Saffron ora mung kembang sing apik banget lan ora biasa, nanging uga bumbu sing paling larang ing donya, sing duwe rasa lan ambu sing ora bisa dingerteni. Kajaba iku, kembang kasebut duwe pirang-pirang sifat sing migunani, thanks kanggo digunakake ora mung ing masak, nanging uga ing obat rakyat.
Dhèskripsi Saffron Crocus
Saffron (crocus) minangka tanduran bohlam umbi abadi sing kalebu kulawarga Iris. Cathetan paling pisanan bisa ditemokake nganti 3000 taun SM. Ing alam bébas, kembang iki tuwuh ing Laut Tengah, Eropa, Asia Minor lan Timur Tengah.
Cacing crocus ora gedhe, ukurane 3 sentimeter, duwe bentuk bunder utawa rada rata. Ing ngarsane flakes protèktif minangka ciri. Ing sisih ngisor ana sekumpulan akar uroliform, warna sing gumantung saka spesies lan macem-macem.
Garis lurus, langsung godhong ijo jenuh langsung tuwuh saka lemah, ing dasar, padha uga kaya cacing, ditutupi sisik.
Gumantung saka macem-macem, saffron bisa mekar ing musim semi lan musim gugur. Paling asring, kembang kasebut dumunung siji-siji, arang banget weruh manawa 2 utawa 3 kembang kasebut tuwuh saka siji corm.
Perianth saka crocus digawe kanthi bentuk corong sing dawa, dumadi saka enem lobus bengkok sing lancar menyang tabung, tumindak dadi peduncle. Stamens nempel ing pharynx perianth, anthers tanduran kasebut duwe garis lurus lan tegak. Kajaba iku, ing saben kembang ana telung stigmas oranye. Petal bisa dicet nganggo warna kuning, oranye, ungu utawa ungu.
Minangka bahan mentah kanggo rempah-rempah sing misuwur, stigma saffron digunakake. Jenis panen liyane ora cocog kanggo panggunaan kaya ngono.
Werna crocus yaiku kothak cilik sing kalebu telung saham. Bibit cilik, rada amba.
Sayange, ora kabeh jinis crocus kasedhiya kanggo penanaman universal. Akeh jinis tanduran iki kadhaptar ing Buku Abang lan ana ing ambang punah.
Lapangan karo Bloom SaffronSipat migunani saka kembang
Properti sing migunani saka tanduran iki wis dikenal wiwit jaman biyen. Iki digunakake minangka bahan utama ing ngasilake minyak lan produk kulit liyane. Seasoning uga digawe saka iku lan dijupuk ing jero bentuk infus, decoctions, etc.
Panggunaan kembang kanthi reguler duwe pengaruh sing migunani kanggo akeh organ lan sistem wong:
- negara sistem saraf nambah;
- kagiyatan otak tambah kuat;
- sistem pencernaan normalake;
- negara sistem genitourinary ing wanita saya tambah apik;
- ing wong, degdegan nambah;
- otot jantung dikuatake, karya kabeh sistem kardiovaskular uga nambah;
- kanggo sawetara, rempah-rempah iki mbantu mungkasi tendensi negatif kanggo ilang penglihatan;
- tumindak minangka aphrodisiac, sacara signifikan ningkatake kepinginan seksual;
- mbantu nambah metabolisme;
- ngaktifake regenerasi sel kulit, luwih sehat lan luwih enom.
Uga duwe akeh liyane migunani situs:
- Rempah-rempah iki minangka antioksidan alami sing efektif sing mbusak racun saka awak. Obat kasebut luwih populer kanggo keracunan alkohol. Kanthi kasebut, sampeyan bisa ngresiki ginjel, urin lan kandung kemih;
- Tarik kembang ing njero bisa nyingkirake spasme otot;
- Olahan adhedhasar tanduran iki mbantu ngatasi depresi lan depresi;
- Saffron bisa tumindak minangka analgesik, sing bisa ngilangi macem-macem jinis rasa nyeri;
- Minyak penting Crocus digunakake ing perawatan penyakit ambegan;
- Ilmuwan modern nggunakake rempah-rempah sing larang iki minangka cara kanggo mbantu nyegah pertumbuhan sel kanker;
- Kanthi bantuan kembang kaya ngono, sampeyan bisa nglindhungi awak saka efek karsinogen lan bahan-bahan liyane sing mbebayani.
Crocus ora mung rempah-rempah wangi lan piquant, nanging uga obat universal kanggo macem-macem penyakit.
Nanging, kudu eling panggunaan kembang contraindicated ing wanita ngandhut lan lactating, bocah sing umur 2 taun, uga wong sing ngalami diabetes lan hipertensi.
Tanduran fokus ing windowsillPanganggone saffron ing obat rakyat
Ing apotek, sampeyan uga bisa ndeleng persiapan sing digawe kanthi dhasar fokus. Iki kalebu tetes mata, sing bisa ngilangi gandum lan nambani catarrh, lan nguatake tincture.
