Viburnum abang, viburnum wis mateng - iki jarene tembang sing misuwur. Lan yen wis mateng, mengko yen wektu kanggo masak senggol saka viburnum. Kabeh sing ana ing wit sing nggumunake iki migunani - akar, kulit, godhong, kembang, lan mesthi, woh wohan beri sing ngemot akeh asam askorbat lan vitamin B. Kombinasi iki nggawe panen saka viburnum minangka obat alami sing ora pati penting kanggo nambah kekebalan lan nglawan penyakit sing kena infeksi.
Luwih becik ngumpulake woh wohan beri sawise musim semi musim semi sing pertama, mula saka rasa nyeri pait alami saka viburnum, mung ana teduh cahya lan rasa seger sing ora lali. Tangane cukup gedhe, saengga kita bakal masak jem viburnum sing dipasang.
Cara nyiyapake woh wohan beri kanggo masak lan misah saka wiji
Sprigs viburnum diobong kanthi banyu anget, garing lan alon-alon milih woh wohan beri, supaya ora seneng. Yen sampeyan wis nglumpukake viburnum sadurunge Frost, lan woh wohan beri banget pait, tahan sedhela ing freezer utawa adus banyu sing nggodhok.
Pil ing woh wohan beri saka wiji ing mangkuk jero supaya ora ngluncurake jus.
Ana telung cara kanggo misahake woh wohan beri saka wiji:
- gulung woh wohan beri liwat gilingan jus utawa jus karo muncung khusus kanggo jus saka woh-wohan lan woh wohan beri alus;
- terus woh wohan beri nganti 15-20 detik ing banyu sing nggodhok utawa 1,5-2 menit ing oven panas supaya balung bisa misahake kanthi luwih gampang, banjur lebokake jus liwat rong utawa telung lapisan gauze utawa liwat sieve;
- gosok viburnum liwat sieve kanthi alat panolak.
Cara terakhir bakal luwih suwe, nanging sampeyan bisa ngindhari panas sing gedhe banget, lan vitamin luwih dijaga.
Resep kanggo senggol ing apartemen
Resep jamu viburnum iki kalebu woh-wohan sing nggodhok ing jumlah gula. Banjur panen disimpen ing apartemen tanpa masalah nganti panen sabanjure.
Bahan
- woh wohan beri viburnum - 1 kg;
- gula - 1,3 kg;
- banyu - 1 cangkir.
Mbilas Kalina, buwang saka cabang lan pisahake balung kanthi cara sing trep kanggo sampeyan. Tuangake banyu menyang jus sing diasil lan dilalekake. Nalika sampeyan dadi panas, tambahake gula lan nyampur karo spatula kayu. Jam kudu digodhog nganti masal tikel tikel. Aja lali nglakoake kanthi rutin supaya produk ora kelet.
Siap siap ing bentuk panas diwutahake menyang komplong resik lan digulung nganggo logam.
Resep kanggo senggol ing papan sing adhem
Yen sampeyan pengin sinau cara nggawe senggol saka viburnum tanpa masak, resep iki kanggo sampeyan. Ing jus mentah, kabeh bahan sing migunani bisa disimpen.
Siapake viburnum lan pisahake saka wiji. Nemtokake volume, umpamane, nggunakake jar liter lan adus jus menyang saucepan.
Kanggo senggol masak, peralatan stainless steel utawa enamel.
Tuangake ing telusur jumlah gula sing padha karo volume jus. Tumis gula nganti larut.
Kanggo nyepetake proses kasebut, jisim beri umume rada digawe panas ing sajroning geni sing cilik, ora didhahar. Nalika gula bubar, senggol saka viburnum diwutahake menyang lodhong, disegel. Simpen ing papan sing adhem.
Resep kanggo Penyayang Madu
Ing resep iki, senggol viburnum kanggo mangsa wis siyap tanpa gula - karo madu. Woh wohan beri diumbah, dikering, di resiki cabang lan wiji. Gulung ing blender kanggo menehi keseragaman lan dicampur karo madu kanthi rasio 1: 1 utawa 1: 0,5. Madu ditambahake ing bagean cilik, dicampur kanthi tliti lan rasah. Yen senggol katon cukup manis, bisa dicampur maneh lan diwadhahi ing lodhong sing resik lan dijenengi sarat. Disimpen senggol viburnum karo madu ing papan sing adhem.
Kue larang bahan bakar saka kulit lan watu kudune ora dibuwang. Ditambahake kanggo compotes utawa minyak viburnum sing sehat banget.
Resep ing ngisor iki yaiku kanggo wong sing ora seneng karo rasa viburnum, nanging pengin nyedhiyakake barang sing migunani.
Jam Viburnum kanthi linglang lan vanila
Gondho kembang jeruk sing enak lan cathetan vanila dadi jus viburnum sing digodhog dadi panganan cuci mulut. Jem iki cocok kanggo keju, kue nganggo keju kote utawa minangka lapisan kanggo kue. Kanggo masak, kita butuh:
- 1 kg viburnum;
- 0,8 kg gula;
- 0,5 l banyu;
- 1 linglang;
- gula vanila kanggo rasa.
Saka gula lan banyu, godhok sirup lan adhem. Ing sawetoro wektu, nyiyapake woh wohan beri - Urut, mbilas lan balung. Cuci linglang, garing, potong zest nganggo péso sing cetha lan dicelup. Kuah jus saka linglang. Gabung jus viburnum karo sirup lan diobong. Rebus senggol saka viburnum nganti nglukis, aduk kanthi spatula kayu. Limang menit sadurunge masak, tambah zest lan vanilla sing disigar kanggo massa berry. Yen panas, tuangake produk menyang lodhong lan gulung. Bahan kerja disimpen tanpa kulkas.
Kanggo ibu rumah tangga sing ora pengalaman, kita nyiapake video kanggo nggawe senggol saka viburnum:
