Dibukak dening wong Eropa ing abad kaping 16, kacang ing abad sing padha uga disebar ing koloni Asia, mula dheweke mlebu ing Afrika, Donya Lawas lan Rusia. Dina iki, kacang, manfaate lan cilaka sing wis ditliti kanthi apik, minangka tanduran sing migunani kanggo akeh wilayah ing saindenging jagad.
Amarga meh padha, wiji kacang asring dianggep lan uga diarani "kacang." Nanging, panemu iki salah. Kacang buncis minangka sedulur sing paling cedhak karo kacang polong, kacang lan kacang kedele.
Tanduran kacang wangi kanthi lemah sing ora biasa lan empuk ing ngisor lemah iki dikepengini dening petani kanggo produktivitas sing dhuwur, unpretentiousness lan cepet bali. Kacang buncis sugih ing protein lan lemak digunakake ing industri panganan lan biokimia. Konsumen biasa ngerti kacang minangka bahan mentah kanggo butter lan kacang, padha seneng kanthi rasa sing enak, sing cocog karo macem-macem jajanan lan jajanan.
Nanging apa khasiat kacang sing migunani, apa ana kontraindikasi? Apa layak kanggo melu produk iki utawa luwih becik mbatesi panggunaan kasebut?
Nilai energi lan isi kalori kacang
Kaya kabeh kacang, kacang sing minangka produk nutrisi sing migunani. Ing tangan siji, sampeyan bisa entuk cukup cepet sawise mangan sakepel kacang buncis sing enak. Nanging ing sisih liya, ana risiko gedhe saka overeating, yen sampeyan digawa karo "kacang" sing sedhep, nanging ora mbebayani. Saben 100 gram produk yaiku:
- 26,3 gram protein;
- 45,2 gram gajih;
- Karbohidrat 9,9 gram.
Ora nggumunake, kanthi regane energi sing dhuwur, konten kalori kacang banget. 100 gram kacang seger seger menehi awak 552 kcal. Sawise pangatusan, jumlah kalori mundhak maneh 50-60 unit.
Komposisi biokimia lan nutrisi regane kacang
Migunane utawa mbebayani produk langsung gumantung karo set vitamin, mineral, asam amino lan komponen aktif biologis. Mula, sadurunge menehi wangsulan babagan pitakon: "Apa gunane kacang kanggo awak?", Sampeyan kudu tetep luwih rinci babagan komposisi biokimia kacang sing digunakake ing panganan.
Saben 100 gram kacang yaiku:
- nganti pati 21 gram;
- 4,2 nganti 7,2 gram gula;
- 8,3 gram asam lemak jenuh;
- rada kurang saka 3 gram awu;
- 8,1 serat serat panganan;
- meh 8 gram banyu.
Akeh vitamin menehi kontribusi sing penting kanggo nutrisi saka kacang, kalebu asam askorbat lan kolin, klompok vitamin B sing meh lengkap, uga vitamin E lan PP. Produk kaya globulin, purin lan asam lemak. Ana biotin sing migunani ing kulit lan rambut ing wiji. Ora ana dhaptar mineral sing kurang apik banget. Komposisi kacang kalebu unsur mikro lan makro sing penting kanggo awak, magnesium lan wesi, seng lan tembaga, kalium lan kalsium, sodium, mangan lan fosfor.
Apa mupangat kacang kanggo awak?
Saiki, kacang minangka produk sing terjangkau lan enak, sing beda karo kacang-kacangan nyata saka segi kesehatan lan nilai nutrisi. Pepe, goreng, asin, kanthi wiji gula lan karamel digunakake minangka jajanan utawa panganan jajanan. Dheweke bisa nambah rasa confectionery lan pastry.
Kanggo mangan kacang sing entuk manfaat lan tanpa gawe piala awak, sampeyan kudu eling babagan moderat lan anané kontraindikasi medis!
Amarga wiji budaya iki sugih magnesium, asam amino, sing paling penting, protein lan vitamin, inklusi kacang ing diet saben dina bakal dadi pitulung apik kanggo sistem jantung lan pembuluh darah. Bahan-bahan bioaktif ora mung ngrawat kesehatan otot jantung, nanging uga amarga kekurangan kolesterol, mbantu njaga kesucian pembuluh getih. Sawetara jumlah kacang sing dipangan saben dina, saka perawatan dadi pencegahan atherosclerosis, hipertensi lan penyakit liyane sing ana gandhengane karo tekanan lan fungsi jantung.
Elemen lan vitamin ing kacang polong njamin nutrisi sing apik karo energi lan kabeh sing perlu kanggo njaga kesehatan lan muda. Produk sing sugih kalori kanthi nular menyang awak, ngidini wong dadi:
- waras kanthi cepet sawise kerja keras;
- entuk kekuatan sawise penyakit, cedera utawa bedhah;
- tanpa kendel sabar stres fisik lan mental sing suwe;
- njaga kekuwatan nalika ora ana cara sing bisa dipangan.
