Sandwich Victoria - Kue Kraton

Sandwich "Victoria" - jajan biskuit tradisional Inggris, dumadi saka rong roti lapis, ing antarane lapisan jem strawberry sing kandel lan krim sing disebat. Ratu Victoria ngasta Inggris nganti suwe. Mbok minangka salah sawijine monarki sing paling dawa. Kue favorit Ratu, sing dijenengake, wis suwe slamet ing Victoria, lan nganti saiki, salah sawijining panganan panganan paling populer ora mung ing gisik kabut Albion, nanging uga ing saindenging jagad.

Biskut iki disiapake kanthi gampang, dadi lentur lan dhuwur. Aku menehi saran nggunakake resep biskuit minangka dhasar kanggo nggawe kue krasan.

Kritik sebok kudu berminyak (paling ora 30%), yen ora ana, ganti karo krim krasan buatan sing entheng.

Wektu masak: 1 jam
Servings Per Container: 10

Bahan kanggo Kue Sandwich Royal Victoria

Biskut:

210 g butter;
180 g gula tebu;
4 endhog pitik;
185 g glepung gandum, s;
8 g bubuk manggang;
ekstrak vanili.

Krim:

350 g saka 33% krim;
20 g gula bubuk.

Interlayer:

300 g saka Stroberi utawa senggol;
gula gula kanggo hiasan.

Cara nyiyapake roti lapis "Victoria" - kue kraton

Mentega empuk, disapu nganggo gula putih lan selehake ekstrak vanili. Sampeyan bisa ngalahake bahan cair kanthi penyampur, ditambah uga. Mentega karo gula kudu dadi massa cahya sing gembur.

Giling butter nganti putih kanthi gula lan tepak ekstrak vanili

Banjur, siji, bubar endhog pitik gedhe menyang mangkuk - tugel endhog, gaul nganti rata, banjur ngalahake ing ngisor iki.

Tambah endhog siji-siji, ngalahake nganti lancar.

Kita gabungke gandum gandum premium karo bubuk baking, diayak, kanthi bagian cilik, nyampur karo bahan cair.

Adonan sing wis rampung wis ana krime lan sutra, homogen, tanpa glepung gandum. Ing tahap iki, kita dadi panas oven kanthi suhu 165 derajat Celsius.

Lubricate jamur sing ora kelet nganggo butter lan bledug alus kanthi lapisan gandum.

Tambah glepung lan bubuk

Knead krim lan adonan sutra

Lubricate bentuk kasebut kanthi minyak lan bledug nganggo glepung

Kita nyebar adonan kanggo roti lapis Victoria ing wangun sing disiapake, level karo spatula kanggo entuk lapisan kekandelan sing padha.

Kita nyebar adonan kanthi merata

Masak biskuit udakara udakara 30 menit ing beting tengah oven. Kita mriksa siap kanggo kelet kayu - mula ora garing saka bagean biskuit sing paling kenthel.

Masak kue spons ing udakara 30 menit

Kelangan jajan menyang suhu kamar lan dipotong dadi rong bagian sing padha.

Potong kue sing digawe adhem dadi rong bagian sing rata

Ing cake ngisor nyelehake lapisan nglukis utawa Stroberi sing kandel. Gampang digawe saka strawberry kanthi gula gelling, mung butuh sawetara menit kanggo masak.

Ing cake ngisor nyelehake lapisan nglukis utawa Stroberi sing kandel

Tuangake krim 33% menyang bokor mixer, pukul dhisik kanthi kecepatan sing murah, kanthi cepet nambah kecepatan lan tambahake gula bubuk ing bagean cilik.

Sawise udakara 5 menit, krim kasebut bakal dadi krim tebal sing bisa dienggo kanthi becik, jejak korotas ora tumpah. Kita nyebar krim sing dikalahake ing senggol, nyebarake ing lapisan sing padha.