Gobis salad kanggo mangsa ing timun karo tomat lan tomat

Salad kubis kanggo mangsa ing musim semi karo timun lan tomat iku cara sing apik kanggo tetep sayuran mangsan meh seger. Bayangake kepriye, nalika adhem salju salju lan adhem, jarahan salad sayuran garing isih akeh banget kanggo nedha bengi. Kanggo njaga sayuran meh seger, sampeyan butuh perawatan panas - pasteurisasi kanthi suhu udakara 85 derajat Celsius, mokal kanggo nyimpen panganan kaleng tanpa. Saliyane pasteurization, kabersihan lan, sabisa, sterility kudu diamati. Sayuran kudu dibilas nganggo banyu sing nggodhok, komplong lan lambung disteril, lan ditindakake kanthi sarung tangan karet tipis. Cuka anggur, uyah lan lenga zaitun bakal mbantu njaga musim semi.

Wektu persiapan: 3 jam
Wektu masak: 30 menit
Kuantitas: sawetara komplong kanthi kapasitas 0,5 l

Bahan kanggo nggawe salad kubis karo timun lan tomat kanggo mangsa:

1 kg kubis putih;
1 kg timun;
1 kg tomat;
1 kg mrico lonceng manis;
600 g wortel;
600 g bawang;
120 g saka seger seger;
75 g uyah meja;
40 g gula tebu;
150 ml cuka anggur;
200 ml lenga zaitun.
10 g paprika lemah manis.

Cara nyiyapake salad kubis karo timun lan tomat kanggo mangsa.

Shred Gobis ing jalur tipis, dilebokake ing mangkuk, tambahake setengah pakean uyah meja sing ditemtokake ing resep. Kita nganggo sarung tangan medis lancip lan tlatah sayuran karo uyah supaya kubis dadi empuk lan menehi jus.

Giling kubis putih nganggo uyah

Kita scrape wortel, pour banyu sing nggodhok, atos grater kanthi kasar, tambahake kol ing mangkuk. Yen parut wortel ing grater Korea, salad bakal katon endah banget.

Tambah wortel sing parut ing kubis

We ngresiki bawang, cucuk timun aku, ngethok bokong. Tuang bawang sing dikupas lan diproses timun nganggo banyu sing nggodhok. Tambah menyang mangkuk sing diiris ing bawang cincin tipis lan timun spiky ijo, dipotong kanthi irisan tipis.

Tambah ing mangkuk sing diolah bawang lan bawang lan timun sing tipis

Kita sijine tomat abang ing banyu sing nggodhok sajrone sawetara detik, dipotong setengah, dipotong segel cedhak batang kasebut. Banjur dipotong tomat dadi papat bagean.

Cuci mrico abang manis, adus banyu sing nggodhok, wiji kulit lan partisi, dipotong kanthi jalur.

Tambah tomat lan mrico menyang mangkuk.

Tambah mrico lonceng lan tomat

Sekelompok ijo ijo dicelupake ing banyu sing nggodhok sajrone sawetara detik, rendhem kanthi apik, ditambahake bahan liyane.

Tambah wangi sing disigar lan disigar.

Sabanjure, mangsa sayuran - tuang gula pasir, sisa meja uyah, uga paprika lemah sing manis, tuang cuka anggur lan minyak zaitun. Tutup mangkuk nganggo film sing nempelake lan tinggalake suwene 3 jam supaya sayuran menehi jus.

Kita sijine mangkuk ing kompor, nggawa massa nganti adus, copot saka panas sawise 2-3 menit.

Musim salad kanthi gula, paprika lan cuka, supaya jus jus, banjur godhok

Kita disterilis kaleng liter lantai sing di resiki resik ing ndhuwur kukus, godhok sarung tangan. Kita ngemot massa panas kanthi jarum; kita mesthekake yen ora ana kanthong udara.

Setel wadhah ing telusur sing diisi banyu panas, ing antarane yaiku 1-1,5 sentimeter. Kita nutup panganan kaleng kanthi lids kanthi rapet, kanthi alon-alon nggawa suhu banyu nganti 80-85 derajat Celsius, pasteurize 15 menit.

Kita mindhah salad kubis karo timun lan tomat menyang lodhong lan twist disterilasi

Kita gabugake empangan, ganti panganan dikemas kaleng kanthi bungkus, dibungkus kemul, sedina maneh.

Gobis salad kanggo mangsa ing timun karo tomat lan tomat

Salad kubis kanggo mangsa ing musim semi karo timun lan tomat wis siyap. Kita nyimpen panganan kaleng sing siap digawe ing rong ruangan kanthi suhu sing ora ngluwihi +7 derajat Celsius.

Enak!