Panganan gourmet - kerang panggang, asring ditawani ing restoran sing adiluhung kanggo bir utawa anggur putih. Nanging, sajian iki bisa disiapake kanthi gampang, amarga wis ngenteni wektu. Kajaba iku, katon apik banget ing meja perayaan, bisa narik kawigatosan para tamu sing dikasihi.
Khasiat kerang sehat
Akeh Ibu rumah tangga, pengin macem-macem panganan kulawarga, masak macem-macem panganan. Ing pasar pasar, dheweke tuku kerang beku, sing dadi panganan cemilan. Paling asring, kerang didol langsung ing sink, dadi sajian kasebut katon apik banget lan ora butuh pariwara. Ana macem-macem resep cara masak kuah sing dibakar ing oven ing pawon omah. Ayo nimbang sawetara.
Clams ing butter butter
Kanggo panganan sing apik tenan, sampeyan bakal butuh komponen ing ngisor iki:
- kerang (nganti 12 lembar);
- butter (setengah bungkus);
- lenga zaitun (3 sudu);
- keju keras (50 g);
- papak (3 cengkeh cilik);
- linglang
- thyme
- parsley;
- lada putih;
- uyah.
Sprig saka thyme menehi mollusks mambu sing unik, sing nyebabake rasa napsu lan sensasi nyenengake.
Tahap nggawe kerang panggang nganggo tangan sampeyan dhewe:
- Clams beku nyebar ing piring supaya dicelehake kanthi lengkap.
- Nganggo piso sing landhep, daging kisut iki kapisah saka cangkang. Banjur dikumbah kanthi lembut kanggo ngilangi rereget, ganggang lan wedhi. Sawise iki, cangkang dilebokake ing andhuk utawa serbet, ing endi kudu garing kabeh.
- Ing wadhah cilik, nyampur minyak zaitun lan butter kanggo njaluk massa homogen.
- Jus jus saka linglang, sacoro apik tumisake parsley lan supaya bawang putih nembus pers.
- Bahan sing wis disiapake ditambah ing campuran minyak, sawise iku asin lan lada. Siram cair ditambahake kanggo roso. Campuran apik.
- Pemanasan digawe panas ing suhu 180 ° C. Shell diselehake ing loyang, sing diisi kanthi ati-ati. Ing ndhuwur saben sendok teh kerang nyebarake saos minyak.
- Keju pra-parut nyiram permukaan kabeh kerang, banjur ngirim bahan kerja menyang oven suwene 8 menit.
Baked kacang karo saus butter disuguhake pari sing digodhog lan sayuran seger.
Supaya daging tikus ora katon karet, tukang masak menehi saran supaya ora tetep ing oven luwih dawa tinimbang wektu sing wis ditemtokake.
Tambahan Apik - Keju Hard
Pembuka gourmet, ora luwih ala saka restoran sing digawe saka produk sing prasaja:
- rong tikel beku;
- keju semi-hard ("Tilsiter");
- Parmesan (100 g);
- bawang;
- linglang ukuran medium;
- lada ireng (4 kacang);
- laurel;
- dill;
- uyah.
Kanggo nggawe nganggo tangan sampeyan saka klambi alus sing dibakar karo keju, nglakokake sawetara proses sing gampang:
- Mollusks sing dicelup wis dicuci kanthi tliti ing banyu.
- Pot banyu dilebokake ing geni. Muncul ing njero godhong teluk, kacang-polongan kacang, bawang, uyah. Godhok 5 menit.
- Kancut dicelupake ing cairan panas. Sawise nggodhok, masak ora luwih saka 3 menit.
- Keju semi-hard Tilsiter dipotong dadi persagi cilik. "Parmesan" dipotong. Bagéan saka keju kiwa kanggo disiram.
- Banyu dikumbah saka kerang lan kiwa supaya adhem. Banjur ditata ing loyang lan potongan keju dilebokake ing saben sing nglelebke. Ndhuwur disirami karo jus lemon.
- Ing oven sing wis digawe panas nganti 200 ° C, kirim tray bakar kanthi kerang. Sanalika keju wiwit cair - cepet metu.
- Workpieces disiram karo keju Parmesan lan maneh ing oven kanggo mbentuk kerak emas.
Sesuai karo resep iki, kerang panggang karo keju dilayanan panas.
Kanggo njaga mollusks ing piring panggang, sampeyan bisa nyelehake sawetara untu.
Pembuka sing apik banget ing kapal miniatur
Pembuangan masakan sing eksotis bisa ngejutake kancane karo panganan sing luar negeri. Kondhang sing panggang ing cangkang meh padha karo prau cilik kanthi isi tutuk. Dheweke apik banget kanggo ngrawat perayaan lan bakal nggawe puas gourmets puas.
Lan sajian sampeyan butuh mung sawetara komponen:
- kerang beku;
- mayonis;
- Ketchup saus;
- papak
- mrico;
- linglang
- uyah;
- parsley.
Rahasia kanggo masak yaiku langkah-langkah sing gampang:
- Mussel cair nyebar ing piring.
- Mayonnaise lan Ketchup dicampur kanthi nambah uyah lan lada.
- Saben mollusk diombe kanthi alus kanthi campuran. Kothong karo bahan kerja dikirim menyang tungku sing digawe panas nganti 200 ° C. Panggang 8 menit.
- Parsley sacoro apik disigar nganggo piso, banjur disiram nganggo kerang.
- Jus susur dilebur ing sambelane.
- Kapal sing apik banget ditata ing piring sing apik lan ditawani tamu.
