Baked kentang akordion karo ham

Bakak akordion dipanggang ing foil - resep asli kanggo masak kentang biasa nganggo ham utawa daging babi. Apa bisa uga luwih gampang dibanding kentang karo daging babi, lan kepiye nggawe piring sing elegan saka produk biasa iki? Rahasia kasebut sederhana - umbi kentang sing gedhe, ham utawa sedhih daging babi, wijin - rosemary lan oregano, potongan parchment panganan lan foil cilik. Sampeyan uga mbutuhake loro sumpit ketebalan padha, luwih becik kayu, umpamane, sumpit Cina. Aku nunjukake bahan kanggo saben wong, yen sampeyan masak kanggo perusahaan sing gedhe, banjur tambahake jumlah kentang lan bahan liyane kanthi jumlah cangkeme.

Wektu masak: 60 menit
Servings Per Container: 1

Bahan kanggo nggawe kentang akordion panggang nganggo ham:

1 kentang gedhe (udakara 150 g);
45 g saka lengo berminyak;
2 g paprika garang;
sprig rosemary;
jiwit saka oregano;
10 ml minyak zaitun ekstra;
15 g keju krim keras;
2 g saka uyah segara kasar.

Cara nyiyapake kentang akordion panggang nganggo ham.

Kita ngresiki kentang, ing sisih liya kita ngethok supaya bagian ngisor dadi rata.

Pil ing kentang lan potong siji

We sijine rong teken ing papan sing rata, nyelehake kentang kanthi sisih warata ing antarane. We njupuk péso sing cetha, ngethok kanthi tegak ing permukaan, nggawe potongan kira-kira 5 milimeter.

Piso mung bakal motong kentang mung kanggo batang, sisih ngisor bakal tetep utuh, lan potongan petal bakal dijupuk saka ndhuwur.

Nggawe potongan ing kentang

Kita njupuk Ham lemak lemak, luwih becik ditahan ing mesin pembeku kira-kira setengah jam sadurunge masak. Kita ngethok ham kanthi tipis, irisan kanthi kekandelan ora luwih saka rong milimeter.

Potong ham menyang irisan tipis

Lebokake irisan-irisan ham ing antarane irisan kentang - kentang kita meh padha karo akordion terbuka.

Lebokake pucuk irisan menyang incisi ing kentang supaya sampeyan akur

Kita njupuk sepotong cilik saka wax parchment, sijine kentang nganggo ham, tuang minyak zaitun dipencet kawitan.

Tuang kentang nganggo minyak ham lan zaitun

Sabanjure, tambah bumbu lan rempah-rempah - disiram karo uyah segara, paprika, lemah oregano, lan tempel rosemary cilik.

Tancepake uyah lan rempah-rempah

Kita angkat pinggir parchment, dipasangake rong sisih sudhut, banjur gentong sudhut ing sisih pinggir kaya permen.

Lebokake kentang akordion ing parchment

We sijine foil panganan ing rong lapisan. Bungkus kentang "permen" kentang kita kanthi ketat.

Lebokake kentang ing parchment ing lapisan ganda foil lan dilebokake ing oven kanggo panggang

Panaskan oven nganti 190 derajat Celsius. Kita panggang kentang udakara 40 menit, gumantung saka ukuran, lan sing paling penting - ing kekandelan umbi. Kangge, kita ngethok keju krim keras dadi persagi tipis.

Banjur kita njupuk kentang meh rampung (aja mateni oven), nggedhekake kemasan, dilebokake irisan keju ing irisan-irisan kentang. We sijine bunder sing dibukak ing oven sing panas, panggang nganti sawetara menit nganti coklat emas.

Cut keju, nyebar ing kentang sing meh siap lan lebokake maneh ing oven

Sanalika kentang disorot, lan butuh nganti 4-7 menit, njupuk metu saka oven lan panasake kanthi panas.

Copot kentang browned saka oven lan adam.

Tip: kanggo nyiapake sawetara porsi, potong potongan sing akeh, banjur parchment, nyelehake kabeh sekaligus ing sheet baking, lay kentang akordion, bungkus kentang kasebut ing envelope parchment sing akeh, mula, banjur tutup kabeh nganggo foil.