Meh kabeh wong sing duwe tanah darbane lagi tuwuh bawang. Iki minangka sayur-sayuran sing sehat lan penting. Iki digunakake ora mung ing masak, nanging uga ing obat rakyat. Dadi, sawise tuwuh bawang sing apik, sampeyan isih kudu nyoba nyimpen. Kerep banget, yen disimpen kanthi ora tepat, papak wiwit wiwit tuwuh, utawa ora, meh ora ana. Lan aku kepengin ngerti kepiye nyimpen ing apartemen biasa supaya mesthi ditumpaki.
Sampeyan kudu miwiti karo panen. Bawang putih kudu dipanen ing wektu, kiwa nganti sawetara wektu garing, lan banjur disiapake kanthi bener.
Pemanen Bawang Putih
Bawang putih sing nandur ing mangsa (mangsa) kudu dipanen nalika wiwitan wulan Agustus utawa ing pungkasan wulan Juli. Yen bawang putih ditanam ing musim semi (musim semi), banjur wektu sing paling apik kanggo panen yaiku pungkasan mangsa panas.
Pilih dina sing garing lan srengenge kanggo proses iki, lan pitchfork bakal paling cocog kanggo alat-alat berkebun. Dheweke digali bawang putih, goyangake sirah kanthi lemah saka lemah lan lay metu ing plot kanggo pangatusan. Sampeyan kudu garing ing panggonan sing cerah utawa ing wilayah sing santai kanthi limang dina.
Proses pangatusan wis rampung kanthi ngethok batang lan oyod sing berlebihan kanthi secateurs utawa gunting gedhe. Bibit kasebut kudu ditinggalake ora luwih saka sepuluh sentimeter, lan akar - kira-kira telung milimeter.
Nyiyapake bawang putih kanggo panyimpenan jangka panjang
Ana akeh cara kanggo nyimpen bawang putih. Wangsulan: Bab ingkang utama yaiku nyiyapake sayur-sayuran kanthi bener. Sampeyan bisa luwih diproses, utawa sampeyan bisa nindakake tanpa ngolah. Nanging kepala bawang putih sing diobati wis disimpen luwih suwe.
Pangolahan bawang putih wajib yen ora bisa garing sajrone wektu sing dibutuhake utawa papak kasebut wis katon srengenge sajrone pangatusan. Lan uga yen digali nalika cuaca udan lan adhem. Yen sampeyan ngetutake kabeh tahapan ngresiki lan pangatusan kanthi bener, sampeyan bisa nerusake tahap sabanjure tanpa kudu diproses.
Pangolahan bawang putih dumadi saka telung bagéan:
- Akar sing isih ana ing kepala bawang putih kudu dibakar ing geni - iki bakal ngindhari wiji ing mangsa ngarep.
- Celupakake saben endhas bawang putih ing solusi sing disiapake khusus (patang atus limang atus gram minyak sayur, sing didamel karo geni rong jam, dicampur karo sepuluh iodin) - iki bakal nyegah macem-macem penyakit lan bakal dadi langkah pencegahan nglawan jamur.
- Garing kepala bawang putih kanthi tliti (ing srengenge utawa kanthi airing).
Cara nyimpen bawang putih: cara sing kabukten
Bawang putih nandur ing musim semi bakal disimpen kanthi apik ing ruangan sing anget (nganti rong puluh derajat Celsius). Papak musim salju ditanam ing musim gugur kudu disimpen ing ruangan sing adhem (ora nganti panas nganti luwih saka siji nganti telung tikel).
Asring warga musim panas lan tukang kebon milih lokasi panyimpenan, fokus ing jumlah panen. Potongan cilik bisa disimpen ing apartemen. Biasane ora perlu akeh, mung minangka tambahan kanggo piring utawa bumbu. Yen sampeyan duwe kulawarga gedhe lan kabeh wong seneng bawang putih, lan panen ngluwihi siji kothak, sampeyan kudu nggunakake rong utawa loteng.
Lokasi panyimpenan penting kanggo bawang putih. Ruangan kasebut kudu adhem (saka telung derajat panas nganti telung derajat Frost) lan lembab (nganti wolung puluh persen). Atur potong bawang putih ing karton, kayu, bisa ana ing wadhah wicker.
Yen kulawarga duwe jumlah bawang cilik sing cukup, banjur gunakake salah siji cara kanggo nyimpen bawang putih ing apartemen sampeyan. Kanggo panyimpenan nggunakake barang lan bahan saka saben dinane.
