Cara nyiyapake terong kanggo mangsa - mung resep sing wis kabukten

Ing artikel iki, kita nyusun pilihan apik babagan nyiyapake terong kanggo mangsa - resep sing wis dibuktekake kanthi resep kanthi rasa sing apik tenan.

Rincian liyane ...

Terong kanggo mangsa - persiapan terong kanggo mangsa

Terong kanggo nyiapake blanks kanggo mangsa iki minangka produk universal. Sampeyan bisa uyah, pickle, ferment, nggawe salad, stews, sauté, lecho, caviar lan liya-liyane.

Terong pickled kanggo mangsa

Bahan

10 kg terong
1 kg uyah
1 liter cuka 9%,
1 liter banyu
8 kepala papak,
4 werna celery
lenga sayur.

Cara masak:

Pil lan chop werna celery lan papak.
Ing mangkuk sing kapisah, gabungke banyu lan cuka, nggawa cairan sing diasilake menyang godhok, suda eggplants kasebut ing sawetara menit, banjur copot lan selehake banyu.
Celupake saben endhog ing lenga sayur-sayuran lan dilebokake ing lodhong disiapake karo celery lan papak.
Isi terong karo lenga sayur-sayuran lan gulung lodhong nganggo empangan.
Simpen ing papan sing adhem.

Terong kanggo mangsa "Dobrudja"

Bahan

5 kg terong
2 1/2 L saka 9% Cuka
500 ml minyak sayur,
500 ml banyu
400 g uyah
6 g lemah mrico ireng
6 godhong teluk.

Cara masak:

Cuci eggplants, copot tangkai, potong pulp dadi sithik lan dicelup menyang marinade sing disiapake.
Masak suwene 20 menit, adhem lan adhem.
Masang eggplants ing lodhong sing wis disterilisasi, isi karo marinade, tutup karo kertas parchment lan lebokake ing papan sing adhem nganti 10-15 dina.

Salad telur lan bawang kanggo mangsa

Produk:

1 kg terong
40 g bawang
80 g wortel irisan,
40 g werna celery disigar
1 bubuk saka parsley
150 ml. lenga sayur
lada
50 g uyah.

Masak:

Ing endhog enom sing dikumbah, copot tangkai.
Campuran terong ing banyu sing nggodhok (1 liter banyu).
Banjur ngumbah lan, sawise dikeringake, dipotong dadi bunderan 2 cm. Goreng nganti 10 menit ing lenga sayur-sayuran.
Tancelake terong karo mrico lan lebokake ing lodhong, dilebokake saben lapisan nganggo dering bawang, irisan-irisan saka wortel lan celery, dikumbah lan disigar parsley.
Isine komplong sing diisi nganggo minyak ing endhog sing digoreng, nutup kanthi hermetik lan disterilake suwene 15 menit.

Salad Caviar Telur

Produk:

1 kg terong
1 kg tomat
500 g saka mrico manis
500 g bawang
30 ml lenga sayur
1 sendok teh gula
uyah.

Masak:

Rada pipis, dikumbah lan disigar bawang ing lenga sayur-sayuran panas lan tambah tomat sing wis dikumbah lan disigar.
Sayuran sayur-sayuran ing sangisore tutup, adus sok-sok.
Nalika lagi diuseni, dikumbah lan dikupas tigan lan lada manis, sing wis ngilangi batang lan wiji, sacoro apik, ditambah karo mangkuk karo bawang lan tomat. Banjur, dicampur kanthi tliti lan rame nganti endhek, aduk nganti endhog siap.
Banjur, godhok godha nalika ora tutup tanpa nyemprotake banyu sing kakehan. Stewed caviar over heat low until density density, nambah uyah lan gula ing pungkasan masak.
Nyebar caviar panas ing bank-bank, tutup karo lids lan disterilisasi ing 20 menit, banjur gulung cepet.

