Kystyby karo kentang, resep karo foto sing dituduhake ing ngisor iki, minangka panganan paling populer ing masakan Bashkir lan Tatar. Iki minangka tortilla seger sing diiseni sayuran utawa bubur. Masak panganan kaya mangkene iki, cepet banget. Thanks kanggo resep-resep non-teknis lan produk sing prasaja, dhaharan kaya ngono bakal dadi pilihan sing paling apik kanggo sarapan kulawarga.
Cara klasik kanggo masak kuis karo kentang
Iki minangka sajian sing dikarepake banget ing antarane masarakat lokal. Roti banget nutrisi lan nutrisi. Cocog kanggo njupuk sampeyan minangka panganan cemilan, lan sampeyan uga bisa masak minangka sajian utama kanggo rawuh tamu.
Kanggo masak kystyby karo kentang, sampeyan kudu:
- 1,5 glepung gandum;
- 0,5 cangkir susu sapi (kanggo adonan);
- sudu butter;
- siji endhog pitik;
- gula lan sawetara uyah;
- kilogram kentang;
- 3-4 bawang medium;
- 200 gram butter;
- setengah gelas susu segar (kanggo diisi).
Supaya kystyby karo kentang miturut resep iki supaya sedhep, susu kudu digunakake konten lemak medium.
Kuli kanggo kystybyba
Masak kudu diwiwiti kanthi adonan adonan. Ing mangkuk jero, gabungke susu, gula, uyah lan endhog siji. Kabeh komponen dicampur kanthi apik. Sanalika entuk konsistensi seragam, sampeyan bisa nambah glepung sithik. Gawe adonan nganggo campuran. Iki kudu dirampungake kanthi rapet, nanging ora kenceng. Lebokake ing film cling lan tinggalake 20 menit ing suhu kamar.
Adonan sing tepat dianggep regeng lan ora tugel.
Babagan
Langkah sabanjure yaiku nyiyapake isi. Wisuh lan pil kentang. Banjur dilebokake ing tubers ing pot banyu lan diobong. Godhok kentang nganti masak.
Pil the bawang lan chop sacoro apik. Sijine butter sethitik lan disigar ing wajan sing wis digawe panas. Goreng nganti panas sithik nganti coklat emas.
Sawise tubers alus, panci bisa dicopot saka kompor. Saliran banyu, lan remuk sayuran. Supaya bisa ngisi rasa alus lan konsistensi sing dikarepake, perlu nambah susu. Sijine bawang goreng ing puree sing wis diasil lan dicampur kabeh maneh.
Sawise adonan wis 20 menit, sampeyan bisa miwiti nyiyapake. Kanthi koma sing gedhe, gawe bal cilik banjur gulung kanthi nggunakake pin sing ana. Kekandelan saben bunder ora luwih saka 0,5 cm.
Kanggo nggawe roti rata, sampeyan kudu nggunakake keahlian sing tebal. Goreng bahan kerja ing permukaan sing garing. Terus adonan nganti katon digoreng. Ing proses masak kue kudu diuripake.
Bungkus pangisi mung ing billet anget. Dheweke bakal gampang lan cepet njupuk bentuk sing dikarepake lan ora bakal mlayu. Sijine sawetara kentang ing sisih siji, banjur lebokake bagian kapindho bahan kerja. Saenipun, sampeyan kudu entuk jinis amplop. Ora perlu jiwitake sudhut. Saben kystyby ing ndhuwur kudu greased kanthi butter.
Sampeyan bisa miwiti ngicipi langsung. Biasane, panganan kaya mangkene dadi panganan utama. Macem-macem salad lan pickle sayuran digabungake kanthi sampurna. Uga kybyby uga nglengkapi daging utawa iwak. Ing Tatars, sajian iki dilayani istimewa karo teh ireng.
Resep kanggo kyystyby nganggo roti pita
Iki minangka cara sing paling cepet lan menarik kanggo masak piring Tatar tradisional. Ing kasus iki, sampeyan ora kudu nyiapake adonan, amarga bakal diganti roti pita klasik, sing bisa tuku ing toko grosir. Yen sampeyan tindakake urutan tumindak, mula kystyby karo kentang, sing dituduhake ing foto kasebut supaya ora enak lan menarik.
Bahan kanggo masak:
- setengah kilogram kentang (bahan kanggo dicerna kanthi becik);
- roti pita siji;
- mrico lemah sing disenengi;
- sendok teh uyah sing alus;
- sendok panganan cuci mulut saka butter;
- siji cengkeh bawang;
- a spoonful saka sayur-sayuran disigar.
Pangisi Kentang Masakan
Pil lan godhok kentang ing banyu asin. Sawise dadi lemes, sampeyan kudu nyisihake cairan, lan dadi sayuran dadi kentang mashed nggunakake slicer.
Pil lan sacoro apik tumis. Sampeyan uga bisa nggunakake pers kanggo iki. Slurry sing diasilake digabungake karo sayuran ijo.
Ing kentang mashed, sijine campuran karo herbs lan papak. Uga tambahake butter lan uyah sing sithik. Campuran apik.
Kita mbentuk kystyby
Roti Pita mung kudu tuku seger. Lembaran ora bisa diremehake sajrone lempitan. Kabeh padha dipotong miturut potongan sing dipengini. Sijine kentang mashed ing sisih siji lan tutup liyane. Envelope asil, kaya resep pisanan, pelumas nganggo lenga.
Piring kaya kystyby bakal dadi pengganti gedhe kanggo panganan sing cepet. Dadi, yen bocah-bocah seneng karo hamburger, cheeseburger utawa panganan sing padha, nyiapake salah sawijining resep kasebut. Dheweke mesthi seneng sajian iki.