Ing wektu sing padha, kacang nggunakake lan tanpa gawe piala kanggo njaga kahanan mental lan psikologis sing stabil. Bahan sing ana ing wiji kasebut ora mung nolak stres, nanging uga mbantu nglawan tandha-tandha depresi, kuatir, gangguan turu, lan lemes kesel. Properti kacang sing migunani iki ora duwe contraindications, lan bisa digunakake dening lanang lan wadon ing macem-macem kahanan.
Panggunaan kacang, miturut dokter lan ahli nutrisi, mbantu ngiyataken sistem kekebalan awak supaya bisa nolak selesma musiman lan tekanan saben dinane.
Klompok vitamin B, sing manggoni papan sing penting kanthi komposisi kacang, pancen butuh banget:
- kanggo fungsi otak sing migunani;
- kanggo kemampuan kanthi cepet ngapalake lan memori sing dawa lan dawa;
- kanggo ndhukung fokus ing tugas.
Kualitas kasebut penting kanggo wong sing umur kabeh, wiwit bocah cilik nganti warga senior. Yen kita ngomong babagan umur tengah lan luwih tuwa, mula entuk mupangat kacang ora migunani, sing, tanpa bahaya kanggo kesehatan, bisa nolak proses penuaan lan kanker. Intine yaiku antioksidan alami sing bisa nyuda utawa rampung mungkasi pengaruh negatif ing lingkungane ing tingkat mRNA, nyebabake penuaan utawa munculna tumor.
Mupangat Kesehatan kacang kanggo Pria lan Wanita
Isi protein lan lemak kacang sing dhuwur ora bisa diremehake. Pisanan yaiku bahan bangunan kanggo kain. Ingkang nomer kaloro energi, gampang dicerna. Iki ngidini kacang tanah dikonsumsi dening wong lanang tanpa gawe piala lan sing pengin entuk massa otot. Kacang buncis sing apik, saliyane ngemot seng, migunani kanggo jinis sing luwih kuat, uga akeh vitamin, sing penting kanggo gaya urip sing aktif.
Dina iki, para dokter yakin manawa jumlah kacang cilik ing menu dianggo minangka obat hormon alami sing aman sing ngidini sampeyan nyetabilake fungsi sistem awak iki, umpamane, nalika meteng, nalika meteng lan sawise resolusi saka beban, uga nalika menopause ana. Iki minangka bathi sing migunani kanggo wanita, nanging cilaka wiji bisa ditindakake yen sampeyan ora netepi rekomendasi dokter lan nglirwakake moderat sing cukup.
Yen kacang ora dilarang nalika metokake bayi, apa bisa menehi kacang-susu pakan? Ya, yen ibu sing ngarep-arep ora duwe pratandha alahan kanggo jinis kacang, lan dokter sing rawuh kasebut ora menehi saran babagan diet khusus. Ora mung jajanan kaya ngono kanggo ngatasi swings swasana ati, bakal nyuda kekurangan zat besi, magnesium, kalsium lan mineral liyane, sing dibutuhake kanggo produksi susu kelas dhuwur, lan kanggo kesehatan wanita.
Cilaka kacang saka awak
Kanthi kabeh sifat migunani saka kacang, isih ana contraindications kanggo panggunaan. Kaping pisanan, produk sing sugih serat ora mung bisa ngresiki usus, nanging uga nyebabake exacerbation penyakit kronis ing wilayah kasebut. Saka mangan wiji kudu ditinggalake amarga lara ulkus lan gastritis, pankreatitis lan penyakit liyane.
Miturut dokter, saya akeh wong ing saindenging jagad sing duwe tandha alergi nalika mangan kacang. Resmi, produk kasebut ora diakoni minangka alergen, nanging wiji cangkang wiji jambon utawa jambon sing cilik bisa mbebayani, saengga luwih bisa nyingkirake sadurunge mangan.
Ora entuk bathi, nanging gawe piala saka kacang wis dirasakake dening lanang lan wadon sing ngalami vena varikos, arthritis, arthrosis, lan penyakit liyane ing sistem musculoskeletal.
Bahkan wong sing sehat sing rumangsa kesayangan, luwih becik diajeni. Yen ana kacang apa kanthi mikir lan akeh, masalah bakal dijamin kanthi kabotan lan metabolis.
Pinten kacang sampeyan bisa mangan saben dinane? Ora ana nomer sing ditetepake. Iku kabeh gumantung karo kesehatan lan gaya urip wong, nanging luwih asring ngobrol babagan norma saben dina padha karo 30-50 gram wiji garing tanpa nambah uyah, lenga utawa gula tambahan. Ing wektu sing padha, kacang kudu kualitas apik, tanpa tanda-tanda ranciditas utawa cetakan.
