Ajapsandali - godhok sayur-sayuran Georgia

Ajapsandali - sayur sayur, sayur sayuran, imambayaldy, ratatouille lan jeneng liyane sing apik kanggo wong-wong ing macem-macem negara kanggo panganan sayur-sayuran sing gampang lan biasa iki. Ora ana rahasia masak; bisa diukur kanthi jumlah Ibu rumah tangga sing nemoni resep-resep resep kanggo godhok sayur. Ing masakan Georgia, Ajapsandals wis siyap saka sakumpulan produk wajib, kalebu terong, bawang, tomat abang, lada panas lan manis, bawang putih, herbal pedhes lan, yen sampeyan pengin masak panganan sing enak lan nutrisi, kentang. Sampeyan uga kudu nambah rempah-rempah kanggo sayur-sayuran pedhes, tanpa panganan oriental ora bisa dibayangake - katumbah, hops-suneli, rwaning teluk.

Wektu masak: 45 menit
Servings Per Container: 4

Bahan-bahan kanggo sayur-sayuran Ajapsandali sayur-sayuran Georgia:

500 g terong;
500 g kentang;
60 g bawang;
50 g wortel;
120 g saka lada manis;
120 g tomat;
30 g kemangi ijo;
30 g saka cilantro seger;
35 ml lenga zaitun;
lemah mrico abang, hops-suneli, godhong teluk.

Cara nyiyapake godhok sayur-sayuran Georgia Ajapsandali

Potong kentang ajapsandal dadi persagi cilik, panas kira-kira 1 3 saka jumlah minyak zaitun sing diparengake kanthi wajan, goreng kentang nganti setengah masak. Ora perlu uyah. Kita mindhah kentang kasebut ing pot godhok (panci jero utawa kuah panggang).

Kentang kentang nganti setengah siap

Dhewe, kita panas sendok minyak zaitun ing wajan, nambah bawang lan wortel sing disigar sing apik, disigar karo jerami.

Kita ngirim sayuran udakara udakara 5 menit.

Dhewe, bawang lan wortel

Kanggo nyaut wortel karo bawang, kita nambahi lada lada sing diiris dadi jalur tipis. Kanggo resep iki, ajapsandali luwih becik milih jinis lada sing abang, kuning utawa oranye - padha jus, mateng, manis lan wangi.

Tambah lada lada sing disigar

Sijine tomat ing banyu sing nggodhok sajrone 1 menit. Banjur langsung pindhah menyang mangkuk nganggo banyu adhem, lan gampang copot pil kasebut. Kita nyampur tomat, ditambahake bawang, wortel lan lada, digoreng kabeh nganti 6-7 menit. Kita ngalih sayuran rebus menyang kentang goreng.

Potong lan goreng tomat. Tebokake kabeh sayuran ing wajan

Potong terong dadi irisan utawa iringan bunder, disiram karo uyah, ninggalake nganti 10-15 menit, banjur mbilas, bungkus kanggo njaluk kelembapan, goreng ing lenga zaitun sing isih suwene 7 menit.

Goreng terong sing disigar

Tambahake tigan goreng ing sisa bahan, uyah kabeh kanggo rasa, sijine godhong teluk, tuang sendok teh heli suneli lan, yen seneng panganan lada, polong cincang sing apik banget. Masak sajian kanthi panas entheng nganti 15-20 menit.

Masak godhok sayur sayuran sing ana ing medium panas

5 menit sadurunge Ajapsandali wis siyap, tambahake sayuran pedhes - sekelompok segelis seger lan kemangi ijo, disigar godhok kanthi mrico abang sing lemah.

5 menit sadurunge masak, tambahake bumbu lan rempah-rempah

Kita ninggalake piring sing wis rampung ing telusur udakara udakara udakara 20 menit, aku ora langsung menehi saran supaya dilebokake ing meja, mula kudu diselehake.

Tancepake nganggo ramuan seger sadurunge ngladeni ajapsandali. Aku menehi saran supaya pour sayuran karo krim ora nguntungke utawa yoghurt Yunani, ternyata ora enak! Enak!

Ajapsandali - godhok sayur-sayuran Georgia

Ajapsandali - sajian sayuran sing enak cocog karo meja sing ramping, amarga ora ngemot produk kewan. Kanggo alasan sing padha, ajapsandali uga bisa kalebu ing menu vegetarian.