Salad iki, katon padhang lan rasa, musim semi lan komposisi minangka salah sawijining jinis Coleslaw, coleslaw, cole slaw, sing disiapake dening Romawi kuno. Sederhana, gampang lan ekonomi, sehat lan akeh variasi - iki minangka salad Cole Slow, mula sampeyan wis misuwur nganti pirang-pirang abad.
Cole Slow Salad GobisLan sampeyan bisa uga masak salad Gobis lan wortel sing padha saben musim semi - mbok menawi malah ora sadhar manawa resep iku wis lawas lan misuwur!
Ana mung rong bahan dhasar saka salad: wortel seger kubis lan kubis, disigar tipis sabisa. Jeneng misteri "Cole Slow" dijarwakake: ing Walanda kool sla - coleslaw; ing basa Inggris slaw - slaw.
Sing paling enak yaiku salad Cole Slow kanthi kol enom sing enom, sing katon ing pungkasan musim semi lan awal musim panas. Nanging, yen dudu musim, nanging sampeyan pengin rasa lan swasana musim semi, salad bisa disiapake ing kabeh taun. Tinimbang Gobis pungkasan, sing luwih cenderung bakal difermentasi, kubis Savoy utawa Peking sing luwih lembut bakal ditindakake. Nanging nyatane, klasik "Cole Slow" digawe kanthi nggabungake kubis putih lan abang.
Cole Slow Salad GobisKayane ana asli, wortel lan kubis. Nanging klamben salad gumantung, lan kene - kabeh padhang lan orisinalitas rasa Cole Slow. Kajaba iku, ora ana resep tunggal kanggo klamben - saben panganan masak kanthi cara dhewe. Komponen dhasar saus kasebut yaiku krim asam, cuka utawa jus lemon, uyah utawa kecap, gula utawa madu. Rempah-rempah lan ramuan liyane bisa ditambah karo bahan sing disenengi. Pilihan sing paling menarik lan populer yaiku wiji pop, horseradish, mustar, mustar utawa celery (mesthi wae, aja nganti dadi salad bebarengan - pilih rempah apa sing disenengi).
Kajaba iku, saliyane kanggo bahan utama - kubis lan wortel - para ibu rumah tangga nambah apel, celery oyod, malah pincang lan jeruk kanggo salad. Nanging, kita bakal nyiyapake versi sing cedhak karo klasik - lan sampeyan bakal nyoba lan menehi pilihan resep sampeyan dhewe!
Produk kanggo Cole Slow Gobis salad:
- ½ endhog kubis;
- 1 wortel cilik;
- Setengah gelas krim sing ora nguntungke (sampeyan bisa nambah rong sendok saka sinonron entheng yen pengin);
- 2 ksp madu (utawa gula);
- 2-3 santen linglang jus;
- 1-2 tbsp kecap;
- A jiwit uyah;
- Parsley;
- Rasakena - poppy, horseradish.
Cole Slow Slows Salad ProdukCara masak salad kubis Cole Slow:
Cuci sayuran, copot godhong ndhuwur saka kubis, lan ngresiki wortel.
Rapi kubis sing tipis - sampeyan bisa nggunakake piso, nanging luwih becik nggunakake shredder, bakal dadi luwih tipis. Coba wae driji!
Shred Gobis lan wortel parutGrates wortel ing grater coarse.
Campuran sayuran ing mangkuk, tabur karo jus lemon.
Cole Slow Salad Gobis Ganti SaladSiapke klamben kanthi gabungke krim, madu, kecap. Tambah poppy sethitik - salad luwih menarik!
Adukake saos kanthi tliti, adhem salad lan campuran. Coba uyah lan uyah yen perlu - kecap sing asin sithik, nanging iki bisa uga ora cukup. Uga atur rasa manis lan asam (jumlah madu lan jus lemon), amarga kabeh wong duwe rasa. Salad kayane rada seger, lan aku nambahake sendok teh jaranan. Ternyata apa sing sampeyan butuhake!
Cole Slow Salad GobisSiap Cole Slow Slow bisa ditawani langsung - banjur kubis bakal crunch kanthi nyenengake, utawa sawise sawetara wektu, salad kasebut bakal dadi lembut. Boten kados ing salad sayur-sayuran, sing enak lan migunani mung ing bentuk sing wis disiapake, Cole Slow, yen wis negesake, mung ana sing luwih enak!
