Sosis ayam bakar

Sosis isi pitik sing digoreng nganggo bumbu panas lan pedhes - resep cepet kanggo sosis pitik. Yen tamu lagi ana ing ngarep lawang utawa ora duwe wektu kanggo nyiapake nedha bengi, bakal masak sosis ing skewer. Pranyata panganan daging sing enak lan efektif sing bakal nghias meja kasebut. Kanggo masak, sampeyan kudu kompor kanthi panggangan, nanging yen ora duwe, banjur 5-7 menit sadurunge masak, glepung karo saus sing dilebur lan tambah suhu ing oven nganti 250 derajat kanggo njaluk lemah ndhuwur coklat.

Ayam isi ayam bakar kanthi bumbu panas lan pedhes

Jus, pedhes lan gondho, iki bisa digunakake yen saus bawang panggang kanthi rempah-rempah lan mrico.

Wektu masak: 50 menit
Quantity: 5 potong

Bahan kanggo nggawe sosis panggang:

400 g dhadha pitik;
2 bawang;
polong sambel abang;
50 ml krim;
3 sendok bran oat;
15 g saka dill;
uyah, thyme, lada abang, bunder pring.

Cara masak sosis panggang pitik.

Copot daging saka balung, copot kulit. Tanduran pitik ing gilingan daging utawa ing prosesor panganan. Stuffing uga bisa disiapake tanpa nggunakake piranti kasebut: daging empuk gampang digiling karo piso sing cetha ing papan pemotong biasa. Kita ngalih daging cincang dadi mangkuk sing nyawiji.

Cincang daging kanggo daging cincang

Kita ngresiki bawang siji saka husk, gosok ing grater sing apik, ditambahake menyang mangkuk.

Gosip bawang

Mbusak polong lada cili cilik saka partisi, mbusak wiji. Potong daging dadi persagi cilik. Coba coba cili, amarga dawane panas dadi gumantung ing macem-macem, kadhangkala potongan cilik cukup.

Cincang lada lada panas

Tuang krim sing adhem menyang mangkuk (isi lemak 20%). Lemak krim kasebut, sing luwih enak bakal dadi, amarga pitik daging tanpa lemak.

Tambah krim lemak

Sacoro apik ngrampungake sekelompok seger seger, ditambahake menyang daging cincang. Saliyane dill, sampeyan bisa nyelehake sayuran ijo ing rasa - parsley, celery utawa cilantro.

Tambah sayuran ijo sing disigar

Musim massa karo thyme garing, mrico abang lemah, tuangake kira-kira sendok teh uyah sing kasar tanpa aditif.

Tambah rempah-rempah

Tuang bran oat menyang mangkuk. Ora dadi otmet, sampeyan bisa njupuk gandum utawa rai, nanging kanthi bran oat sampeyan bakal entuk sosis tanpa gluten.

Campur bahan kasebut kanthi tliti. Paling apik kanggo nyelehake massa ing papan sing dipotong gedhe lan motong kanthi piso sing cetha sajrone 5 menit.

Tambah bran lan knead daging cincang.

Rendhem prewangan pring kanggo 10 menit ing banyu adhem. Dibagi daging sing dicampur dadi 4-5 bagean sing padha. Celupake tangan ing banyu adhem. Kita mbentuk sosis sing dawa, dilebokake ing skewer pring.

Kita mbentuk sosis ing skewer pring

Kita ngresiki sirah bawang kapindho, dipotong nganggo dering kanthi ketebalan 5 milimeter. Kita nyemprotake manggang kanthi lapisan non-kelet karo minyak sayur, dilebokake lapisan bawang, ing sosis mentah ing skewer. Copot sheet manggang ing kulkas suwene 10-15 menit.

Kita sijine sosis sing digawe adhem ing bantal bawang lan dilebokake ing oven

Panas oven nganti suhu 220 derajat Celsius. Kita sijine sheet manggang ing rak tengah, panggangan suwene 20 menit. Sawise 20 menit, mateni panggang, masak ing sangisoré panggang liyane 4-5 menit, nganti kerak emas sing nyenengake.