Muffin Coklat Walnut

Deleng, pola apa sing apik banget! ... Cupcake marmer mesthi dadi kagum sing apik banget, kanthi pola sing asli, kaya pola ing bulu wol utawa macan ing zebra. Miturut cara, iki minangka versi sing rada rumit saka kue Zebra sing misuwur. Nanging tukang masak sing anyar bisa nggawe roti coklat sing apik lan enak kanthi produk sing gampang! Mung ana siji bahan sing ora biasa - tepung tepung. Iki dijupuk kanthi mrica minyak saka walnut; mitra tutur omah - buah kriket, remuk ing gilingan utawa kopi. Mung siji sendok makan nutmeal cukup kanggo menehi adonan kanthi warna beige sing enak lan rasa nutty sing ringan (utawa, bakal pas, disaranake nambah 10 g nutmeal menyang 100 g gandum). Lan liyane: baking dadi luwih migunani!

Walnut, sing digawa menyang wilayah ing Asia Tengah sajrone sewu taun kepungkur, diarani diarani Tree of Life! Sawise kabeh, kacang-kacangan ngemot jumlah protein, vitamin, unsur micro lan makro, molah malih, lecithin, asam lemak poliumatur. Kajaba iku, walnut minangka pimpinan ing spesies liyane ing babagan antioksidan. Kabeh bahan sing migunani iki uga ditemokake nutmeg, saéngga ditambahake ing macem-macem pasugatan dadi apike. Lan ora mung sajrone manggang, nanging uga kanggo salad, sereal, saos lan kuah. Aku saranake sampeyan luwih dhisik nyoba muffin nut-coklat kanggo teh!

Wektu masak: 50 menit
Dhawuhe: 10

Muffin Coklat Walnut

Bahan kanggo nggawe jajan nut-coklat:

5 endhog;
180-200 g gula;
100-120 ml saka krim ora nguntungke;
100-120 g butter;
225 g glepung gandum;
1 sotrok glepung nut (kanthi slide);
1 sotrok bubuk koko;
1,5 sendhok teh baking bubuk;
Walnut, kripik coklat - opsional;
1/6 sendhok teh uyah
1 sendhok teh Minyak kembang kanggo lubricate jamur.

Bahan kanggo nggawe jajan hazelnut

Nggawe kek coklat coklat:

Siapake produk: cuci endhog nganggo sabun, ngresiki kacang, lebokake butter.

Ngalahake endhog lan gula - sampeyan mung bisa adus, sampeyan bisa nggunakake whisk, nanging luwih becik dikalahake karo mixer sajrone rong menit kanthi kacepetan sing kurang: bakal luwih apik banget.

Ngalahake gula lan endhog

Tambah krim sing ora nguntungke menyang massa sing disebat lan nyampur. Krim lan mayonis uga cocog - sing bisa ditemokake ing kulkas. Nanging aku mung nggunakake mayonnaise krasan, yaiku sajrone manggang, ganti krim asam lemak rendah.

Campuran endhog sing diantemi gula lan krim sing ora nguntungke

Tuang butter sing dileleh ing adonan - dudu panas, nanging anget, lan aduk maneh.

Tambah butter sing ilang

Saiki nyelehake glepung gandum sing dicampur karo bubuk baking. Apike kanggo sift, supaya ora ana ketulan ing adonan, lan glepung dadi luwih berangin: mula baking bakal luwih megah.

Nguripake glepung nganggo bubuk baking

Nglakoake - adonan ketumpatan medium, konsistensi padha karo krim sing ora tebal. Dibagi dadi telung bagean sing padha.

Gawe adonan kanggo jajan nut-coklat

Tuang sithik campuran bubuk coklat dadi siji bagéan saka adonan, sendok saka glepung nut ing nomer loro, lan sisihake putih katelu.

Kita mbagi adonan dadi telung bagian lan nambah bubuk coklat dadi siji, kanggo tepung gandum liyane

Sawise dicampur, kita entuk adonan coklat lan adhem hazelnut. Kanggo nggawe cupcake malah luwih enak, sampeyan bisa nambah walnut sing disigar kanggo bagian pin, lan adol coklat menyang adonan karo coklat. Eksperimen kanthi nambah kismis, woh-wohan garing, wiji poppy, woh wohan beri, buah-buahan candied menyang adonan - ana akeh pilihan, lan bakal dadi enak lan apik!

Campuran potongan adonan

Lubricate panci nganggo minyak kembang lan wiwit nyebar adonan ing bagian: putih, peteng, nut. Sampeyan bisa nggunakake wujud kanthi bolongan, bunder utawa persegi panjang.

Lebokake adonan ing bagian ing piring

Banjur nyebar lapisan kapindho adonan kanthi sendok, warna ganti.

Kasebar lapisan kapindho adonan

Sawise ngetrapake kabeh, sampeyan bisa nahan tusuk, dicelupake ing adonan. Mangkene cupcake sing pola!

Entheng campuran macem-macem lapisan saka adonan

Kita sijine jamur ing oven, digawe panas nganti 180ºº. Panggang ing level rata-rata 30-40 menit. Wektu sing tepat bakal gumantung karo ukuran jamur lan dhuwur kek. Ing bentuk bolongan, bakal panggang kanthi luwih cepet, lan yen baking ing persegi panjang, butuh wektu maneh. Cupcake wis siyap nalika skewer pring metu saka adonan garing lan kerak ndhuwur diwenehi coklat kanthi apik, entuk warna coklat emas.

Panggang kacang lan coklat muffin ing oven

Supaya cupcake gampang metu saka cetakan, alon-alon dicelupake nganggo spatula silikon utawa piso (kanthi ati-ati supaya ora ngeruk jamur), banjur tutup karo sajian banjur baleni. Ora goyang? Tutup jamur kanthi andhuk sing lembab, ayo tetep nganti limang menit. Cupcake kukus lan bakal gampang metu, dadi ing sajian.