Ora nggumunake yen wis tuwuh kacang buncis luwih saka 7 ewu taun! Budaya kacang sing ora duwe kekarepan iki kanthi gampang tuwuh lan nenun, nghias situs, lan menehi woh sing subur, nggawa potong sing sampeyan bisa nyiyapake sajian sing enak lan nutrisi kabeh mangsa. Kacang buncis banget mbiyantu sajrone pasa: kacang-kacangan variegated ngemot protein sing ngluwihi iwak lan uga daging kanthi nilai nutrisi! Lan padha gampang dicerna: 70-80%. Lan uga kacang - pantry meh kabeh vitamin sing dibutuhake awak (A, kelompok B, C, E, PP lan K); uga akeh mineral penting: kalsium, kalium, wesi, belerang, tembaga. Dadi, tepat diwenehake dening para ahli nutrisi menyang sepuluh produk paling migunani!
Kacang buncis karo saus garang ing saus tomatAku saranake sampeyan masak sajian sing enak saka kebon sayur sing apik - kacang buncis ing tomat. Aku nambahake saus garang mentah kanggo komposisi kasebut - kanggo warna lan aroma; Nanging, sampeyan bisa nindakake tanpa dheweke: ing kasus apa wae, bakal dadi puas lan nyenengake.
- Wektu: persiapan 12 jam; masak 45 menit
- Dhawuhe: 6
Bahan kanggo nggawe kacang buncis karo saus garang ing saus tomat:
- 2 cangkir kacang buncis garing;
- 1-2 bolam;
- 1-2 wortel;
- 2 santen lenga kembang;
- 2-3 santen tempel tomat;
- 1 sotrok glepung;
- 0,5 l banyu kanggo kuah + 1 l - kanggo rendaman lan masak kacang;
- 1 sendhok teh uyah (tanpa ndhuwur);
- 1/4 sendhok teh mrico ireng lemah;
- sosis ngrokok - 1 saben porsi;
- 2-3 cengkeh bawang putih;
- A Bunch saka parsley.
Bahan kanggo Sayur Kacang Buncis karo Sarang Garang ing saus TomatMasak Kacang Buncis karo Sarang Garang ing Saos Tomat
Kanggo panyimpenan jangka panjang, kacang buncis wis garing, lan ora ana kelembapan sing isih ana. Ora butuh wektu suwe kanggo kacang garing bisa dikasuh maneh. Dadi, supaya kacang-kacangan bisa dimasak kanthi cepet, dadi lembut lan enak, mula kudu direndhem, paling ora mung 3-4 jam, lan luwih becik - kanggo 8-12, saenipun - kanggo wengi.
Kacang buncisKacang jenuh banyu diatur kanggo masak, yen perlu, nambah banyu sithik. Masak karo godhok sethithik udakara setengah jam, meh siap - nganti kacang wiwit dadi empuk. Aja lali kanggo uyah!
Kacang PuncakIng sawetoro wektu, nyiyapake pari tomat lan sayuran. Kita pil lan cuci bawang, wortel. Potong bawang kanthi sacoro apik lan entheng, aduk, ing lenga sayur-sayuran: 2-3 menit, nganti rada transparan. Gunakake telusur jero supaya kacang lan kuah bisa dipasang mengko.
Fry bawangNalika trikatuka dadi alus, tambahake wortel sing empuk. Terusake goreng liwat panas panas, adus sok-sok - liyane 3-4 menit.
Tambah wortel menyang gorengBanjur adus tempel tomat ing 2,5 cangkir banyu lan adus ing wajan menyang sayuran sing digoreng. Nglakoake, nggawa godhok.
Tambah tempel tomat lan sawetara glepungTuang glepung menyang cangkir, tambahake banyu sithik lan aduk nganti ora ana kanthong giwang. Tuangake ing kuah, nyampur. Gula perlu kanggo nglukisake saos.
Nyebar kacang rebusWayahe nyiram kacang sing digodhog menyang pari - mula wis siyap, adus nganti kuah liyane nganti menit 5-7, ing sangisore tutup.
Tambah rempah-rempahBanjur tambah rempah-rempah: peppercorns lan leaf bay. Asin kanggo rasa.
Sabanjure kita nambah sosis lan bawang cincang. Yen sampeyan wis garing dill, kemangi - rasakna kanthi bumbu, sajian bakal luwih gondho! Sosis bisa dilebokake kabeh, utawa sampeyan bisa ngethok irisan supaya luwih gampang dipangan. Saliyane produk asap mentah, kayata "Pamburu", sampeyan bisa godhok kacang karo pitik buatan omah utawa sosis daging-kupat. Mung dheweke kudu digodhog utawa dipanggang dhisik, amarga sosejine kaya adol mentah.
Tambah sosis garangYen kuah nganggo kabeh bahan bisul sajrone 2-3 menit liyane, sajian siap.
Kacang buncis karo saus garang ing saus tomatNglayani buncis karo saus saus saos tomat bisa uga sajian sing kapisah utawa minangka tambahan kanggo piring sisih kentang utawa bijirin. Sampeyan ngrasa apik banget lan adhem!