Panyimpenan bawang putih ing pigtails lan bunches
Bawang bawang putih sing garing bebarengan karo endhas ditenun menyang pigtine sing ketat lan digantung saka langit-langit ing pantry (utawa ing ruangan garing, gelap lan adhem). Cara panyimpenan ngidini sampeyan nggunakake ekonomi ing papan kanthi ekonomi, nanging butuh wektu kanggo nggawe tenun berkualitas tinggi.
Panyimpen bawang putih ing kothak
Ing jaring nilon kanthi sel gedhe, papak diwutahake lan, kaya ing metode sadurunge, digantung luwih cedhak karo langit-langit.
Sisih negatif saka rong cara kasebut yaiku kemungkinan tuwuh lan pangatusan bawang putih. Mulane, sampeyan sok-sok kudu ngurutake lan mbusak sing rusak.
Nyimpen bawang putih ing uyah
Minangka wadhah, sampeyan bisa njupuk jar sing disterilisasi kaca (3 liter) utawa kothak kayu cilik kanthi bolongan cilik kanggo ijol-ijolan udara.
Ing sisih ngisor kaleng, sampeyan kudu nyiram lapisan uyah rong sentimeter, banjur isi karo bawang putih meh menyang sisih ndhuwur, lan kabeh voids antarane kepala bawang putih kudu diisi uyah. Ndhuwur uga mbutuhake lapisan uyah, padha ing sisih ngisor kaleng.
Sijine papak ing kothak sing sampeyan butuh lapisan - lapisan papak, banjur lapisan uyah lan santenane nganti diisi. Bawang putih kaya ngono bakal disimpen ing musim salju kanthi sampurna.
Nyimpen bawang putih ing glepung
Cara iki melu nggunakake kontaner kanthi tutup. Ing ngisor, sampeyan kudu pour lapisan glepung cilik, banjur pasang kepala bawang putih kanthi sabisa, sawise ngeculake ing glepung. Banjur maneh, tutup karo lapisan glepung lan tutup. Tepung tumuli milih kelembapan sing berlebihan, supaya bawang putih tetep seger nganti musim panas.
Nyimpen bawang putih ing lodhong waluh
Siapke liter utawa rong lodhong gelas liter, disterilisna banjur garing. Dheweke ujar manawa ing wadhah sing disiapake kaya bawang putih uga bisa disimpen kanthi suwe tanpa pangisi tambahan.
Nyimpen bawang putih ing awu
Nyimpen bawang putih ing awu padha karo cara uyah lan glepung. Tupuk kothak karton lan layake lapisan awu lan ganti papak. Lapisan ndhuwur lan ngisor mesthi awu. Kothak kasebut bisa disimpen sanajan ing pawon.
Panyimpenan bawang putih ing kulit bawang
Bawang putih disimpen ing kulit bawang. Minangka wadhah panyimpenan, sampeyan bisa njupuk kothak, kothak lan uga kanthong cilik. Lan luwih becik nyimpen kabeh ing papan sing luwih dhuwur.
Panyimpenan bawang putih ing film sing nempel
Filem kaya ngono bakal nyegah kepala bawang putih garing. Dheweke kudu ditutup kanthi rapet film saben liyane lan luwih apik nganggo lapisan kaping pindho.
Panyimpenan bawang putih ing parafin
Lilin lilin paraffin biasa lan cair ing adus banyu. Ing parafin panas, sampeyan kudu nyelehake saben endhas bawang putih lan ngidini cairan keluwihan kanggo saluran. Nalika parafin hardens, sampeyan bisa sijine bawang putih ing kothak karton utawa kranjang cilik.
Cara panyimpen iki ora ngidini kelembapan sejat, amarga dicegah dening film pelindung sing nutupi permukaan kabeh bawang putih. Kajaba iku, film kasebut ora bakal ngidini mikroba patogenik menyang sayur.
Nyimpen bawang putih ing kantong kain
Tas kasebut kudu digawe saka bahan alami. Rendhem nganti sawetara menit ing larutan uyah sing jenuh banget. Garing kanthi mateng. Apik karo bawang putih lan ora dasi kanggo panyimpenan.
Kanthi cara iki, tas sing diproses bakal nglindhungi bawang putih saka jamur lan macem-macem penyakit.