Salad Eggplant Georgia

Produk:

1 kg terong
400 g tomat
200 g wortel
15 g saka parsley lan celery,
50 g bawang
5 g saben dill lan parsley,
30 g gula
10 g glepung
200 ml. lenga sayur
2 kacang polong lan lada ireng,
20 g uyah.

Masak:

Cuci lan trikatake eggplants ing pucuk, dipotong kanthi tipis 1,5-2 cm lan goreng goreng minyak nganti coklat emas.
Kupas, cuci, nyampur cincin banjur digoreng nganti emas ing lenga sayur-sayuran. Kupas werna, adus, dipotong dadi bagian lan simmer ing lenga sayur-sayuran nganti setengah siap.
Campur bawang lan oyod kanthi uyah sing wis dicuci lan disigar, uyah. Cuci tomat, masak tomat murni lan tambah uyah, gula, ireng lan allspice, glepung, lawuh sawetara menit.
Tuangake saus cilik menyang sisih ngisor komplong, banjur layang endhog goreng - setengah komplong, sisih ndhuwur karo bawang trikatuka kanthi oyod lan bumbu, maneh terong banjur adus saus tomat ing mburi.
Sterilisasi ing banyu sing nggodhok kanggo 1-1,5 jam. Bank muter munggah lan kelangan. Simpen ing papan sing adhem.

Terong ing minyak sayur

Produk:

1 kg terong
40 g bawang disigar dering
80 g wortel irisan,
40 g werna celery disigar
1 bubuk saka parsley
150 ml. lenga sayur
lada
50 g uyah.

Masak:

Ing endhog enom sing dikumbah, copot tangkai. Blanch eggplants ing nggodhok (1 liter banyu) larutan uyah, metu, lan sawise dikeringake, dipotong dadi bunderan tebal 2 cm.
Goreng nganti 10 menit ing lenga sayur-sayuran. Tancelake terong karo mrico lan lebokake ing lodhong, dilebokake saben lapisan nganggo dering bawang, irisan-irisan saka wortel lan celery, dikumbah lan disigar parsley.
Isine komplong sing diisi nganggo minyak ing endhog sing digoreng, nutup kanthi hermetik lan disterilake suwene 15 menit.

Telur Goreng Kaleng

Bahan

1 kg terong
500 minyak sayur
2 linglang
2 bunches saka parsley
2 sendok uyah.

Cara masak:

Cuci sayuran ijo lan rendang.
Tuangake lemon karo banyu sing nggodhok lan irisake irisan tipis.
Cuci eggplants, potong bunder lancip, dilebokake ing wajan. Ninggalake sawetara wektu, copot jus sing diasilake, remokake irisan-irisan lan goreng ing loro-lorone ing lenga sayur-sayuran sing wis dipethek.
Lebokake irisan endhog ing lapisan ing lodhong setengah liter
Transfer saben lapisan nganggo lemon lan sayuran ijo, banjur isi karo minyak sayur isih sing isih ana.
Gulung nganti komplong lan isterisasi ing banyu sing nggodhok sajrone 40 menit.

Terong "Imam Bayalda"

Bahan

6 kg terong
3 kg tomat
1 1/2 bawang,
1 1/2 liter minyak sayur,
1 liter banyu
180 g papak,
20 g parsley,
150 g uyah.

Cara masak:

Cuci terong, potong ing sisih mburi, selehake irisan tipis dawane 5 cm, isi karo brine sing disiapake kanthi laju 30 g uyah saben 1 liter banyu, lan tinggalake 30 menit.
Sawise iku, mbilas irisan ing banyu sing adus lan goreng minyak sayur sing digawe panas sajrone 10 menit.
Tuang tomat ing banyu sing nggodhok, dicelupake ing banyu sing adhem, copot kulit, lan lebokake pulp liwat gilingan daging, banjur goreng minyak sayur nganti volume dikurangi 2 kali.
Pil bawang, dipotong dadi dering lan digoreng ing lenga sayur-sayuran sing digawe panas nganti entuk hue emas.
Cuci sayuran ijo lan rendang. Pil lan mince papak. Ing mangkuk sing kapisah, gabungke puree bawang, bawang lan bumbu, dadi sawetara wektu.
Lebokake terong, massa tomat lan bawang putih ing lapisan ing wadhah (lapisan pungkasan kudu saka endhog).
Tuangake minyak sayur sithik saka ndhuwur, tutup karo lubuk pindang, disterilisasi nganti 50 menit, gulung banjur toleh.

