Hazel dadi edan sing angel

Hazel, utawa bebaya ing antarane pirang-pirang negara diubengi pirang-pirang legenda, tradhisi lan tahyul. Dadi Slavs nyebabake bahaya kanggo tanduran suci lan murni, mula dipercaya yen petir ora nyerang. Dadi, nalika badai pethi, dheweke didhelikake ing ngisor bahaya lan nempel cabang ing sabuk lan ndemek kabeh sing dikarepake kanggo dilindhungi saka petir.

Dipercaya manawa rod hazel ora mung bisa medeni setan, nanging uga bisa nyingkirake lan malah mateni ula kasebut, penciptaan setan. Cabang Hazel uga dilebokake ing lumbung kanggo ngusir tikus. Miturut legenda Slav kidul, jiwa para leluhur sing ngunjungi bumi ing wektu iki manggon ing Trinity kanthi bahaya. Ing cabangé, jiwane teka saka jagad liyane lan bali.

Walnut hazel. © H. Zell

Hazel (hazel) ana sifat kanggo ndeteksi barang-barang sing didhelikake. Lan wutah hazel putih ing jaman pagan dadi simbol kanggo Druids, sing nyathet kelas lan katrampilan bisa dadi speaker.

Ing jaman Viking, "hoslur," lapangan hazel, "ing perang pra-persetujuan diperlokake, dipadhakake karo tunjangan bahaya. Loro papan kanggo gelut (holmganga) lan lapangan perang skala umum resmi antarane tentara ditunjuk dening pager piket digawe saka bahaya, sing ngubengi garis-garis ajaib, sing misahake urip saben dina saka jagad iki. Ing perang, hazel digunakake minangka pertahanan ajaib. Salah sawijining legenda Irlandia kuna nyritakake babagan "tetes beboyo mbebayani lawas." Miturut legenda, wit sihir iki ngilangi racun, lan nalika McCumhill nggawe tameng metu saka iku, gas beracun mlebu saka ing kono mateni mungsuh.

Ana uga ekspresi kuna "tameng Fiona" - kiasan puisi kanggo pangayoman gaib. Iki ana gandhengane karo sing diarani rongithrindi - jinis pola interwoven ing sandhangan para prajurit Celtic, sing nggawe ilusi simpul simpul tali lengkap.

Katrangan

Hazel, utawa Hazel (Corylus) - jinis semak belukar (arang arang) saka kulawarga Birch.

Godhong Hazel bunder utawa amba banget, rada gedhe. Wangun godhong menehi jeneng Rusia - minangka awak iwak bream. Wangun undergrowth ing alas sing amba, dicampur lan konifer.

Kembang unisexual, monofious. Pria - diklumpukake karo catkins sing padhet, sing dumunung ing cabang sing cendhak, tuwuh ing musim gugur, overwinter lan mekar ing awal musim semi sadurunge godhong katon. Kembang betina diklumpukake nganggo inflorescences ing bentuk tunas lan lenggah loro ing bosom bract. Saben kembang wadon nduwe perianth sing kurang dikembangake. Ovari ngisor, rongga, kanthi testis (ovule) ing saben sarang.

Amarga ora ngalami testikel siji, janin dadi siji-wiji karo pericarp Woody - nut. Saben nut diubengi tutup tutup tubular, sing diarani ditambah, sing asalé saka bract lan loro bracts (prelists) kembang wadon. Wiji bebas protein kanthi coteton sing tebal, kaya minyak sing isih ana ing lemah sajrone wiji wiji.

Filbert wit, utawa Bear Walnut (Corylus colurna). © Lottis 80

Hazel mekar ing wulan Maret. Inflorescences dibentuk ing mangsa ngembang. Serbuk sari diusip angin. Woh-wohan ripen ing wulan Agustus-September, kurang asring - ing pungkasan Juli. Hasil woh 40-500 kg / ha. Taun panen gantian karo ngasilake sithik, ing sawetara taun ora ana woh-wohan. Kacang buncis duwe wiji apik; musim semi sabanjure, minangka aturan, dheweke tuwuh. Tunas mulai ngasilake woh 5-10 taun. Gunggunge umur semak yaiku 60-80 taun. Ing alam, nyebar kanthi cara vegetatif: kanthi akar turunan lan tunas perennial.

