Zucchini karo jamur kanggo mangsa

Zucchini kanthi jamur kanggo mangsa - salad utawa godhok sing bisa dimasak nalika musim panas, nalika musim spikelet, jamur musim panas sing pisanan muncul ing wulan Juni-Juli utawa ing musim gugur, nalika sayuran wis mateng ing kasur, lan glades alas diisi karo hadiah alas. Sawise perawatan panas, zucchini lan jamur dikurangi kanthi jumlah volume, saéngga saka jumlah bahan sing cukup gedhe, mula, sawetara komplong kanthi kapasitas 500 g dipikolehi.

Kaleng Zucchini kanthi Jamur

Nanging salad labu sedhep banget, bisa uga dadi panganan mandhiri ing dina pasa. Resep kasebut uga bakal njaluk daya tarik kanggo para vegetarian, amarga ora ngemot produk kewan, nanging sugih protein.

Penting kanggo wisuh lan wis adhem hadiah ing alas!

Wektu masak: 2 jam
Kuantitas: 1 liter

Bahan kanggo zucchini karo jamur kanggo mangsa

150 g bawang;
200 g wortel;
2 kg skuasy;
500 g jamur alas;
sekumpulan parsley;
60 ml minyak sayur;
10 g uyah;
lada ireng.

Cara masak zucchini karo jamur kanggo mangsa

Ing wajan panggang gedhe, adus minyak sayur. Kita ngethok bawang ing crescents gedhe. Ketik bawang nganti transparan nganti udakara 7 menit. Minyak kanggo resep-resep kaya ngono kudu dipilih olahan, ora ana ambune.

Liwat bawang, disigar setengah cincin

Tambah wortel ing bawang menyang bawang. Masak suwene 12 menit maneh, nganti empuk.

Tambah wortel sing parut banjur masak nganggo bawang

Diwasa kulit pipis, mbusak wiji. We Cut menyang persagi ukuran sekitar 1.5x1.5 sentimeter. Yen sampeyan nggunakake sayur-sayuran enom kanthi wiji sing durung kawangun lan cetakan alus kanggo panen, sampeyan ora perlu ngeling kasebut, mung ngumbah lan mateni batang kanthi cukup.

Nyebar zucchini dikupas lan diced

Kita ngirim sayuran sing disigar menyang wajan.

Saiki tambah jamur. Jamur alas cuci kanthi ati-ati digodhog nganti 30 menit ing banyu asin. Kita ngethok spesimen gedhe kanthi potongan cilik, ninggalake jamur cilik ora utuh. Jamur, jamur, bolet cocog kanggo kancing. Aku menehi saran supaya banyu pisanan sing digodhog, adus maneh ing banyu seger lan terus masak.

Tambah jamur sing wis digodhog.

Kita ngirim jamur sing digodhog menyang wajan.

Sachot apik, cukup pasir, tambahake uyah, lada ireng. Tutup frypot kanthi tutup ditutup, lawuh nganti 35 menit.

Chop parsley, tambah uyah, mrico ireng lemah

Zucchini - sayuran dadi banyune, saengga sawise setengah jam godhok bakal nyuda volume kanthi signifikan, copot tutup supaya kelembapan nguap, lan masak maneh 7 menit.

Stew zucchini karo jamur kanggo mangsa sadurunge nyemprotake kelembapan sing berlebihan

Kanggo kaleng godhok kaya kasebut, gampang digunakake kaleng kanthi kapasitas 0,5-0,7 liter. Wontenanku ing solusi soda, bilas nganggo banyu sing nggodhok. Muterake banyu 5 menit saka kukus utawa garing ing oven digawe panas nganti 120 derajat (10-15 menit).

Kita nyebar godhok saka zucchini karo jamur ing lodhong lan disterilisasi

Ing siram kanggo sterilisasi (panci gedhe, cekungan), lebokake andhuk x, pour banyu, digawe panas nganti 40 derajat. Kita nginstal kaleng diisi pundhak kanthi rebus panas lan ditutupi lids. We sijine siram ing kompor, godhok. Osterake 20 menit.