Caviar terong kanggo mangsa

Produk:

1 kg terong
1 kg tomat
500 g saka mrico manis
500 g bawang
150 g apel
30 ml lenga sayur
1 sendok teh gula
uyah.

Masak:

Rada pipis, dikumbah lan disigar bawang ing lenga sayur-sayuran panas lan tambah tomat sing wis dikumbah lan disigar.
Sayuran sayur-sayuran ing sangisore tutup, adus sok-sok.
Nalika lagi diobong, ngumbah endhog lan lada manis, sing ngilangi batang lan wiji, sacoro apik. Cuci apel kasebut, parut lan tambahake menyang mangkuk nganggo bawang lan tomat. Nglakoake kanthi rapi lan rame nganti endhek garing, aduk nganti endhog nganti garing. Ayo godhuhan roga sak suwene tanpa tutup kanggo nyemprotake banyu sing kakehan.
Stewed caviar over heat low until density density, nambah uyah lan gula ing pungkasan masak.
Nyebar caviar panas ing bank-bank, tutup karo lids lan disterilisasi ing 20 menit, banjur gulung cepet.

Terong ing saus Tomat

Produk:

1 kg terong
800 g saos tomat
50 ml lenga sayur.

Masak:

Cuci terong, panggang ing oven. Ati-ati mbusak pil lan peduncle. Goreng terong ing lenga sayur-sayuran nganti kuning emas.
Ing sisih ngisor kaleng sing wis disiapake, tuang 40-50 ml. saos tomat, isi lodhong menyang pundhak kanthi terong banjur adus saus tomat sing panas (ora luwih murah tinimbang 70 ° C).
Banjur nutupi lan disterilake sajrone 50 menit (wektu sing dituduhake kaleng liter). Banjur gulung cepet.

Woh-wohan sing diiris

Produk:

1 kg terong enom
400 g wortel
40 g oyod sel
1 bubuk saka parsley
3 cengkeh bawang putih,
10 g kacang mrico ireng,
20 g uyah.

Kanggo marinade:

1 liter banyu
200 ml. Cuka 6%
30 g uyah.

Masak:

Cuci eggplants, copot batang lan, kanthi pucuk piso sing cetha, gaweyane dawa 3-4 nganti dawa. Tuang uyah sing sethithik sajrone irisan kasebut kanggo ngilangi rasa pait, lan sawise 2 jam, cuci eggplants ing banyu sing adhem. Sayuran blanched sing disiapake kanthi cara iki sajrone 3 menit ing banyu sing nggodhok asin.
Isi irisan endhog endhog sing dicampur kanthi campuran sing dicuci, dikupas lan disigar lan celery, dikumbah lan disigar parsley, dikupas, dikumbah lan disigar bawang putih, kacang polong ireng. Supaya pangisi kasebut ora protrude metu, incision kudu ditekan kanthi becik.
Tuang terong sing dilebokake ing lodhong sadurunge disigar lan marinade marinade, ditutup karo plastik plastik.

Tumis endhog kanggo mangsa

Produk:

1 kg terong
400 g tomat
200 g wortel
15 g saka parsley lan celery,
50 g bawang
5 g saben dill lan parsley,
30 g gula
10 g glepung
200 ml. lenga sayur
2 kacang polong lan lada ireng,
20 g uyah.

