Salad sayuran ing mangsa musim salju

Salad sayuran bisa digunakake ing sawetara piring bebarengan. Kaping pisanan, sedhih ing awake dhewe, sepotong roti seger cukup. Sareh, iku panganan sisih apik kanggo daging utawa iwak. Sing kaping telu, meh dadi sup sing wis siap - godhok sawetara kentang ing duduh kaldu pitik, tambahake salad, nggawa godhok, sup kubis sing kenthel lan sugih wis siap.

Umumé, aku percaya manawa panen mangsa kudu universal. Titik kabeh kanggo nyimpen taneman kanthi kompatibel lan kompak, nglindhungi kabeh produk sing wis thukul, banjur nikmati woh-wohan sing kerja kanthi nyenengake sajrone musim dingin.

Salad belang katon apik banget, lan mupangat kanggo lapisan kasebut, sampeyan mesthi bisa ndeleng sayuran apa sing wis sampeyan lebokake ing jar, kajaba, label lan tetandan ora dibutuhake.

Wektu masak: 1 jam
Quantity: 1 L

Bahan-bahan kanggo salad Sayuran Puff kanggo mangsa

Kanggo lapisan oranye:

400 g wortel;
120 g bawang;
400 g tomat;
cabe polong;
5 g paprika lemah;
15 g gula bathi;
10 g uyah;
20 g minyak sayur.

Kanggo lapisan ijo:

200 g saka kubis putih;
150 g saka celery batang;
200 g zucchini;
300 g kacang ijo;
cabe polong;
10 g uyah;
10 g cuka 6%;
20 g minyak sayur.

Cara nyiyapake salad sayuran puff kanggo mangsa

Gawe lapisan oranye. Panas minyak sayur ing wajan utawa godhang kanthi ngisor tebal, tambah bawang sing trikatuka lan wortel parut, simmer suwene 10-15 menit.

Stew bawang lan wortel

Nalika wortel dimasak, pil tomat, dipotong dadi cilik, tambahake bahan liyane, gula, uyah, lada lan paprika ing lemah.

Tambah tomat, uyah lan rempah-rempah sing disigar

Simmer kabeh bebarengan karo 10-15 menit liyane, nganti kabeh cairan wis ngejat. Yen sayuran bakal "ngambang" ing jus, mula lapisan ing jarit bakal dicampur, lan ora bakal katon kanthi jelas.

Sayuran sayur-sayuran nganti kelembapan sejat.

Gawe lapisan ijo. Sacoro apik ngrampungake celery batang, rendang kubis, zucchini dipotong dadi irisan tipis. Masak sayuran ing lenga sayur-sayuran kanthi anget suwene 10 menit.

Stew celery, kubis lan zucchini

Kita njupuk urat keras saka kacang ijo, ngethok mburi, dipotong dadi bar cilik, pil lada saka wiji, dipotong cincin. Tambah sayuran, uyah, lawuh kabeh nganti 6-7 menit.

Tambah kacang ijo, lada lan uyah

Ing pungkasan, tuangake udakara rong cuka 6% cukup lan langsung ilang saka panas.

Tambah cuka lan copot panas

Kacang buncis ijo ora bisa masak nganti suwe, bakal kelangan warna ijo lan dadi coklat.

Nyebarake salad ing lapisan ing lodhong disterilisasi

Cuci komplong kanthi lengkap, dobisake utawa anget ing oven, isi karo lapisan guling jeruk lan ijo. Saben lapisan digawe kira-kira 3 sentimeter tebal, kanthi tliti.

Weterake kaleng karo salad lan muter

Kita nutupi lodhong nganggo salad kanthi emparan resik, dilebokake ing kain sing kenthel ing wajan kanthi jero, tuang banyu panas ing gulu kendi, sterilisasi nganti 12 menit (kanggo komplong 0,7 l).

Salad sayuran ing mangsa musim salju

Kita nutup segel lodhong, lan nalika bahan kerja wis adhem, kita nyopot ing papan sing peteng lan adhem kanggo panyimpenan jangka panjang. Suhu panyimpenan saka +4 nganti +7 derajat Celsius, ing kahanan kasebut, produk bakal nahan rasa lan warna sajrone pirang-pirang wulan.