Salad tomat ijo nganggo bawang lan mrico kanggo mangsa

Salad tomat ijo kanggo mangsa kanthi bawang lan lada iki minangka panganan tomat manis sing pedhes lan asem, ing piring Korea. Yen musim panas dadi kadhemen, mula kemungkinan ngowahi negara sing dadi tomat ijo, nanging tukang kebon sing ngalami mesthi bakal nggunakake sayur-sayuran sing migunani iki, sanajan durung masak. Pembuka selera sing disiapake miturut resep iki ditujokake kanggo kulkas ing kulkas. Yen sampeyan rencana kanggo njaga panen "sayuran ijo" ing apartemen kutha, sampeyan kudu dilebokake ing lodhong sing resik, pour uyah, gula lan cuka nganggo marinade banyu sing nggodhok, tambahake bumbu standar kanggo pickles lan pickles, banjur disterilasi udakara udakara 20 menit (kanggo jar karo kapasitas 1 l).

Salad tomat ijo nganggo bawang lan mrico kanggo mangsa

• Wektu masak: 45 menit
• Quantity: sawetara komplong saka 0,5 l saben

Bahan kanggo nggawe salad tomat ijo kanthi bawang lan lada kanggo mangsa:

• 1,2 kg tomat ijo;
• 450 g bawang;
• 300 g saka lada manis;
• 2-3 polong cili;
• 1 sirahe bawang;
• 4 godhong teluk;
• 10 kacang polong ireng.

Kanggo pickling:

• 100 g minyak sayur;
• 100 g cuka anggur;
• 12 g uyah;
• 50 g gula tebu.

Cara nyiyapake salad tomat ijo kanthi bawang lan mrico kanggo mangsa.

Tomat ijo sing kuwat tanpa rusak lan dadi peteng nalika banyu adhemku. Tomat coklat sing ora garing karo pulp sing kandhel uga cocog kanggo panen.

Ngumbah tomat ijo

Potong tomat dadi rong bagian, motong gagang, banjur dipotong sayuran menyang irisan-irisan cilik. Kita ngresiki sirah bawang putih saka husk, motong untu nganggo piring tipis, ditambah karo tomat sing disigar.

Potong bawang, motong tomat, copot stalk

Copot huskot saka bawang, potong bawang dadi cincin setengah tipis, ditambahake ing tomat lan bawang putih.

Shred bawang ing setengah cincin

Kita ngethok polong lada Bulgaria sing manis dadi rong bagéan, potong gagang kanthi wiji. Kita ngresiki halves mrico kanthi banyu adhem, mbuwang wiji sing isih. Banjur ngethok mrico dadi jalur sing sempit, ditambah karo bahan baja.

Pil delel lada manis lan dipotong dadi jalur

Cut mrico cili menyang dering. Yen sampeyan seneng salad panas, banjur tambah wiji cili, yen ora, tiwasake pucuk ujung polong, remake cili nganggo tangan, lan wiji bakal gampang diluncurake.

Tambah cili, godhong teluk lan cabe kanggo mangkuk.

Tambah mrico lada sing disigar, godhong teluk lan lada ireng

Isi pengisi marinade. Tuangake cuka anggur ing godhok, tambahake sayur utawa minyak zaitun, lebokake gula lan uyah meja. Kita sijine godhok ing kompor, adus nganti panas, adus nganti bubar uyah lan gula.

Isi pengisi marinade

Tuang marinade sing dilebokake menyang mangkuk kanthi sayuran sing disigar, dicampur kanthi tliti, tinggal suwene 20-30 menit, supaya sayuran luwih alus ing pangaruh uyah lan gula.

Tuangake sayuran nganggo marinade, nyampur kanthi tliti lan diangkat kanthi pickling

Aku bisa ngresiki kaleng kanthi solusi anget baking soda, banjur mbilas nganggo banyu panas sing resik lan garing ing oven.

Kita nyelehake salad ing komplong sing digawe adhem, tuang marinade supaya ora ana sisa.

Nasi sayur-sayuran kanthi sendok sing resik, nutup kendi kanthi lemah garing kanthi rapi, lan dilebokake ing ruang kulkas ing rak ngisor.

Kita ngalih salad tomat ijo kanthi bawang lan mrico dadi lodhong lan twist sing disterilisasi

Salad tomat ijo kanthi bawang lan lada kanggo mangsa iki bakal siap sajrone udakara 30-40 dina, urip rak ing kulkas yaiku 2-3 wulan. Enak!