Masak:

Cuci lan trikatake eggplants ing pucuk, dipotong kanthi tipis 1,5-2 cm lan goreng goreng minyak nganti coklat emas. Pil, cuci, nyampur bawang lan goreng nganti coklat emas ing lenga sayur-sayuran. Kupas werna, adus, dipotong dadi bagian lan simmer ing lenga sayur-sayuran nganti setengah siap.
Campur bawang lan oyod kanthi uyah sing wis dicuci lan disigar, uyah. Cuci tomat, masak tomat murni lan tambah uyah, gula, ireng lan allspice, glepung, lawuh sawetara menit.
Tuangake saus cilik menyang sisih ngisor komplong, dilebokake tigan goreng kanggo setengah komplong, dilebokake ing ndhuwur lapisan bawang kanthi oyod lan bumbu, maneh tigan endhog, lan pungkasane adhem saos tomat.
Sterilisasi ing banyu sing nggodhok kanggo 1-1,5 jam. Bank muter munggah lan kelangan. Simpen ing papan sing adhem.

Endhog asin karo bumbu

Produk:

1 kg terong
sayuran ijo saka dill, tarragon lan parsley,
30-40 g uyah.

Masak:

Pilih endhog saka ukuran kadewatan lan ukuran sing padha, cuci kanthi tliti ing sangisore aliran banyu sing adhem, mbusak gagang, nggawe bagean sing dawa ing saben sayur, ora tekan pungkasan.
Masang eggplants sing disiapake ing larik ing jar utawa wajan, transfer dill, tarragon lan peterseli kanthi sayuran ijo sing dikumbah lan disigar lan disiram nganggo uyah.
Sawise sawetara wektu, nalika jus wis metu, pasang beban ing terong lan lebokake ing kamar sing anget suwene 6-7 dina, banjur dilebokake ing papan sing adhem.

Endhog asin karo Bawang Putih

Produk:

1 kg terong
3-4 cengkeh bawang putih,
2-3 godhong teluk.

Kanggo brine:

500 ml banyu
30 g uyah.

Masak:

Pilih endhog ukuran sing empuk lan cucuk, cucuk, sirup, dicelup 2 menit ing banyu asin, dipotong setengah lan isi karo bawang putih, dikumbah lan disigar. Lebokake kabeh halves, dilebokake ing wadhah sing disiapake kanggo salting.
Kanggo nyiapake brine, gunakake banyu asin, ing endi eggplants dicelup sadurunge. Tambah godhong teluk menyang brine iki lan simmer nganti 10 menit sajrone kurang panas.
Copot godhong teluk lan tuang terong ing brine sing isih panas. Tutup wadhah kanthi tutup, tinggalake ing kamar sing anget suwene 3-4 dina, banjur dilebokake ing papan sing adhem.

Terong asin karo rempah-rempah lan rempah-rempah

Produk:

1 kg terong
50 g saka dill,
30 g parsley
1/2 ROOT horseradish
10 g uyah.

Kanggo brine:

800-900 ml. banyu
2-3 tunas cengkeh
kayu manis
20-30 g uyah.

Masak:

Cuci eggplants kanthi kualitas lan ukuran sing padha, copot tangki, suda ing banyu sing wis digodhog sajrone 2 menit, atus dadi dawa (ora rampung).
Tuang uyah 20-30 g menyang banyu sing nggodhok, ing endi eggplants sadurunge mudhun, tambah cengkeh lan kayu legi, nglakoake kabeh lan adhem.
Cuci dill lan parsley, rendang, akar malang, kulit, cuci, parutan. Campuran kabeh lan tambahake uyah 10 g.
Siapake endhog karo campuran sing wis disiapake (gunakake setengah), pasang kenceng ing wadhah sing disiapake. Tambah campuran sing isih ana, roto-roto nyebar ing antarane terong lan ing ndhuwur, tuang brine adhem lan enteni ing suhu kamar suwene 2 dina.
Banjur dilebokake ing ngisor beban lan dilebokake ing papan sing adhem. Sawise 1-1,5 wulan, terong bakal dienggo.

