Fennel - meh dill

Fennel (Foeniculum, fam. Payung) - panganan, rempah-rempah lan budaya obat. Bolam tepung digunakake ing panganan kanthi seger lan rebus, godhong digunakake minangka bumbu kanggo sup, daging lan piring sayur, lan persiapan sing mbantu karo kembung (banyu dill) wis disiapake saka woh-wohan. Fennel uga penting minangka rempah-rempah kanggo kancing. Tanah kelairan adas yaiku negara-negara ing Laut Tengah. Malah ing jaman kuna, wong-wong Roma, Mesir, Yunani, Cina sing menehi regane adol amarga ambune wangi tarragon lan mint, lan sifat-sifat penyembuhan. Kabeh bagean adas kalebu minyak penting, ing antarane ana anethole, sing ningkatake pencernaan lan napsu. Kajaba iku, adas ngemot asam askorbat, provitamin A lan vitamin PP.

Fennel minangka tanduran tegak sing abadi kanthi godhong sing dibenthang kanthi tliti, padha karo sing ditanduri. Empu jeneng liyane adas - aniseed utawa apotek dill. Inflorescence adas yaiku payung kompleks, kembang-kembang kuning cilik-ijo, woh iki kalebu achene ovate-oblong. Kembang bubur ngetokake aroma sing unik, dheweke seneng banget saka tawon. Rong jinis fennel sing paling populer yaiku adhem biasa (Foeniculum vulgare) lan adas Itali (Foeniculum italica). Jenis varian paling apik bisa diarani salad Florentine lan Biasa.

Fennel luwih milih lokasi sing anget lan cerah. Mula, luwih becik diwenehi tanduran ing papan sing dilindhungi saka angin. Lemah kudu subur - lempung, kanthi kandungan humus sing dhuwur, luwih becik uga ditambahake jeruk. Yen sampeyan pengin tuwuh adas ing sayuran ijo, wiji bisa ditanam langsung ing lemah sing mbukak ing musim semi, lan kanggo njaluk bolam ing Rusia tengah, sampeyan kudu nandur tunas (ing sisih kidul, bolam bisa dipikolehi kanthi nyebar wiji lan ing lemah sing mbukak). Prekursor paling apik kanggo adas yaiku kentang lan sayuran ROOT (beets, radish).

Tunas bubur ditandur ing wulan Maret, 2 nganti 3 wiji saben pot, saka tunas sing bakal tuwuh ninggalake sing paling kuat. Tunas ditanam ing lemah sing mbukak nalika ancaman musim semi musim semi, nalika nyoba ora ngrusak oyod (panci gambut trep), amarga karusakan kasebut nyebabake pembentukan moto sing tambah, nanging bolam ora bakal berkembang kanthi apik. Jarak antarane tanduran sing larik kira-kira udakara udakara 20 cm, Rong minggu sawise tanduran, sampeyan bisa Feed adas kanthi pupuk organik cair, nanging sampeyan ora kudu ngenal manure ing potong iki. Pangopènan luwih kalebu ing wiji ing wektu sing tepat, nyirami lan loosening tanduran. Bulb sing mbentuk kudu rada spud.

Sowing ing lemah sing mbukak sayuran ijo wis rampung ing awal musim semi, nalika suhu dipasang ing b-8 ° C, sampeyan bisa nyebar adas sanajan ing mangsa. Suhu ambane 1 - 2 cm, jarak jarak 45 cm. Pucuk katon sawise udakara rong minggu. Dheweke dicipis, lemah dibuwang. Yen batang ing dasar tekan diameter 10 mm, sayuran ijo bisa dipotong. Potong godhong kanthi dhuwur 15 cm saka panyebaran daging, garing ing iyub-iyub ing tandhing. Sajrone musim saya akeh, adas bisa menehi potong sayuran ijo kaping pindho. Ing sak panggonan, adas bisa bertumban nganti pirang-pirang taun. Ing musim semi, sawise salju cair, lemah ing sekitar tanduran sing akeh banget loosened lan panganan karo pupuk fosfor-kalium.

Yen pengin njaluk wiji adas, mula mung ora ngethok godhong lan ngenteni mekar. Bibit dipanen nalika udakara setengah saka ing payung wis masak. Sawise iku, payung dipotong lan garing ing papan sing peteng nganti wiji dadi coklat. Sampeyan bisa nyebar adas lan dibagi grumbulan. Ing wektu sing padha, rhizome adas dipotong supaya saben bagean paling ora ana loro ginjel.