Brussels daging babi gaya Cina

Daging babi gaya Cina nganggo sprout Brussels yaiku kursus utama sing apik banget lan sederhana sing disiapake adhedhasar masakan Asia. Bakal mbutuhake wektu kanggo ngombe daging, nanging yen sampeyan pengin masak sajian kanthi cepet, tunaake daging kasebut dadi jalur tipis - supaya marinade bakal nyerep luwih cepet. Resep iki ngemot kabeh bahan kanggo nedha bengi sing enak - daging manis lan asem lembut karo kuah, sayuran sing jus lan mie "gelas" sing krime. Sampeyan bisa ngombe daging babi luwih dhisik, dijaga ing marinade nganti 2 nganti 10 jam, lan luwih suwe luwih enak, mula ora bakal luwih saka setengah jam kanggo masak nedha bengi.

Resep asli kanggo marinade nggunakake anggur beras, bisa diganti karo anggur putih garing, luwih terjangkau, lan rasa ora utamane mengaruhi rasa.

Wektu Preparation: 2 jam
Wektu masak: 30 menit
Servings Per Container: 3

Brussels daging babi Cina nyampur bahan

600 g daging babi tenderloin;
500 g Brussels sprouts;
250 g saka funchose;
50 g butter.

Kanggo marinade:

1 lombok cili;
1 bawang;
3 cengkeh bawang putih;
5 cm jahe;
60 ml anggur putih;
30 ml kecap kedelai;
30 g madu;
40 ml minyak zaitun;
uyah, lada, jamu.

Cara masak daging babi karo brussels sprout ing Tiongkok

Saka tenderloin, ngati-ati film lan kabeh keluwihan - lemak, urat lan tendon. Daging nganggo banyu adhem lan garing kanthi andhuk kertas.

Cut daging babi ngliwati serat dadi persagi gedhe. Ing resep iki, daging wis diasinake, dadi sampeyan ora perlu ngiseni, bakal luwih enak.

Sabanjure, kita nggawe marinade daging babi. Pass the cloves the bawang liwat penet. Kita ngusuk sirah bawang lan akar jahe seger ing parut sing apik. Potong polong polong dadi persagi. Ing mangkuk, nyampur anggur putih garing nganggo madu, bawang bawang lan jahe, cili sing disigar, uyah lan lada, tambah kecap.

Cuci lan garing daginge

Daging daging babi

Masak marinade daging

We sijine potongan daging babi ing marinade lan dilebokake ing kulkas sajrone 2 jam, ing sajrone daging kasebut nyerep aroma perasa.

Lebokake daging ing marinade ing kulkas

Sabanjure, panas lenga zaitun ing wajan, goreng goreng daging babi nganti masak, dilebokake ing piring. Tuangake marinade sing isih ana ing wajan, sejatake 10 menit, adus karo daging. Banjur sprinkle daging kanthi bumbu sing disigar. Dhasar daging babi karo Brussels sprouts ing Tionghoa siap.

Daging babi goreng

Tuangake banyu 1 liter ing godhok, tuang sendok teh uyah, pasang corong banyu ing banyu sing nggodhok, masak suwene 2-3 menit. Uncalan mie sing wis rampung menyang sieve.

Godhok Nus Cina

Ing mi, panas lebokake butter, tutup karo tutup supaya butter dileleh lan mie.

Lebokake brussel beku sing ditandur menyang banyu uyah sing nggodhok. Sanalika banyu maneh, godhok nganti 2 menit, njupuk garpu kanthi sendhang slot lan dilebokake ing telusur sing padha digoreng.

Cepet garpu kubis kanthi wajan, terus nyebarake piring supaya kol ora ilang warna.