Salad "deso" karo terong kanggo mangsa

Produk:

1 kg terong
1 Bunch saka parsley, dill lan sayuran ijo,
3 cengkeh bawang putih,
1/4 ROOT horseradish cilik
godhong teluk
1/4 sendok teh kayu manis
2 tunas cengkéh,
uyah.

Masak:

Cuci eggplants, copot batang, potong pil, rendhem ing banyu adhem nganti 2 jam, dipotong dadi bunderan.
Nggawa banyu (1 l.) Kanggo godhok, tambah kayu legi, uyah, godhong teluk, cengkeh, godhok nganti 2 menit, ketegangan lan adhem.
Kupas, cuci, nyampur. Cuci sayuran ijo, rendang. Pil the root horseradish, parut ing grater coarse. Sijine terong ing lodhong lan oyod, bumbu lan bawang putih, tuang brine.
Tutup lodhong nganggo kain gauze lan ninggalake ing suhu kamar suwene 12 jam, banjur dilebokake ing papan sing adhem sajrone 24 jam.

Salad telur "Diner"

Produk:

1 kg terong
100 g bawang,
20 g saka dill,
1 polong saka lada panas,
40 ml Cuka 6%
100 ml lenga sayur
2 kacang polong ireng
2 cengkeh bawang putih,
10 g uyah.

Masak:

Cuci eggplants, copot batang lan irungake irisane nganti kurang tipis 1,1-1 cm. Bawang sing wis dikepoki lan dikumbah nganti lebar dawane 0,5 cm. Isih dill, adus kanthi tliti lan sambel. Cuci lada panas.
Campuran sayuran, obat-obatan, uyah lan cuka ing panci lapisan sing dibungkus gedhe lan dilebokake ing lodhong, ing sisih ngisor iki pertama diluncurake lada lan ireng lan lenga.
Kaleng isi kapenuhan kanthi 12 menit lan gulung munggah.

Pembuka selor telur "Basa ibu sing dadi ibu"

Bahan

5 kg terong
4 empon lada panas,
4 kepala bawang putih,
400 ml banyu
200 g minyak sayur,
1 sendok esensial cuka
uyah.

Cara masak:

Cuci lada panas lan nembus gilingan daging. Kupas bawang putih, nembusake bawang putih, gabungke karo mrico, tambah esensial cuka lan banyu, digodhog lan adhem.
Cuci eggplants, copot tangki, dipotong dadi piring tipis, dilebokake ing sajian lapisan untu, empuk nganggo uyah lan tinggalake 30 menit.
Sawise wektu sing wis ditemtokake, ngumbah eggplants ing banyu sing adhem, garing lan goreng ing lenga sayur-sayuran sing digawe panas nganti bentuk kerak.
Lebokake saben piring terong ing saos lan lebokake kabeh ing lodhong.
Tutup lodhong kanthi nggodhok, banjur dobel sajrone banyu 1 jam, banjur gulung banjur lebokake ing papan sing adhem.

Appetizer "Lapti" karo terong

Bahan

1 kg terong
500 ml cuka 3%
100 g minyak sayur,
2 kepala papak,
10 pods saka mrico abang pait.

Cara masak:

Cuci eggplants, dipotong dadi bagian lan goreng ing minyak sayur sing digawe panas. Kupas, nyampur bawang putih, gabungke karo cili lan cuka pait sing disigar lan disigar.
Celupake terong ing saos sing diasilake, dilebokake ing lodhong sing wis disterilisasi banjur gulung karo nggodhok.

Salad telur karo mrica lonceng

Produk:

2 kg terong
3 bawang,
2 bunches saka dill ijo, parsley lan celery,
3 cengkeh bawang putih,
1/2 ROOT horseradish cilik,
3 polah lonceng,
400 ml. cuka meja
80 g gula
lada
uyah.

