Guacamole - Sauce Avocado

Guacamole, gondho bubur alpukat vegetarian sing entheng, banget populer, kayata akeh pasugatan tradisional Mexico. Saos alpukat tebal iki gampang digawe. Pengisi utama yaiku avocado mashed sing tebal, gumantung karo pilihan, salah siji mashed karo garpu utawa diumbar blender.

Banjur, macem-macem bumbu ditambahake ing bubur alpukat - tomat, bawang putih, herbal utawa kacang. Ana pirang-pirang resep guacamole, saengga kabeh bisa nyampur saos kanthi rasa lan dompet.

Guacamole wis siyap disiapake sadurunge ngladeni, ora pantes kanggo nyimpen produk iki luwih saka siji jam: sajian sing paling migunani yaiku apa sing dimasak sadurunge diladeni!

Ing tanah kelairan resep kasebut, ing Meksiko, cemilan disuguhake kripik jagung, lan ing garis lintang kita gegandhengan karo chip kentang utawa krupuk rangup.

Wektu masak: 10 menit
Servings Per Container: 2

Bahan kanggo Guacamole - Avocado Sauce:

1 alpukat;
2-3 tomat ceri;
1 cengkeh saka papak;
2-3 cabang saka cilantro utawa parsley;
1 sudu jeruk jus;
uyah segara, lada ireng, lenga zaitun;
kentang Kripik kanggo ngawula.

Cara nyiyapake guacamole - saus alpukat.

Alpukat jarik dipotong kanthi tliti, copot watu lan pil. Kanthi woh sing mateng, kulit dicopot kanthi gampang. Yen halangan saka kulit ora tetep, banjur bisa menehi saos menyang meja.

Motong lan ngresiki alpukat

Sijine pulp ing mangkuk utawa gelas kaca, tempuk nganggo garpu. Yen sampeyan seneng tempel lancar, banjur adhem woh iki ing campuran.

Knead pulp alpukat mashed

Kanggo nyegah alpukat kasebut ora dadi coklat, sampeyan kudu nambah antioksidan - jeruk. Dadi, jupuk kira-kira sudu jus lemon, nyampur karo puree woh.

Campuran alpukat mashed karo jus lemon

Kethok cengkeh bawang putih, sambel nganggo piso, cincang, ditambahake menyang mangkuk menyang kentang mashed.

Tambah bawang putih ing alpukat

Bawang putih uga bisa diliwati kanthi pers bawang putih.

Kita ngethok tomat ceri sing manis lan mateng, dilebokake ing mangkuk.

Tambah tomat sing disigar

Tinimbang ceri, sampeyan bisa njupuk setengah saka tomat biasa, mung yen wis mateng lan manis, iki mengaruhi rasa sing wis rampung.

Tambah sayuran ijo sing disigar

Sacang apik nyandhet camburan utawa cilantro cilik, ditambahake bahan liyane.

Mesthekake kanggo ngiris godhong saka batang ijo, ing saos alus ora kepenak ngrasakake potongan batang sing angel.

Tambah uyah lan lada

Musim ing appetizer - sijine jiwit saka uyah segara lan mrico ireng sing seger.

Tuangake sendok teh minyak zaitun tambahan.

Tambah minyak sayur

Mesthi, alpukat kasebut minangka woh lemak, lan akeh sing bakal ucapake yen sampeyan bisa nindakake tanpa minyak keluwihan, nanging, miturut pendapatku, migunani ing kene.

Campur tempel kanthi becik supaya bahan-bahan bisa ngerteni luwih akeh, uyah bisa dileleh lan lancar dadi bisa dadi homogen.

Campur saus lan disugelake karo chip

Kita entuk bungkus kripik sing gedhe, njupuk bokor saos lan lungguh - urip. Enak!

Guacamole - Sauce Avocado

Kanthi cara, guacamole klasik minangka sajian tanpa lemak, bisa dimasak ing Puasa, lan minangka tambahan macem-macem jinis, nggunakake bawang, lada lan bumbu panas.