Tamarillo, utawa Pohon Tomat

Tamarillo, utawaBeetroot Tsifomander, utawaWit tomat (Cyphomandra betacea) minangka tanduran woh kulawarga Solanaceae.

Woh tomat umur patang taun (Cyphomandra betacea) thukul saka wiji

Woh sing dikenal kanthi jeneng tamarillo, mula wis ora suwe - 31 Januari 1967. Nganti saiki, dheweke misuwur kanthi jeneng prosa - wit tomat. Garis aneh kaya iki sing diterangno cukup - "tamarillo" minangka artifisial, utawa luwih jeneng komersial, sing resmi diwenehake menyang woh kasebut kanthi persetujuan saka produser wit tomat New Zealand. Jeneng iki digawe dening W. Thompson, salah sawijining anggota Dewan New Zealand kanggo Promosi Pokok Tomato ing Pasar. Dheweke nggabungake tembung tama, tegese kepemimpinan ing Maori, lan tembung rillo, mesthine padha karo Spanyol. Apa persis inspirasi Pak Thompson kanggo jeneng kasebut ora dingerteni. Dheweke ujar manawa wiwitane dadi komponen "tama" lan "tillo", nanging amarga ana alesan, Thompson diganti "t" dadi "r", lan ing pungkasan kita duwe "tamarillo". Miturut versi liyane, bagean liya saka tembung kasebut asale saka Spanyol "amarillo", tegese "kuning", amarga woh-wohan pertama ing wit tomat, sing katon dening wong Eropa kuning. Nanging, iki dudu perkara utama. Sing utama ing crita iki yaiku woh kasebut.

Tamarillo (Cyphomandra betacea)

Katrangan Botanical

Wit berri hijau cilik utawa grumbulan sing dhuwur 2-3 meter kanthi godhong gedhe, oval, mengilap. Kembang kasebut jambon putih-wangi, wangi, karo cangkir 5 kanthi lapisan.

Biasane urip 8-10 taun, prasasat ing taun kapindho.

Woh-wohan saka tamarillo - woh wohan beri endhog sing dawa 5-10 cm, tuwuh ing kluster yaiku 3-12. Pil sing mengilap iki angel lan pait, lan daging kasebut duwe rasa sing manis lan asem, tanpa arum. Werna kulit bisa warna oranye-abang, kuning, lan ungu uga ditemokake. Werna pulp biasane warna jambon warna emas, wiji tipis lan bunder, ireng. Woh-wohan meh padha karo tomat sing dawa, mula Spaniard lan Portugis, sing sepisanan ngunjungi tanah ing tamarillo, dijenengi wit tomat.

Kembang Bunga (Cyphomandra betacea)

Distribusi

Sanajan asal saka Tamarillo ora ditetepake, papan kelairan dianggep minangka Andes, Peru, Chile, Ecuador lan Bolivia, ing ngendi nyebar, uga ing Argentina, Brazil lan Kolombia. Cultivasi lan naturalized ing Venezuela. Tanduran ing gunung Costa Rica, Guatemala, Jamaica, Puerto Rico lan Haiti.

Komersial, wit tomat wiwit ditandur ing New Zealand wiwit taun 1930-an, nanging kanthi skala cilik. Woh njamin popularitas ... Perang Donya Loro, nalika pasokan woh-wohan eksotis - gedhang, gedhang, buah jeruk, saka luar negeri diwatesi, lan penanaman ing New Zealand mbutuhake investasi serius. Ing wektu kasebut, kabeh manungsa waé wis entuk perhatian ing wit tomat, sing saliyane gampang gampang diolah, duwe pirang-pirang sifat sing migunani, utamane, vitamin vitamin C. ing taun 1970-an, New Zealand ngalami bojo tamarill sing nyata (nalika iku, produsen wis ngganti jenenge. ), lan saiki negara iki minangka konsumen tamarillo paling gedhe ing saindenging jagad. Kanggo umume pasar ekspor ing saindenging jagad iki, woh iki tetep endah. Kajaba saliyane New Zealand, suplemen luwih cilik, yaiku Kolombia, Ekuador.

Aspek buah-buahan Tamarillo sing ora ditandur (Cyphomandra betacea)

Aplikasi

Woh-wohan Tamarillo dipangan mentahan, nanging luwih asring digunakake kanggo masak lan komplotan.

Nalika tuku tamarillo, pilih woh-wohan kanthi warna sing cerah lan batang sing cekap. Woh-wohan sing berkualitas tinggi ora kena ana bintik-bintik, kematu utawa cacat liyane. Nalika ditekan, daging janin rada mbengkongake ing driji, nanging kanthi cepet mulihake bentuk asline. Lan siji liyane: yen bisa, tuku tamarillo, digawe ing Selandia Baru. Negara iki wis netepake minangka eksporter lan produsen tamarillo paling apik, sing nyedhiyakake produk-produk kualitas kanggo pasar internasional lan njamin keamanan marang para konsumen.

Sadurunge digunakake, celupake woh ing banyu sing nggodhok sakcepete, pil kaya tomat, banjur pil wiji ireng. Sampeyan uga bisa mangan tamarillo kanthi sendok, ngethok daging saka halves. Nanging ing Selandia Baru, bocah-bocah asring milih woh sing mateng, cokot ing pucuk mburi lan nyepelake daging langsung menyang cangkeme. Tamarillo sing nyenengake karo gula minangka woh sing apik kanggo sarapan. Tamarillo menehi rasa unik kanggo kompote, uga goulash lan kari.

Sampeyan bisa dipangan seger, kanthi gula, disigar sing apik lan digunakake ing salsa nganggo jeruk, cili, uyah lan lada, utawa digodhog (dikupas) ing sirup. Katon apik banget (lan uga enak) ing salad seger.

Dheweke ora disimpen lan ora tahan transportasi dawa.