 2-3 taun.