Ing obat tradisional, rempah-rempah iki digunakake kanthi luwih wiyar.
| Lapangan aplikasi | Resep |
| Penguatan umum awak, nambah kekebalan, nambah memori lan kegiatan otak | 15 stigmas tuang segelas banyu sing nggodhok lan negesake 3-5 menit. Banjur infus digawe panas ing kompor, tambahake 1.5 karung banyu liyane lan copot sadurunge bisul campuran. Sawise urat ing ngisor, infus dijupuk 200 mililiter sadurunge mangan. |
| Ngarsane watu ginjel lan kandung kemih. Uga, alat kaya ngono bakal mbantu ngilangi empan saka awak. | Sawise sedina, sadurunge mangan, njupuk campuran 25 gram sing disiapake saka 1 sudu madu lan 1 sendhok teh rempah-rempah. Infus sing digawe saka saffron, Ivy, godhong lilac, petals mawar lan violet mawar uga duwe efek sing efektif. Kanggo nggawe infus, njupuk 1 sendok makan saben bahan lan adus campuran karo liter banyu sing nggodhok. |
| Cystitis | 2-3 urat stokmas saka crocus diwutahake kanthi 100 mililiter jus kranberry lan banyu anget sing padha. Produk asil dijupuk ing setengah gelas sadurunge mangan, dadi kudu ngombe banyu sing akeh. |
| Normalisasi siklus menstruasi, relief nyeri wanita | Rahim boron 25 gram dicampur karo saffron 25 gram, diwutahake karo 500 mililiter banyu, sawise iku ngeyel nganti 2-3 jam. Infus dijupuk 100 mililiter 1 wektu saben dina ing weteng kosong. |
| Pembersihan umum awak | Nganti 2 wulan, kaping pindho dina, njupuk infus sing disiapake saka 3 urat saffron, 10 kismis sing entheng lan 100 mililiter, banyu sing nggodhok. |
| Nambah potensi lan nambah kepinginan seksual | Saffron, jahe lan ireng kudu ditambahake kanggo daging, sayur-sayuran lan sajian liyane. |
| Asma lan penyakit liyane saka saluran napas ndhuwur | Minyak Saffron digunakake minangka cara inhalasi. |
| Sakit kepala lan insomnia | Sampeyan bisa nggawe losyen kanthi dhasar saffron utawa rub ing irung campuran sing disiapake saka 3 urat triturasi kanthi tambahan 3 tetes ghee. |
| Ruam kulit lan tatu purulen | 2 sendok godhong saffron sing disigar disiram karo banyu 500 mililiter. Saka infus iki, sampeyan bisa nggawe losyen sing apik. |
| Konjunctivitis, gandum lan penyakit mata liyane | 5 urat lemah digabungake karo infus banyu mawar. Kompres digawe saka produk sing diasil lan ditrapake sajrone 15 menit |
| Tuwa kulit, dudu kulit sing sehat | Kanggo 20 menit, topeng wis disiapake, digawe saka 1 sendok teh rempah-rempah, sendok teh madu lan 1 sendhok teh ora nguntungke. |
Obat tradisional minangka tambang perawatan ing macem-macem penyakit. Aja ngobati dhiri, lan yen sampeyan ora sehat sampeyan kudu langsung takon karo spesialis.
Saffron ngembang ing pungkasan mangsaPanggunaan saffron nalika masak
Saffron diarani "King of Spice" utawa "Spice No. 1". Rempah-rempah iki ditampa kanthi rasa lan aroma sing ora bisa dicethakaké. Pabrikan minangka proses sing rumit lan dawa, sajrone kabeh operasi ditindakake kanthi manual. Kanthi landasan 1 hektar, sampeyan mung bisa entuk 10 kilogram bahan rampung.
Saffron cocog kanggo sajian sayuran, daging lan iwak. Sampeyan uga ditambahake keju, sosis, minyak, panganan cuci mulut lan pastri.
Saffron duwe rasa lan aroma sing rada landhep, dadi yen sampeyan adoh banget lan nambah akeh rempah-rempah, sampeyan ora mung bisa ngrusak sajian, nanging uga bisa ngracun serius. Para ahli ngira manawa tingkat taunan konsumsi saffron yaiku 400 urat.
Kanggo nggunakake omah, tundhuk aturan ing ngisor iki:
- Kanggo 15-20 menit sadurunge ditrapake, 1 gram rempah-rempah diisi setengah gelas banyu anget utawa susu. Ing kasus iki, aroma sing ditrapake luwih amba;
- Saffron ditambahake ing sajian panas 3-5 menit sadurunge masak;
- Nalika manggang, rempah-rempah diuli ing adonan sadurunge dibakar. Rata-rata, rempah-rempah 0,1 gram digunakake saben kilogram adonan;
- Yen ora, kembang bisa digabung karo rempah-rempah liyane.
Saffron crocus minangka rempah-rempah universal sing duweni macem-macem sifat lan rasa luar biasa. Mung kerugian rempah-rempah iki bakal dadi rega.
Lan carane ngumpulake saffron, waca ing video cekak iki:
