Ing antawisipun macem-macem sajian manis, akeh sing mbédakaké kaldu waluh sing wangi lan enak. Sayuran iki minangka storehouse vitamin lan mineral sing nyata sing bisa nduwe fungsi normal sistem kekebalan awak. Waluh iku hypoallergenic lan kurang kalori. Iki ndadekake manawa ngetik sayuran oranye ing menu bayi lan wong-wong sing ngawasi kesehatan, lan uga pengin kelangan kilogram.
Macem-macem sajian disiapake saka waluh. Nanging dina iki kita pengin fokus fokus senggol saka sayur iki. Piring sing enak, aromatik lan sehat bakal ngrayu ora mung kanggo untu manis cilik, nanging uga kanggo wong diwasa.
Waluh lan Jam Jingga
Wektu masak kanggo sajian iki yaiku 40 menit. Hasil produk rampung yaiku 1 liter. Kanggo nggawe jem waluh karo oranye, sampeyan butuh produk iki:
- waluh ukuran medium;
- oranye - 1 pc.;
- gula - 600-700 gr .;
- anise, kayu legi.
Sing liyane gula sing ditambahake, senggol.
Potong waluh dadi 4 bagean banjur pil saka kulit lan wiji.
Potong buah dadi persagi. Sijine pan kanthi tembok sing kandel, lebokake irisan waluh ing kono lan isi banyu.
Sijine wadhah kasebut ing kompor gas, enteni massa supaya adus. Aktifake panas, tutup telusur nganggo tutup.
Nganggo grater sing apik, cucuk zest saka jeruk. Pil woh, mbusak wiji lan kulit putih (bakal menehi pait ora perlu).
Potong irisan-irisan gedhe. Tambah jejer waluh, gaul. Campuran kasebut kudu rada digodhog nganti waluh lan oranye diobong (iki udakara udakara setengah jam).
Copot pan saka panas, sithik adhem. Giling campuran ing campuran. Tambah gula, tongkat kayu legi lan, yen pengin, anise. Masak senggol amarga panas, mula bakal diuripake.
Wektu masak - 15 menit.
Kanggo mriksa kesiapan, sampeyan kudu nyelehake campuran cilik ing piring. Siap jam ngirim ora nyebar.
Resep waluh waluh karo oranye melu tahap sterilisasi kaleng. Sawise adhem, campuran kasebut kudu luwih hard. Konsistensi bakal meh padha karo marmalade. Senggol dhewe dadi oranye padhang sing ayu.
Waluh ora duwe aroma sing diucapake, mula senggol adhedhasar bisa ditambah karo macem-macem woh - apel, tangerine, jeruk, lemon, uga rempah-rempah, woh-wohan garing, kulit jeruk.
Waluh senggol karo linglang lan oranye nganggo jahe
Kanggo nggawe jem waluh sing enak karo jeruk lan lemon, sampeyan kudu nyiapake produk kaya ngono:
- Waluh - 1,5 kg.
- Gula - 800-900 gr.
- Jingga - 2 PC.
- Lemon - 2 pc.
- Banyu - 1 liter.
- Jahe seger - 100 gr.
- Kayu legi ing pucuk péso.
- Jahe lemah - 1 sendhok teh.
Pil waluh saka kulit lan wiji, dipotong.
Pasang kulit lemon lan oranye kanthi grater sing apik (jumlah 1 sendhok teh zest). Irisan jeruk, lemon dadi irisan.
Pil lan parut jahe.
Sijine wajan, lebokake kabeh bahan kajaba gula. Bawa campuran, godhok panas lan adus nganti jahe lan waluh lemes. Ing jalur iki, gula bisa ditambah.
Simmer sedina 1 jam, ora lali aduk. Ing pungkasan, sampeyan bisa nambah kayu legi lan jahe garing (opsional).
Siap jem waluh diwutahake menyang lodhong. Secara total, saka jumlah bahan sing dituduhake, 4 balang kanthi volume setengah liter kudu dipikolehi. Wektu masak - 1 jam 20 menit.