Masak:

Cuci eggplants, copot batang lan potong bunder kanthi ketebalan 4-5 mm. Pil, cuci lan cucuk bawang kanthi cincin 2-3 mm kandel. Cuci lonceng mrico, copot batang lan wiji, dipotong. Cuci, nyepel pasir, cili lan celery. Pil kulit ROOT lan papak, wisuh lan dipotong dadi persagi.
Selehake terong, bawang lan lonceng mrico kanthi tliti kanthi ringkes, dilebokake sayuran ijo, ROOT horseradish lan papak ing ndhuwur.
Tuang marinade sing digawe saka cuka, uyah, gula lan banyu. Kaleng nglereni lan segel kanthi rapet.

Salad telur karo apel

Produk:

1 kg terong
1 kg apel
3-4 godhong balsem lemon
50 g gula
uyah.

Masak:

Cuci terong, copot stalk, potong irisan. Cuci apel, inti lan irisake irisan. Terong lan apel diwutahake karo banyu sing nggodhok lan dilebokake kanthi tliti. Tambah godhong bunder linglang.
Saka banyu, uyah lan gula, siyap pouring, pour menyang lodhong, saluran sawise 3-4 menit. Gunakake solusi ing godhok maneh lan lebokake menyang lodhong.
Baleni kaping 2 luwih, dobelake kaleng lan segel kanthi rapet.

Salad telur karo bawang putih lan jamu

Produk:

1 kg terong
1-2 cengkeh bawang putih,
1/2 ROOT horseradish
1/2 Bunch of dill, parsley, celery and Basil,
2-3 g asam sitrat
uyah.

Masak:

Cuci, ngresiki, batang terong, dipotong dadi bunderan. Kupas, cuci, cincang bawang putih kanthi bawang putih. Pil the root horseradish, parut ing grater coarse. Cuci sayuran ijo, rendang.
Masang terong ing lodhong sing disepelekake nganggo bumbu, bawang putih lan horseradish, tuang brine sing nggodhok sing disiapake saka banyu, uyah lan asam sitrat.
Kaleng nglereni lan segel kanthi rapet.

Salad telur karo bawang lan wortel

Produk:

1 kg terong
3 bawang,
2 wortel
100 ml lenga sayur
5 cengkeh bawang putih,
1 Bunch sayuran ijo lan celery,
uyah.

Masak:

Cuci, ngresiki, batang terong, dipotong dadi bunderan. Pil, cuci, trikatuka trikatuka. Cuci wortel, pil, bunder. Kupas, ngumbah, nyampur bawang putih. Cuci sayuran ijo, rendang.
Sijine terong, wortel lan bawang ing wajan, tambah minyak sayur, uyah, simmer nganti 30 menit, tambahake bawang putih.
Campuran kasebut ditransfer menyang bank, lapisan karo bumbu. Kaleng nglereni lan segel kanthi rapet.

Salad telur ing Jus Tomat

Produk:

1 kg terong
1 liter jus tomat
Gula 10-20 g
uyah.

Masak:

Cuci eggplants, mbusak tangki, pil, bunder, dilebokake.
Bawa jus tomat nganti adus, tambahake uyah lan gula lan lebokake ing lodhong.
Kaleng nglereni lan segel kanthi rapet.

Salad terong lan tomat kanggo mangsa

Produk:

1 kg terong
1 kg tomat
1 sekelompok dill,
2 teluk,
8-10 kacang polong,
uyah.

Masak:

Cuci tomat lan terong, copot stor saka terong, sambel kanthi garing. Cuci dill, chop.
Sijine tomat lan terong ing jar, adol saben lapisan ing dill lan allspice.
Tambah uyah, godhong teluk nganti nggodhok banyu, tuang sayuran nganggo brine. Tutup nganggo kain kasa, pasang beban ing ndhuwur, ninggalake ing kamar sing anget 12 jam, banjur dilebokake ing papan sing adhem.

