Mrico lan Tomat Pasta Tomato

Sampeyan bisa nyiyapake saus pasta karo mrico lan tomat kanggo nggunakake ing mangsa ngarep utawa langsung adhi karo pasta utawa spageti. Iki minangka sayuran sayuran klasik kanggo pasta sing digawe saka tomat, bawang, bawang putih, lada panas lan rempah-rempah. Duwe stock jar pasta sing enak karo mrico lan tomat, ora angel nyiyapake sarapan utawa nedha bengi, mung masak pasta lan parut keju, lan sampeyan bisa nyenengake sajian cangkem lan nyuguhake.

Wektu masak: 45 menit
Kuantitas: 1 liter

Pepet lan Tomat Pasta Bahan-bahan

200 g bawang;
4 ulas bawang;
150 g saka celery batang;
300 g lada mrico;
800 g tomat abang;
3 pods;
5 g kayu legi lemah;
5 g paprika lemah;
10 g uyah;
20 g gula roti;
100 ml minyak zaitun;
sepasang sayuran ijo kanggo rasa.

Cara kanggo nggawe saus pasta karo mrico lan tomat

Kalorake panci jero, tuang minyak. Nalika lenga dadi panas, mula dhisik mbuwang bawang sing disigar sing apik.

Tumis bawang

Kurangi panas, pasirake bawang menyang negara sing transparan. Kita priksa manawa kita ora kobong: ora butuh potongan garing.

Goreng bawang putih ing jejere bawang

Tekan cengkeh bawang putih kanthi piso, copot husk, Cut sacoro apik. Bawang putih uga bisa dialirake pers, nanging, menurutku, irisan-irisan sayuran luwih enak.

Pindhah bawang bawang ing sisih pinggir, cedhak karo bawang putih nganti 1-2 menit.

Tambah celery

Kita ngethok batang celery ing persagi cilik banget, ditambahake menyang wajan, goreng nganti 5 menit.

Cut lada lada manis lan ditambahake sayuran

Potong wiji saka lonceng lonceng, potong daging dadi cilik, buwang ing wajan menyang sayuran sing wis tumis.

Potong lada panas lan ditambahake sayuran

Pods saka lada panas utawa cili dipotong dadi dering. Ora dadi lada sing cetha banget bisa dipotong bebarengan karo wiji lan membran, lan cili panas kudu dibersih.

Tambah tomat sing disigar

Tomat sing dipotong dipotong dadi persagi, ditambahake bahan liyane. Pengolongan saka tomat ora bisa dicopot, amarga potongan sayuran cilik, kulit ora bakal katon. Nanging, yen ana wektu lan kepinginan kanggo ngaco, sijine tomat ing banyu sing nggodhok sajrone 30 detik, adhem ing banyu adhem, potong lan gampang pil, banjur sacoro apik.

Tambah rempah-rempah, gula, lan uyah

Musim sayuran - tuang gula, uyah, paprika lemah lan kayu manis.

Campuran, nggawe geni gedhe, masak nganti 30 menit.

Masak sambel sayur nganti pasta 30 menit

Yen sayur-sayuran dikurangi kanthi jumlah setengah taun, ora bakal bisa misahake cairan, mula kita bisa nganggep sajian wis siyap, tetep mung kanggo musim sayuran.

Yen sayuran mateng, tambah sayuran lan campur

Kita njupuk rasa sekumpulan cilik parsley, celery utawa cilantro, rendang apik, ditambahake ing wajan 5 menit sadurunge masak.

Saos siap bisa dilestarekake nganggo jar

Cook pasta utawa spageti, tambahake sawetara saos saben porsi, tabungake keju parut banjur wenehake.

Sampeyan uga bisa ngirit saus kanggo mangsa - ing lodhong sing wis disterilake kukus, bungkus sayuran panas. Kita isi lodhong karo saus pasta karo mrico lan tomat meh menyang sisih ndhuwur, tutup karo lids. Kita dilebokake ing wadhah sing diisi banyu panas, disterilisasi suwene 15 menit. Kita ngencengi tutup tutup, nulungi, dibungkus, adhem ing suhu kamar.