Wis suwe wis dibuktekake yen kacang buncis kanthi nutrisi ora luwih murah karo protein kewan, mula, saben tukang kebon sing ngormati awake dhewe kudu mbuwang pirang-pirang kasur kanggo potong sing migunani iki. Ana macem-macem jinis kacang, antara liya kudu nyorot siliculose utawa, amarga uga diarani, kacang buncis asparagus. Saka macem-macem jinis tanduran kebon, beda karo struktur lan dawa polong kasebut dhewe. Kaping pisanan, bisa tuwuh kanthi ukuran sing apik banget (nganti 1 m), lan nomer loro, ora ana benang keras sing khas ing polong. Kajaba iku, polong kacang asparagus tetep ijo lan jus luwih dawa, sing ngidini digunakake kanggo masak kabeh, bebarengan karo cangkang.
Yen sampeyan kudu panen kacang buncis legum, gumantung saka tujuane. Pancen, saliyane bagean "bisa diowahi", uga kudu ngurus materi winih sing bermutu supaya ing musim sabanjure sampeyan ora kudu mlaku-mlaku nggoleki ing toko.
Dadi, sampeyan bisa ngilangi kacang asparagus saka grumbulan:
- 2 minggu sawuse ngembang - supaya bisa njaluk ijo ijo jus;
- ing wulan Agustus - kanggo njupuk kacang.
Fitur saka panen kacang ijo
Ing awal variasi kacang, wiwit wektu ditandur nganti panen, rata-rata udakara 60 dina kepungkur. Ing wulan Juli, polong dadi plump lan jus, nanging tetep warna ijo, lan kacang-kacangan ing njero isih tetep ing tahap formasi, yaiku cilik lan alus. Wujud ing bentuk iki kudu dikethok, banjur digunakake kanggo nyiyapake macem-macem sajian.
Kanggo ngerteni apa kacang buncis wis siyap kanggo panen, sampeyan kudu nyemprotake siji polong lan katon ing papan istirahat - mesthine kudu rata lan lurus, tanpa struktur fibrous.
Pods kudu disuwek kanthi periodik nalika wis masak. Kanggo nganyarke musim, sawise panen pisanan, kudu banyu nandur, banjur kacang bakal ngasilake woh nganti Frost pertama, amarga kanthi cara pembentukan ovari anyar dirangsang.
Polong ijo sing ambruk ora disimpen nganti suwe, mula kanggo panen mangsa kudu beku utawa dikemas kaleng.
Panen Buncis Haricot
Ing polong sing ora nyuwek nalika "umur enom", ripening lengkap ana ing wulan Agustus. Ing wektu iki, padha garing lan dadi kuning. Nanging sampeyan kudu duwe wektu kanggo mbusak pods sadurunge mbukak, Yen ora, kabeh kacang bakal tiba ing lemah.
Wiwit masak ora rata, sampeyan kudu milih polong garing ing grumbulan lan garing ing iyub-iyub. Banjur nyusake kacang, garing maneh lan simpen ing gelas kaca ing ngisor tutup supaya nyegah hama.
Yen musim panas udan lan cuaca ora ngidini kacang-kacangan wis masak, sampeyan bisa ngusir semak kabeh lan gantung ing pantry supaya garing pepe.