Dheweke tuwuh ing bagean Eropa ing alas sing ana konterous-deciduous lan godhonge, ing alas-alas, ing zona stampe bebarengan karo jurang sing diluncurake. Ing Kaukasus mundhak meh 2000 m.Kembang ditanam ing sawetara wilayah ing negara kasebut. Ing alas sing godhongé amba, tuwuh ing lemah, nanging ora ngidinke teduhan sing akeh. Tanduran iki tuwuh kanthi cetha, ngresiki, lan fringes; Cantik umum ing busur kompleks. Luwih seneng nganggo kalsium, sugih ing humus, loam kanthi lembab sing ringkes lan wedhi. Amarga akeh uwuh saka godhong sing akeh kalsium uyah, nambah kesuburan ing lemah. Ing musim panas kanthi fros abot sing dawa dibeku.

Aplikasi

Kernel Hazelnut ngemot lemak 58-71%, 14-18% protein sing gampang dicerna, 2-5% sukrosa, vitamin B lan E, lan uyah wesi. Kuningan dipangan mentahan, garing lan digoreng (abang panas), digunakake kanggo nggawe kue, permen, krim, lan jinis panganan. Utamane akeh gulali sing disiapake ing Kaukasus. Saka kacang-kacangan seger, digosok nganggo banyu sithik supaya banyu "susu" lan "krim", sing nutrisi banget lan dianjurake kanggo pasien lemah. Minuman kaya ing roti iki digawe saka kacang panggang. Perkakas digunakake ing produksi omben-omben. Minyak saka kacang duwe rasa lan aroma sing enak, banget nutrisi, digunakake ing panganan, uga cat lan varnis lan minyak wangi, nggawe sabun. Kue isih sawise ngeculake lenga digunakake kanggo nggawe halva.

Kayu digunakake kanggo tukang kayu cilik lan kriya sing ngowahi, saka trunks sing digawe kayu kanggo tong kayu, gagang kanggo nindakake tetanèn, tebu; kranjang digawe saka cabang tipis, pager saka sing luwih tebal. Cabang dipanen kanggo panganan ternak. Sawdust digunakake ing Kaukasus kanggo ngresiki anggur lan cuka. Batubara saka kayu digunakake kanggo nggambar, sadurunge dheweke arep moto bedhil. Penyulingan garing saka kayu ngasilake cairan obat "Hutan", sing digunakake kanggo eczema lan penyakit kulit liyane. Wit kasebut ngemot udakara 10% tanin; bisa digunakake kanggo kulit lan ngawarnaan kulit.

Jenis hazel liyane sing kurang pentinge ekonomi. Hazel variegated nyebar ing Transbaikalia, Wilayah Amur lan Primorye. Wangun papan ijo ing area, nanging grumbulan kasebut kurang produktif tinimbang spesies sadurunge. Hazel manchurian lan tubular short-tubular sing cedhak, sing manggon ing Timur Jauh, uga digunakake minangka tanduran panganan, nanging koleksi woh-wohan kasebut angel banget amarga saka campuran sing arang banget. Ing Kaukasus, wit filbert (nut nut) tuwuh, yaiku wit sing dhuwuré 35 m. Kayu apik saka kayu kaya kasebut, luwih dihargai ing produksi perabotan. Perkakas digunakake minangka panganan, nanging dheweke duwe cangkang sing cukup angel.

Akeh

Hazelnuts ora sopan, nanging kanthi teduh kanthi kuat dheweke bakal ngetokake woh, godhong ilang warna. Luwih becik tanduran kasebut ing papan sing cerah lan dilindhungi saka angin. Lemah, subur, lemes, rada podzolik, lemah netral. Dheweke ora seneng karo banyu lemah, asam, wedhi, lemah, lemah.