Simpen jem waluh ing kulkas sajrone 2 minggu. Kanggo nambah gesang beting sajian manis - godhok nganti setengah jam ing adus banyu.
Waluh senggol karo linglang
Kanggo nyiapake senggol tebal saka waluh lan linglang, sampeyan kudu tuku produk kayata:
- Waluh - 1 kg.
- Gula - 700 gr.
- Lemon - 1,5 pc.
- Banyu - 250 ml banyu.
Kanggo jem, luwih becik milih waluh kanthi pulp oranye sing padhang. Cocog kanggo tujuan kasebut yaiku macem-macem Candy. Woh-wohan kasebut kaya banget manis lan jus.
Dadi, adus panci, selehake ing mangkuk dikupas lan waluh diced, tambah gula, adus banyu. Cook senggol waluh karo linglang sawise nggodhok 20 menit.
Irisan waluh kudu alus nanging ora bisa dicerna. Sabanjure, njupuk campuran, tlatah massa menyang konsistensi kentang mashed.
Ngiris jus saka lemon lan lebokake ing periuk nganggo waluh. Terus masak kanggo setengah jam liyane. Tuangake senggol rampung menyang lodhong sing disterilisasi lan gulungake lemah.
Waluh senggol karo aprikot garing
Resep waluh waluh kanthi apricot garing ora kalebu nggunakake banyu. Piring iki mbutuhake ramuan kaya ngono.
- Gula - 1 kg.
- Labu waluh - paling sethithik 1 kg.
- Lemon - 1 pc.
- Aprikot garing - 300 gr.
Bilas waluh, pil lan pil.
Coba ora ngirit. Potong lapisan sing kenthel, ngrebut daging.
Sabanjure, potong sayur-sayuran dadi persagi gedhe, lebokake ing panci lan tambah gula ing waluh supaya mili jus.
Piris jus saka linglang. Sampeyan ngirim metu babagan 5 tbsp. l Pasang nganggo kain kasa lan ditambah waluh karo gula. Nglakoake, nyelehake ing kompor kanthi panas kurang.
Bilas aprikot garing ing banyu lan adus banyu sing nggodhok. Irisan woh garing. Tambah waluh lan masak sajrone 25 menit, aduk terus.
Sawise 4 jam, pasang wadhah kasebut ing kompor kanthi geni maneh. Saluran campuran 20 menit. Sawise iku, tinggalake waluh lan apricot senggol garing nganti 6 jam lan sijine ing kompor maneh, nanging 5 menit sawise nggodhok.
Tuang menyang lodhong.
Umume resep-resep jem waluh disiapake tanpa nggunakake banyu. Yen sawise nyampur waluh karo gula, jisim dienggo nambah setengah gelas banyu. Yen ora rampung, mula sajrone proses masak, campuran bakal terus dibakar, lan waluh ora bakal lemes.
Waluh senggol karo apel
Kanggo nggawe senggol waluh karo apel, disiapake panganan ing ngisor iki.
- Gula - 1 kg.
- Apel luwih apik tinimbang varietis manis - 1 kg.
- Pulp waluh - 1 kg.
- Pil oranye - waktu saka sendok.
Pil lan pil ing woh. Potong waluh dadi potongan gedhe. Sijine sayur-sayuran ing wajan kanthi tembok tebal, tambahake banyu sithik, tutup tutup, tinggalake dadi luwih panas nganti waluh lemes.
Sabanjure, parut utawa parutan ing pengisar.
Bilas lan pil apel lan kulit.
Potong buah kasebut menyang persagi cilik, simmer ing wajan utawa wajan nganti empuk.
Mintal apel ing campuran.
Campur applesauce lan waluh puree, tabur kanthi jumlah gula sing wis dicenthang, dilebokake ing telusur banjur setel panas. Aja lali kanggo ngganggu.