Terong, Gobis lan Ubarut

Produk:

1 kg terong
1 kg kubis putih
2 wortel
20-30 g gula
uyah.

Masak:

Cuci lan rendang kubis, cuci wortel, pil lan sithik. Cuci eggplants, mbusak tangki, pil, dipotong.
Campuran sayuran lan dilebokake ing lodhong.
Siapke uyah lan gula brine saka banyu lan lebokake ing lodhong.
Kaleng nglereni lan segel kanthi rapet.

Terong Ukrainia lan salad kubis

Produk:

1 kg terong
1 kg kubis putih
2 g wiji sawi
150 ml. Cuka 9%
100 g gula
3 kacang buncis ireng,
uyah.

Masak:

Cuci eggplants, mbusak tangki, pil, dipotong.
Cuci kubis, rendang lan masak ing banyu asin suwene 5 menit, dibuwang ing colander banjur lebokake kendi disiapake karo timun, ditransfer nganggo wiji sawi.
Peppercorns dipasang ing ndhuwur, tuang marinade digawe saka cuka, banyu, uyah lan gula.
Kaleng nglereni lan segel kanthi rapet.

Roti telur lan kembang engkol

Produk:

1 kg terong
1 kg kembang kol
180 ml. Cuka 9%
20 g gula
uyah.

Masak:

Cuci kembang kol, selehake menyang inflorescences, mudhun menyang banyu sing nggodhok sajrone 3 menit lan lebokake ing colander. Cuci eggplants, mbusak tangki, pil, bunder.
Atur Gobis lan terong ing lodhong lan adhang marinade sing digawe saka cuka, banyu, uyah lan gula.
Kaleng nglereni lan segel kanthi rapet.

Salad berlapis nganggo terong

Produk:

1 kg terong
100 ml lenga sayur
1 liter jus tomat
3 wortel,
1 oyod oyod
2 bawang,
1 Bunch saka dill, celery lan parsley,
kacang polong,
uyah.

Masak:

Cuci, pil lan tumpukan wortel lan oyod. Pil, cuci, trikatuka trikatuka. Cuci sayuran ijo, rendang.
Wortel bawang, ROOT parsley lan bawang ing lenga sayur-sayuran (20 ml.), Nyampurake oyod ing sayur-sayuran.
Tambah uyah lan gula ing jus tomat, godhok nganti 15 menit, tambahake mrico kanggo kacang polong, tinggalake ing sangisore tutup 10 menit, ketegangan.
Cuci eggplants, mbusak tangki, pil, dipotong dadi bunderan tebal 2-3 cm.
Masang sayuran ing wadhah ing lapisan: bagian saka terong, bawang, wortel, campuran oyod lan bumbu, tigan terong sing isih ana. Tuangake jus tomat sing dicampur karo minyak sayur sing isih.
Kaleng nglereni lan segel kanthi rapet.

Roti telur, waluh lan salad lonceng

Produk:

1 kg terong
500 g squash
1 sekelompok dill,
2 pethak lada
50 ml Cuka 9%
70 g gula
1-2 Kacang polong allspice,
2-3 kacang buncis ireng,
uyah.

Masak:

Cuci squash lan terong, copot stalk saka terong, dipotong dadi potongan cilik. Cuci lonceng lonceng, copot batang lan wiji, dipotong kanthi irisan. Cuci dill, chop.
Siapke marinade saka cuka, banyu, uyah, gula, ireng lan allspice, ketegangan.
Sijine terong, skuasy lan lonceng mrica diselehake ing lodhong, disiram karo dill, tuang marinade.

Kaleng nyobolasi lan nutup segel.

Masak eggplants sing enak iki nalika musim dingin miturut resep lan boneka kanggo kita !!!!