Pérangan sisih wétan, sisih lor, sisih lor-wétan sing paling apik ditanem - ing mangsa lan musim semi ana turun naik sing luwih cilik ing suhu saben dinane, sing bakal nyuda risiko pembekuan lan pembakaran.

Beboyo umum (Corylus avellana). © Isidre blanc

Wit Hazel yaiku musim salju, Hardy, lembab lan fotofilous. Sajrone ngembang, kembang lanang ora beku -3 ... -5 ° C, lan kembang betina ing -8 ° C. Ing musim dingin, serbuk sari ing catkins ora rusak ing -30 ° C.

Kanggo panen sing luwih akeh, sawetara wit hazel kudu ditanam ing cedhak - padha duwe polinasi angin salib.

Grumbulan dibentuk ing batang 6-10 lan praktis ora dipotong. Sampeyan mung kudu mbusak cabang sing mung rusak lan tunas sing ora perlu. Saka umur 20, batang lawas diganti karo tunas enom, trimming 2-3 taun. Nalika mbentuk hazel ing wit, siji batang dipilih lan 4-5 cabang balung dibentuk kanthi dhuwur 50-60 cm. Muncul ROOT dicopot. Varietal hazel menehi woh 3-4 kg saka grumbulan.

Tunas Hazel ditanam ing musim semi utawa musim gugur, kanthi jarak 3-4 m saka saben liyane. Sadurunge ditandur, oyot sing rusak kasebut banjur dicelupake menyang remukan lempung utawa empuk. Gulu ROOT kudu nganti 3-4 cm ing ndhuwur level lemah.

Apike kanggo nambah lemah saka ngisor bushes hazel lawas ing kuburan tanduran, amarga ing kono ana mikroflora sing perlu kanggo tanduran. Sawise ditandur, banyu grumbulan lan mulch nganggo manure utawa gambut.

Kanggo slamet sing luwih apik ing musim semi, cabang kasebut dikethok kanthi dhuwur saka 10-15 cm saka lemah, ninggalake 3-5 tunas.

Breed

Hazel dibiji dening wiji, vaksinasi, misahake grumbulan, layering, keturunan akar.

Cara paling gampang ing kebon yaiku nyisihake grumbulan. Kanthi shovel sing tajem, 1-2 batang enom dicekel bebarengan karo sistem akar lan benjolan bumi sing gedhe banget. Nalika ditrapake, incisi digawe ing dhuwur saka 10-15 cm saka lemah kanggo nyebabake munculé moto anyar lan entuk engrafing grumbulan sing luwih apik. Bagean tanduran kanthi oyod luwih saka 15 cm njupuk oyod kanthi becik.

Nalika akeh tunas dibutuhake, lan tanduran menehi sawetara tunas oyod, cabang horisontal lan arcuate dibuang. Ing musim semi, twigs ditekuk lan dilebokake ing alur kanthi ambane 10-15 cm, disemit lan ditutupi bumi. Puncak cabang kasebut (paling dawa 10 cm) diangkat ing ndhuwur lemah lan diikat menyang palan. Sawise 1-2 taun, potongan bosok dipisah lan ditrapake menyang papan sing permanen.

Kanthi panyebaran winih, pratandha saka tanduran ibu dipisah lan varieti ora dilestarekake. Wektu woh uga ditundha. Kanggo tanduran, pilih kacang sing mateng saka grumbulan. Saiki disebar ing musim gugur nganti ambane 7-8 cm, utawa ing musim semi nganti ambane udakara 5-6 cm, kanthi nyebar wiji, hazelnuts lan wit hazel mlebu ing musim panen mung 5-8 taun. Nalika vegetatif kanggo 3-4 taun.