Godhok setengah jam. 10 menit sadurunge pungkasan pangolahan nambah zest oranye ing wadhah kasebut.
Waluh senggol karo linglang, kacang, apel
Kepiye carane nggawe waluh senggol? Kanggo nindakake iki, njupuk produk ing ngisor iki:
- pulpa waluh padhang oranye padhang - 1 kg;
- apel (sing luwih manis luwih apik) - 800 g;
- linglang medium - 1 pc.;
- vanila - ing pucuk péso;
- walnut peeled - setengah gelas.
Pil epal lan kulit.
Potong buah dadi persagi cilik. Lakune padha karo waluh. Mung irisan sing kudu gedhe nalika irisan.
Sijine pan kanthi ngisor ngisor lan tembok, nyelehake potongan waluh ing kana. Tancepake campuran nganggo gula lan suwene setengah jam, supaya jisim menehi jus.
Sijine wadhah ing kompor - geni sing paling sethithik. Resep kanggo waluh senggol karo lemon lan kacang-kacangan kalebu aduk terus.
Nalika kristal gula bubar, sampeyan bisa nambah geni. Ngenteni dicampur adus. Godhok 5 menit, aduk terus. Banjur nambah apel lan walnut sing disigar.
Kringet jam seprapat liyane. Sawise iku, angkat telusur saka kompor banjur dicampur adhem. Banjur baleni prosedur masak kaping 3. Saben wektu, ninggalake wajan ing kompor sajrone 15 menit.
Kanggo kaping 4 sadurunge masak, tambahake jus lemon lan vanila ing pucuk piso ing wajan.
Yen sampeyan ora disterilisake lodhong lan ora nggodhok sedhih, mula senggol ora bakal tahan suwe. Pengawetan bakal surut, cetakan lan fermentasi.
Waluh senggol lan jeruk lan kayu legi
Resep waluh waluh, buah jeruk lan kayu legi melu nggunakake produk kaya ngono.
- Pulp waluh - 1 kg.
- Jingga utawa mandarin - 2 PC.
- Lemon (1 jeruk bisa) - 2 pc.
- Gula - 500-700 g.
- Kayu legi
Uncalan irisan waluh pipis dadi blender lan copes. Selehake campuran ing wajan, disiram karo gula. Ayo massa ngadeg sajrone 45 menit.
Tuang banyu sing nggodhok saka woh jeruk. Nganggo grater sing apik, scrap zest saka woh kasebut. Sawise kasebut, jus jus saka sitrus lan saring kanthi kain kasa.
Tambah jus lan zest menyang waluh, nyampur lan dilebokake ing kompor - kanthi panas sithik. Tambah kayu legi, nyampur maneh lan adus rasa garing ing wajan nganti 45-50 menit.
Sawise masak, sampeyan bisa nggiling jem ing campuran.
Cara sing gampang lan gampang kanggo nggawe senggol waluh
Sampeyan bisa kanthi cepet lan enak nggawe senggol waluh nggunakake resep iki. Njupuk:
- waluh - 1 kg;
- cengkeh lan kayu legi lemah - setengah sendhang;
- gula - 700 g;
- jahe lemah - ing pungkasan piso;
- jus jeruk nipis utawa jus lemon - 1 tbsp. l
Jupuk waluh, pil saka wiji, tinggal pil. Potong sayuran dadi potongan gedhe.
Ganti sheet manggang, tutup nganggo kertas foil utawa kertas. Selehake ing oven nganti jam waktu kanthi udakara 150 derajat. Sawise waluh wis empuk, lembaran baking bisa ditarik saka oven.
Pil na woh lan tlatah ing campuran. Sijine campuran ing wajan lan dicampur karo gula. Sijine wadhah kasebut ing geni sing alon.
Sawise 25 menit masak, tambahake jus lemon utawa jeruk, rempah-rempah. Banjur peteng nalika panas minimal maneh sajrone 45 menit. Tuang menyang lodhong (wis disterilisasi).
Enak!
