Angkat nganggo gandum mutiara, timun seger lan pitik

Jupuk karo gandum mutiara, timun seger lan pitik minangka kursus pertama kanthi produk sing terjangkau, murah lan prasaja sing bisa disiapake sepanjang taun. Timun segar menehi rasa unik kanggo sajian panas, miturut pendapatku, sayuran iki mung digawe kanggo godhok lan sup. Kita digunakake kanggo nggawe salad saka timun seger, nanging ing masakan Cina lan Korea, sayuran iki digunakake kanggo nggawe panas.

Sup dadi kandel banget lan rasane, kaya sing dakkandhakake, mbahku, sing mulang carane masak pickle, sudu kembang.

Wektu masak: 1 jam
Servings Per Container: 6

Bahan kanggo nggawe pickle karo gandum mutiara, timun seger lan pitik:

150 g gandum mutiara;
450 g dhadha pitik;
2 l saham saham;
220 g timun seger;
90 g bawang;
120 g wortel;
60 g celery batang;
120 g kentang;
150 tomat kaleng ing jus dhewe;
Minyak kembang, uyah, lada, paprika, gula tebu.

Cara nyiapake pickle karo gandum mutiara, timun seger lan pitik.

Pisanan, nyiyapake sayuran. Kita pil kepala bawang saka kulit kayu, dipotong dadi setengah cincin tipis.

Potong bawang ing setengah cincin

Potong wortel dadi lapisan tipis. Sampeyan bisa parut wortel ing grater sing kasar, saengga entuk tekstur sajian sing luwih alus.

Potong wortel dadi lapisan tipis

Kita nyepelekake batang celery ing persagi cilik. Sampeyan bisa masak sup iki kanthi akar celery, sing sampeyan kudu pil lan parut ing grater sing kasar.

Cut stalk celery

Timun segar dipotong dadi persagi cilik.

Tanduran timun

Pil ing kentang, potong kanthi sewenang-wenang.

Kentang kentang

Tuang 3 sendok minyak kembang ing telusur, bunder bawang disigar ing setengah cincin, tuangake jiwit uyah. Kita ngliwati trikatuka liwat panas sing gampang nganti transparan. Banjur tambahake celery lan wortel sing disigar nganti bawang. Cook nganti 5-6 menit nganti sayuran luwih empuk.

Ing telusur kita ngliwati bawang, wortel lan celery

Banjur kita layang tomat kaleng ing sayuran sing wis tumis ing jus kita dhewe. Tinimbang dikemas kaleng, sampeyan bisa ngusum sawetara tomat seger sing apik disigar kanthi irung lan dipotong ing blender.

Tambahake tomat ing jus dhewe

Uncalan timun sing disigar ing telusur, goreng sayuran kanthi panas sing sedheng 10 menit.

Tambah timun ing wajan

Kita ngurutake gandum mutiara (kanggo ndeteksi kerikil lan rumus asing liyane), mbilas croup ing sawetara banyu, tambahake ing telusur. Tuang stok pitik.

Masak suwene panas 40 menit sawise nggodhok.

Tambah gandum mutiara lan saham ayam. Masak 40 menit

10 menit sadurunge masak, buwangake kentang diced.

10 menit sadurunge siap, tuang kentang sing disigar

Kita masak sup ing panci sing ditutup karo tutup, ing pungkasan kita nambah uyah kanggo rasa, lada karo mrico ireng lemah, tuangake sendok teh paprika sing manis, lan tambahake jiwit gula tebu kanggo ngimbangi rasa.

Tambah uyah lan rempah-rempah. Kita nutupi telusur kanthi tutup

Potong susu pitik menyang jalur tipis, disiram karo uyah lan paprika, pour minyak kembang. Jupuk pitik nganti 20 menit.

Marinate susu pitik sing disigar

Panas iki wajan nganggo lapisan non-kelet, goreng kanthi cepet ayam sing diiris nganti masak. Sijine pitik ing sajian.

Ayam goreng lan aturake piring

Tuangake pickle panas, musim karo krim sing ora nguntungke, disiram karo bumbu seger, lan lada kanthi lada ireng sing anyar. Kanggo pickle meja karo gandum mutiara, timun seger lan pitik dadi panas.