Hazel varietal lan hazel bisa disebarke kanthi inokulasi kanthi ginjel utawa potongan ing Hazel liar lan mbebayani. Istilah sing paling apik kanggo vaksinasi ginjel (budding) ing jalur tengah yaiku pungkasan Juli - awal wulan Agustus, nalika kulit root root gampang dipisah saka kayu. Ginjel (mripat) kanggo vaksinasi dijupuk saka bagean lignified saka shoots taun saiki. Sadurunge miwiti vaksinasi lan ngethok mripat saka pucuk macem-macem korupsi, stalk wis dibersih saka pubesensi. Vaksinasi kanthi potongan rampung kanthi cara ing ngisor iki: cupulasi, pisah, liwat kulit. Motong dipanen ing musim gugur, sanajan sampeyan bisa motong ing musim semi sadurunge tunas mbukak sadurunge vaksinasi.

Spesies

Beboyo umum (Corylus avellana).

Kuburan sing paling dhuwur nganti 5 m, kanthi kulit abu-abu, pucuk pubescent, meh dibunderake godhong nganti 12 cm lan ambane 9 cm. Anting-anting Hazel dilebokake ing musim gugur, lan mekar lan bledug, sing ana sadurunge godhong katon, menehi tandha wiwitan musim semi. Woh-wohan biasane diklumpukake 2-5 lan ditutupi ijo bungkus sing ijo lan godhong. Nalika ripening - ing wulan September - kacang-kacangan wis tiba lan tiba ing bungkus kasebut. Wit kasebut meh bundher, nganti diameter diameter 1,5 cm, coklat entheng. Hazel nyebar ing alam lan budaya ing saindenging wilayah Eropa lan Kaukasia ing wilayah wana sing amba ragi, utamane Oak.

Iki tuwuh ing lemah sing ngemot jeruk, kanthi kelembapan sing apik. Kaya sing wis dingerteni, kacang-kacangan sehat lan enak, ngemot nganti 65% lemak, protein 16%, 3,5% gula, vitamin. Dheweke nggawe halva, permen, coklat, butter, padha karo almond lan digunakake kanggo panganan lan kanggo nyiyapake varnish lan cat. Putih kanthi tintingan coklat ringan, kayu Hazel sing abot lan atos fleksibel, ngasilake produk sing bengkok - perabotan, hoops. Sanajan bebaya mundhak meh universal, tanduran industri biasane ana ing sisih kidul, sing paling panen dipanen. Bentuk karo godhong ungu-abang umume.

Tree filbert (Corylus colurna).

Mung wit hazel sing tuwuh ing Caucasus lan Asia Minor, ing alas deso, nganti dhuwuré 20 m, kanthi batang lempeng, kulit abu-abu kanthi retakan jero, piring peeling. Godhong dibentuk utawa bentuk endhog amba, dawane nganti 12 cm. Kembang lanang ing anting-anting, kembang wadon meh ora katon, meh ora bisa dideleng saka tunas bukaan.

Woh-wohan ing bungkus sing larut - plush, sisih pinggir dipotong dadi lobus sempit. Walnut kanthi cangkang kenthel. Iki mekar ing wulan April, woh-wohan kasebut masak ing September. Ing budaya, amarga panas katresnan, meh ora ngluwihi wates alam, nanging ditemokake ing negara-negara Baltik.

Hazelnuts (Corylus heterophylla).

Shrub nganti dhuwur 3 m, tuwuh ing Siberia Wétan, Jauh Timur, China, Korea, Jepang ing hutan konkrus ing sisih pinggir. Beda karo bebaya umum kanthi apes truncated utawa godhong bilobate. Kembang lanang ing anting-anting, kembang wadon meh ora katon, abrit, ing tunas. Iki mekar ing wulan April, woh-wohan kasebut mateng ing wulan Agustus - September. Woh-wohan rampung ditutupi bungkus godhong, 2-3 diklumpukake ing pucuk cabang.

Woh-wohan sajrone 9 taun. Budaya kasebut bisa tuwuh ing saben tengah tengah menyang St. Petersburg ing sisih lor. Dibagekake kanthi nyebar wiji ing musim semi sawise stratifikasi utawa sadurunge mangsa. Saiki dikenalake menyang budaya sekitar taun 1880