Sherbet karo kacang, resep ing omah sing bakal diterangake langkah-langkah ing ngisor iki, umume diwiwiti saka bocah cilik. Fudge kenthel manis sing empuk-manis karo pirang-pirang kacang mesthi bakal ngrayu bocah lan wong diwasa. Sanajan sajian iki kalebu masakan oriental tradisional, nanging ora ana bahan sing isih ana. Sumbangan kacang klasik disiapake kanthi butter lan gula sing akeh, saengga nduweni isi kalori sing dhuwur.
Apa sorbet?
Tembung "sorbet" (uga sorbet utawa sorbet) duwe sawetara makna. Iki minangka jeneng minuman tradisional saka masakan oriental sing digawe saka pucuke mawar, petal mawar, licorice lan rempah-rempah. Saiki resep wis diganti, lan macem-macem woh-wohan lan woh wohan beri, madu lan rempah-rempah ditambahake ing sorbet kasebut. Kajaba iku, es krim utawa es beku uga dijenengi sorbet.
Peanut sorbet sweet manis oriental sing ora ana gandhengane karo omben-omben. Iki minangka permen digawe saka kacang lan fudge krim, sing dipotong dadi potongan cilik lan dadi panganan cuci mulut. Sherbet disajikake karo permen ing komposisi lan konten kalori, minangka perawatan sing nyenengake lan nutrisi. Dhasar produsen modern biasane njupuk susu pekat.
Resep krasan
Resep sorbet kacang ing omah bisa beda. Bahan sing umum yaiku kacang, sing akeh digunakake. Sampeyan bisa tuku wis digoreng utawa goreng dhewe ing wajan.
Butter Sherbet
Adhedhasar 1 cangkir kacang, sampeyan butuh gula liyane 3 gelas, 1 gelas susu lemak, 100 g butter. Campuran kasebut nduweni konsistensi cair, mula diwutahake menyang bentuk sing gedhe, lan yen wis siyap wis dipotong.
Yen sampeyan nggawe wangun sing luwih gedhe, rasa sing nyenengake bakal dipotong kanthi irisan-irisan bagian cilik. Sampeyan uga bisa dilebokake ing botol plastik lan iris, kaya gulung.
Proses masak:
- Kacang buncis digoreng ing wajan tanpa butter. Tuangake susu ing wajan lan tambahake 2 gelas gula, lawuh udakara kurang 30 menit. Ing wektu sing padha, sampeyan kudu caramelize gula sing isih ana lan adus menyang campuran sing wis nggodhok.
- Ing tahap sabanjure, tambah kacang lan butter menyang telusur. Telus pan ora disingkirake saka geni, campuran terus kesunyian ing kompor sajrone 40 menit maneh.
- Sherbet karo kacang meh siap. Tetep kanggo pour campuran panas ing cetakan lan ngidini adhem nganti tetep hard. Disaranake kanggo nutupi formulir nganggo kertas parchment utawa greise karo minyak sayur, supaya sorbet kasebut gampang dicabut lan ora nempel ing tembok.
- Campuran kasebut kudu adhem sajrone pirang-pirang jam ing papan sing adhem. Yen wis adhem ing suhu kamar, dilebokake ing kulkas lan terus adhem. Sawise konsistensi mantep, sorbet kasebut dicopot saka cetakan lan dipotong nganggo piso.
Resep sorbet kacang ing omah sederhana, nanging wektu akeh. Yen sampeyan masak campuran ing esuk, kabeh bakal adhem lan bakal siyap dienggo ing wayah sore. Sorbet siap digawe karo woh wohan beri, woh-wohan sing disigar lan permen cahya liyane. Nduwe rasa sing nyenengake, sing ana gula-gula coklat bisa uga seger.
Sherbet tanpa butter
Saben hostess mutusake kanggo awake dhewe apa sing bakal nggawe sorbet kacang saka. Mentega nambah isi lemak lan kalori panganan cuci mulut, nanging ana pilihan kanggo masak tanpa lenga. Kanggo resep iki, sampeyan bakal butuh kilogram kacang, segelas susu, gula 3 gelas, sawetara jus coklat, lan uga 350 g susu susu.
Tinimbang susu bubuk, ana sing luwih seneng nggunakake rumus bayi.
Masak Sherbet:
- Gula, koko lan susu digabungake ing siji panci lan simmer. Campuran kasebut kudu terus dicampur nganti pari-pari gula wiwit karamel.
- Sabanjure, telus kasebut dicopot saka panas lan rada adhem ing suhu kamar. Susu susu mung diisi nalika sirup wis adhem nganti 80 ° C. Bebarengan karo wêdakakêna, kacang wutuh diwutahake, dicampur dicampur lan dicelup ing jamur.
- Sherbet adhem ing suhu kamar, banjur ing kulkas. Banjur dicopot saka cetakan lan dipotong dadi potongan. Sampeyan bisa nambah madu lan rempah-rempah kanggo komposisi sorbet kacang, lan sajian rampung dihiasi gula gula.
Sese angel ngetung regane nutrisi sing cocog saka soren walnut, amarga saben ibu rumah tangga nggunakake macem-macem bahan. Isi kira-kira kalori sorbet karo kacang yaiku 400 Kcal saben 100 g, ngemot kira-kira 5.7 g protein, 13.9 g lemak lan karbohidrat 55.2 g.
Rasa sorang walnut wis biasa wiwit alit. Iki diprodhuksi ing bentuk sosis krime dawa kanthi rasa madu lan konsistensi viskos. Ana macem-macem resep resep sorotan kacang tanah sing beda karo saben liyane. Dheweke bisa ngemot mentega, susu pekat, rempah-rempah, madu, coklat lan rempah-rempah. Iki puas banget lan angel kanggo kepenak ati, dadi luwih becik masak lan ora mangan kanthi bagian cilik.
