Sosejuse pastri Puff ora mung babagan panganan cepet. Iki pilihan cemilan cepet ing omah. Lan kanthi nggambarake imajinasi, sampeyan bisa nggawe sajian asli, sing ora isin kanggo ngladeni tamu menyang meja.
Resep sosis sing enak lan asli ing jajan puff
Sampeyan bisa nyiyapake sajian saka adonan sing beda: biasa, ragi, puff. Dina iki kita bakal ngomong babagan cara masak.
Sausages Spiral
Para tamu ana ing ngarep lawang lan sampeyan mikir apa sing bakal ditambani? Banjur sosis pastri puff khusus kanggo sampeyan: asli, sederhana, sedhep lan disebat. Kanthi saus pedhes bakal pas. Kajaba iku, sampeyan ora bakal kudu repot karo adonan masak.
Dadi, kanggo sosis 5-6, sampeyan kudu njupuk ragi puff 0.2 kg, adonan sing wis siap. Kanggo saos sampeyan kudu njupuk 2 tbsp. l madu, mayonis, mustar manis lan 1 sendhok teh. sawi pedhes. Sampeyan uga mbutuhake cukuran uyah, paprika, lada lan anggur kanggo sing luwih disenengi. Tukang skewer sing dawa uga dibutuhake.
Masak:
- Senar saben sosis ing skewer. Yen umure dawa, mula bisa dipotong setengah daging. Nganggo péso, potong saben sosis kanthi bentuk spiral langsung ing skewer, gulung kanthi ati-ati.
- Siapake keuangan - cair, gulung lan potong. Lebokake sosis sing sithik ing skewer lan lebokake adonan kanthi gaya spiral ing antarane roda. Tandha tandhing sing disiapake dikirim menyang oven digawe panas ing suhu 180 ° C kanggo seprapat jam.
- Kangge, saus disiapake kanthi nyampur madu, mustar lan mustar, mayon, lan uyah ing mangkuk. cuka lan paprika.
Sosis siap wis dilebokake ing sajian lan disuguhake saos menyang meja.
Puff sosis
Iki jajanan apik kanggo nedha bengi ing omah. Iki disiapake kanthi gampang, khusus, angel dicukupi.
Aja wedi eksprimen karo pangisi. Kanthi nambah bahan liyane kanggo sosis, sampeyan bisa nemokake campuran rasa sing sampurna kanggo sampeyan dhewe.
Kanggo persiapan sosis ing test saka adonan puff-ragi, dibutuhake (kanggo 12 sausages): 1 sdm. gula, 3-4 santen. glepung, jiwit saka uyah, sing mung bakal nambah rasa. Ragi garing ing jumlah 11 g. Yen sampeyan njupuk seger, sampeyan kudu ngitung maneh bobot. Sampeyan uga mbutuhake tuwung katelu saka minyak kembang, 1 sudu. l gula lan 2 endhog. Kanggo menehi warna sing ayu, gunakake kuning endhog siji, lan kanggo hiasan - biji wijen.
Masak:
- Ing wadhah ing endi adonan bakal disiapake, nyampur kabeh bahan garing (1 sudu besar. Tepung, uyah, gula, ragi). Tuangake kanthi rada anget, nanging ora susu panas, adhem kanthi tliti lan isine jisim ing panggonan sing anget setengah jam.
- Sanalika sampeyan ngerti yen adonan wis nyedhaki lan saya tambah volume kaping 2, lenga sayur-sayuran lan endhog dikalahake.
- Nguripake jumlah glepung sing isih kari, tambahake ing massa lan nyampur adonan nganti 15 menit. Ing kasus iki, sampeyan kudu entuk gumpalan sing ketat lan lentur.
- Gulung adonan dadi lapisan lancip banjur dipotong kanthi jalur sing tipis miturut jumlah sosis. Saben sosis dibungkus kanthi semangat ing adonan. Ndhuwur uga greased endhog kuning lan disiram karo wiji wijen. Dheweke dikirim menyang panggangan ing oven, digawe panas nganti 180 ° C nganti adonan entuk hue emas.
Woven sos lapis
Saka sajian kayata sosis ing puff pastry ing oven, sampeyan bisa masak pilihan sing menarik banget - cake wicker. Sampeyan kudu rada sedhih, nanging sampeyan bakal seneng karo asil kasebut. Kajaba iku, yen sampeyan nelpon anak, proses kasebut bakal luwih nyenengake.
Adonan dijupuk siap. Apa bakal - katon sampeyan. Bisa dipasang ing ragi utawa seger.
Dadi, kanggo persiyapan karya gedhe sampeyan butuh ing endi wae ing sekitar udakara 16-20. Tes rampung sampeyan kudu njupuk sheet siji. Lada lan uyah uga dibutuhake miturut kepinteran sampeyan. Saka ndhuwur, barang panggang dibungkus endhog kuning:
- Kue pastri puff sing wis rampung kudu dicelup, banjur dilebokake ing kertas parchment (utawa kanggo baking), digulung sethithik banjur dipotong kanthi lebar 3-5 cm.
- "Numbered" kanggo awake dhewe, kabeh nggeser lan ing tengah tes.
- Loro sausages dilebokake ing dawa ing keuangan cedhak melu lan ditutupi garis-garis adus sudhut mlengkung.
- Saiki mbengkongake malah ngudani lan mbaleni maneh. Mangkono, kita terus nggawe sosis lan iket nganti kabeh lapisan adonan diisi.
- Apa padha karo sisih liya saka tes kasebut.
- Lengkap adonan ing ndhuwur kanthi kuning telur, lada lan uyah kaya sing dikarepake. Panaskan oven nganti 200 ° C lan kirimake "anyaman" ing sajrone 20 menit. Yen sisih ndhuwur dadi abang - jajan wis siyap.
Pai bisa dipangan minangka sajian sing kapisah karo saos, utawa sup, kayata lentil, jamur. Uga bakal enak karo sajian sisih.
Sosis ing pastri puff - pilihan win-win kanggo acara apa wae. Pilihan sing apik kanggo panganan cemilan, nedha awan bocah ing sekolah, minangka perawatan cepet kanggo para tamu. Kanthi nyambungake imajinasi, sampeyan bisa nyiyapake pilihan sampeyan dhewe. Dadi, umpamane, sampeyan bisa nambah endhog, pickles, keju lan produk liyane.
