Panen sing apik lan luar biasa kanggo panen ing musim salju yaiku timun ing godhong anggur. Sapa sing ora nyoba karya kuliner kaya ngono, mula priksa manawa sampeyan bisa mriksa kabeh nikmat pengetengan. Godhong anggur bisa njaga warna jenuh timun sajrone panyimpen, lan rasa tetep dadi sayur-sayuran alami lan seger. Godhong dipotong dadi telu utawa lobus, saengga bisa gampang nutupi kabeh permukaan timun nalika dibungkus.
Cucumber ing godhong anggur, resep karo foto sing bakal mbiyantu nyiyapake panen kanggo mangsa adhem, kudu katon ing meja sampeyan. Kajaba iku, resep-resep macem-macem, sampeyan bisa njaga sayuran iki ora mung karo uyah, nanging uga cuka, vodka, asam sitrat lan jus apel. Kasunyatan positif ing pengawetan iki yaiku godhong anggur banjur bisa digunakake minangka bahan ing sajian Dolma.
Godhong anggur tuwuh kanthi rata-rata dawane 11 cm, masing-masing, timun kudu dipilih ora luwih gedhe.
Timun ing wit anggur nganggo cuka
Sampeyan bisa nggawe macem-macem koleksi pengawetan kanthi resep anyar, kanthi basis timun sing disiapake ing godhong anggur nganggo cuka. Kanggo potion musim kaya, sampeyan butuh rong lodhong 1,5 liter lan sekitar 2 kg timun cilik. Sampeyan uga kudu milih godhong anggur sing gedhe, nomer sing kudu padha karo jumlah timun. Resep kasebut kalebu panyimpenan ing cuka, tegese sampeyan kudu nyiapake 100 gram bahan iki.
Langkah-langkah pengawetan kanthi foto:
- Tuangake sayuran sing wis dikumbah nganggo banyu sing adus banjur enggalna ing cekungan nganggo banyu adhem.
- Cuci godhong anggur lan glepung ing saben timun.
- Atur sayuran sing dibungkus ing jar lan adus banyu sing nggodhok. Ninggalake banyu saturate banyu udakara udakara udakara 10 menit, transfer banyu saka kaleng menyang telusur lan godhok maneh. Maneh, isi jar karo konten sajrone 5 menit.
- Kanggo kaping telune, saluran banyu saka komplong lan masak marinade, sing bakal kalebu uyah 50 gram, jumlah gula sing padha lan 100 cuka.
- Tuangake syarat-syarat sing bakal ana ing marinade lan gulungake logam lids. Nguripake lan bungkus kemul kasebut nganti digawe adhem. Sawise adhem, kirim menyang pantry ing kahanan normal.
Asinan ing godhong anggur
Cara kanggo njaga jeruk ing godhong anggur ora beda karo resep liyane. Mung proporsi bahan sing beda-beda. Ing kene sampeyan kudu nambah jumlah uyah (100 gram) supaya produk akhir dadi asin, lan ora kepenak lan asem. Kanggo safety parah kasebut, asam sitrat dibutuhake, kanthi jumlah 1 sendhok teh. Dadi, ing jar 3 liter, timun sing cilik, elastis dipilih, sekitar 2-2,5 kg. Cacahe godhong anggur mung bisa dingerteni sawise sampeyan ngitung pira timun sing sampeyan entuk saka 2 kilogram sayuran. Kanggo menehi aroma sing nyenengake kanggo panen timun ing godhong anggur kanggo mangsa adhem, sampeyan kudu nyiapake payung saka dill, sawetara godhong teluk, 3 cengkeh bawang putih, nganti 10 potongan lada, sampeyan bisa nambah mrico panas abang kanggo pungency.
Langkah-langkah pengawetan kanthi foto:
- Selehake rempah-rempah ing jar sing disterilisasi.
- Cuci timun sing dicuci nganggo godhong anggur lan kirim menyang jar kanggo rempah-rempah.
- Godhok banyu lan adus komponen ing jar. Ninggalake kondhisi kasebut sajrone 30 menit.
- Saliran banyu dadi wajan lan lebokake garam lan garam 1,5 santen. sendok gula. Godhok banjur adus. Tambah asam sitrat ing permukaan bahan lan clog. Uripake regane banjur bungkus ing kain sing anget. Sawise adhem, kirim menyang panyimpenan umume.
