Ing dina sing cerah, kompar saka rhubarb bakal nylametake sampeyan saka panas sing ngganggu. Inuman lembut asam ora mung nyenengake, nanging uga sehat. Sajrone musim panas, sampeyan bisa ngumpulake tanduran kaping pindho. Tanduran pertama ngemot asam malic, sing luwih larang regane. Ing koleksi kaloro, asam malis dadi asam asetat, saéngga batang iki ora migunani.
Nyiyapake bahan kerja rhubarb ora dadi tugas sing angel. Resep kanggo komplek rhubarb dumadi saka sawetara tahap ing endi rhubarb dipotong dadi potongan banjur dituang nganggo sirup simulasi. Nanging deskripsi langkah-langkah sabenere duwe tampilan dhewe ing ngisor iki. Rhubarb bisa ditutup ora mung nganggo cara dhewe, nanging uga gabungke karo komponen liyane, kayata apel, lemon, jeruk, macem-macem beri lan rempah-rempah. Prosedur kasebut mung bakal digawe sajrone jam lan asil bakal nggumunke. Mula, migunani kanggo nyedhiakake wektu larang regane yen nandur tanduran ing kebon iki, lan resep-resep rinci kanthi foto kompote saka rhubarb bakal mbantu nyadari elixir sing menehi urip iki.
Rhubarb: mupangat lan gawe piala
Sadurunge masak apa-apa saka rhubarb, sampeyan kudu ngenalake kaluwihane kanggo njupuk lan kontraindikasi. Komponen rhubarb, mupangat lan karusakan sing penting yen sampeyan arep nambahi panganan. Antarane kualitas positif kalebu ing ngisor iki:
- ngiyatake otot jantung, sistem kardiovaskular, masing-masing nyuda resiko stroke lan gagal jantung;
- nyuda kemungkinan tumor jinak;
- nambah pencernaan;
- ngalangi kadhemen amarga kandungan vitamin C sing dhuwur;
- ngiyatake jaringan balung, nambah paningkatan karo vitamin A;
- stabil sistem gemeter, normalake turu amarga kapasitas magnesium lan wesi sing akeh banget.
Ing ngombe saka tanduran iki uga ana sisih sing ora nyenengake, ing antarane:
- sing duwe masalah weteng, dosis kompote gedhe bisa mbebayani penyakit kasebut;
- sampeyan ora bisa ngombe konsistensi, adhedhasar rhubarb, nandhang penyakit ginjel lan kandung kemih;
- iku cukup kanggo njupuk omben diabetes kanthi ati-ati.
Mung tangkai rhubarb sing bisa dipangan, godhong ora cocog dipangan.
Rumpoli musim salju kanthi sterilisasi
Iki resep kanggo kompak rhubarb yaiku omben-omben sing rada ngandhut asam saka batang enom, dijaga kanggo mangsa. Petiol kaya kasebut bisa dijupuk kaya sing disenengi. Adhedhasar jumlah bahan mentah sing diklumpukake, sing utama yaiku nggodhok sirup kanthi bener. Lan wis diwilang kaya ing ngisor iki: 1 kilogram gula diencerake ing liter banyu. Rhubarb ngemot asam malic, sing ngganti citric utawa cuka, saengga bahan tambahan ora diperlokake kanggo njogo ketentuan kasebut.
Proses masak:
- Dibagi tanduran dadi godhong lan batang. Mbuwang godhong mau, Cut gagang dadi dawa 1 cm.
- Blanch the cut. Prosedur iki bisa ditindakake sadurunge nglereni batang.
- Tutup jar jar sing disterilisasi nganggo potongan rhubarb.
- Godhok sirup lan adus massa sing wis nggodhok menyang lodhong.
- Kirimi sterilisasi, wektu kasebut gumantung saka ukuran kaleng. Volume 0,5 liter mbutuhake perawatan panas 15 menit, liter - 25 menit.
- Copot lan ngencengi tutup. Lebokake nganti ésuk, giliran ora perlu.
Tahap jenuh rasa asem saka bahan kerja gumantung saka jumlah rhubarb sing diwutahake menyang jar.
Rhubarb kompote kanggo mangsa tanpa sterilisasi
Gampang lan cepet kanggo nyusun rhubarb nalika musim dingin tanpa sterilisasi, sampeyan bisa masak, njupuk batang mung 350-400 gram. 60-70 gram gula lan udakara 1,5 liter banyu bakal dikonsumsi ing sirup.
Proses masak:
- Tlatah batang sing resik.
- Susun ing jar lan adus banyu sing nggodhok. Ninggalake suwene 20 menit supaya rhubarb wiwit ngeculake jus ing banyu.
- Tuangake cairan kasebut ing wajan, tambahake gula lan godhok sirup kasebut.
- Tuangake panganan ing mangsa kanthi sirup lan sambungake lipit. Rampung!
Kanggo ngiyatake asam, sampeyan bisa nambah jeruk jeruk utawa lemon ing sirup kasebut.
Rhubarb lan compote apel
Sampeyan bisa ngombe wedok rhubarb sing enak kanthi ambu sing enak kanthi nambahake irisan apel. Rubub lan epal stewed apik banget kanggo rasa, lan sing paling penting dikuatake. Sampeyan kudu nyiapake 300 gubus rhubarb lan 200 gram apel. Sing pengin menehi warna sing beda karo compote kudu nambah wiji pomegranate. 45 gram madu bakal saturate panen mangsa kanthi rasa pedhes lan kepenak sing ora biasa. Kanggo panyimpenan sing dipercaya, tambahake jus lemon 45 gram.
Proses masak:
- Ing banyu 2 liter, nyuntik jus lemon lan madu. Campuran bahan lan evaluasi rasa. Yen cocog karo sampeyan, sampeyan bisa nyelehake ing kompor lan godhok.
- Cut rhubarb dadi potongan.
- Selehake ing campuran sing nggodhok lan godhok 5 menit.
- Potong apel menyang irisan sing dikarepake.
- Tuang sirup rhubarb menyang irisan apel lan pomegranat. Masak suwene 10 menit.
- Tuang menyang bank lan gulung nganti mangsa.
Rhubarb compote karo oranye
Kanggo nggawe kompol saka rhubarb ing mangsa kanthi suplemen oranye, sampeyan kudu njupuk 200 rhubarb 200-300 lan oranye gedhe. Kanggo rasa, sampeyan bisa nambah cabang rosemary. Gula 200 gram diencerke banyu 500 gram lan 200 gram jus jeruk bakal menyang sirup.
Proses masak:
- Tuang gula ing banyu kadhemen biasa, balang rosemary lan godhok.
- Kanthi jeruk, tumpukan zest, sing dibuwang menyang sirup. Tuangake jus jeruk menyang campuran sing padha.
- Tanduran rhubarb dadi bagian cilik banjur lebokake ing lodhong. Kanggo ngirim potongan jeruk.
- Tuang sirup oranye ing irisan-irisan ing lodhong lan kudu gabung karo lids. Siap wangi kanggo mangsa ing meja sampeyan!
Compact Rhubarb, amarga rasa asem sing entheng, bisa dadi teles ing cuaca sing paling panas. Bahan sing bermanfaat ing kono ngisi vitamin karo vitamin, menehi tenaga lan ngrangsang kegiatan otak. Masak kompak rhubarb miturut resep sing ora cocog karo foto lan sampeyan duwe dina sing apik!