Timun ing godhong anggur nganggo vodka
Kanggo masak timun ing godhong anggur nganggo vodka, sampeyan butuh potongan 30 cilik, timun sing kandhel lan godhong anggur sing akeh. Bahan utama iki dipasang ing siji wadhah 3 liter, saengga jar ukuran iki kudu disterilisasi. Rempah-rempah lan tanduran herbal bakal dadi bahan tambahan: dill - 2 PC., Godhong godhong - 5 PC., Allspice - 5 PC. kacang polong, kaya ireng mrico ireng. Aja lali babagan bawang putih, 3 cengkeh kudu cukup.
Langkah-langkah pengawetan kanthi foto:
- Cuci timun saka rereget banjur adus banyu sing adus, enggalake ing banyu adhem.
- Potong kuda cilik ing sisih loro kanthi bagean daging timun.
- Tuangake banyu sing nggodhok ing godhong anggur lan tahan banyu iki suwene udakara 5 menit, lawoni.
- Masang bahan tambahan ing jar, lan dibagi klambi bawang putih dadi loro.
- Lebokake timun ing godhong anggur lan atur vertikal ing jar.
- Godhok banyu lan lebokake jar isi. Udakara setengah liter banyu bakal dibutuhake.
- Sawise 15 menit jenuh timun karo banyu lan alokasi banyu ing banyu, mula kudu diombe. Ing cairan aromatik sing asile, tambahake uyah sing akeh lan 2 sendok gula. Godhok banjur adus timun maneh supaya brine mung pundhak kaleng, lan ora gulu.
- Isine papan kosong ing bank 5 tbsp. sendok cuka lan 50 gram vodka. Langsung kencengake katutup tutup timah banjur baleni. Bungkus ing kemul sing anget lan ngenteni adhem nganti sedina.
- Pulihake bank sing adhem ing posisi sing biasa lan pindhah menyang pantri.
Timun sing rada bengkok kudu disemprotake ing banyu paling ora 2 jam.
Timun ing godhong anggur nganggo jus apel
Cucumber ing godhong anggur kanthi rasa asem-manis sing nyenengake 
jus apel. Kanggo panentu kaya ngono, sampeyan butuh 2.5 kilogram timun cilik lan godhong anggur gedhe, jumlah sing cocog karo jumlah timun. Kanggo marinade, sampeyan kudu nyiapake 50 gram uyah lan jumlah gula sing padha, kabeh bakal diencerake nganggo banyu 1 liter lan 300 gram jus apel. Bahan sing diwenehake pas menyang siji jar kaca 3 liter, sing kudu dibasuh karo soda lan kukus disterilake suwene 7 menit.
Langkah-langkah pengawetan kanthi foto:
- Timun sing dicuci kanthi rapi kanggo menehi prosedur blanching supaya bisa tetep properti garing nalika disimpen.
- Cuci lan garing godhong anggur. Lebokake timun karo godhong.
- Tumpukan sayuran sing dibungkus rapet ing jar. Sampeyan bisa nambah rempah-rempah apa wae.
- Timun pickled kanthi godhong anggur menehiake marinade. Godhok marinade saka bahan sing diwenehake. Tuang jar karo campuran nggodhok, tutup karo tutup lan tunggu 5 menit. Saliran cair menyang telusur banjur godhok maneh. Baleni prosedur iki kaping telu.
- Sawise kaping telune, ketutup jar karo tutup lan gunakake maneh. Bungkus ing kain sing anget, ngenteni adhem. Sawise udakara 24 jam, kirim menyang garis pipa sing santai.
Tinimbang apel, sampeyan bisa nggunakake jus anggur. Tatacara ing kasus iki bakal ora owah.
Sampeyan uga bisa njaga timun ing godhong anggur nganggo tomat. Ing resep iki, jus tomat bakal katon tinimbang brine utawa marinade. Langkah-langkah masak bakal padha karo resep-resep ing ndhuwur, langkah masak marinade bakal diganti, ing ngendi sampeyan kudu nggodhok tomat, lan dudu campuran uyah, gula lan cuka. Sampeyan duwe persiapan sing apik lan musim dingin!
