Potongan kacang polong - sajian sing sugih macem-macem vitamin lan mineral. Iki minangka panganan sing penting kanggo wong sing ora mangan daging. Pea ngemot jumlah protein sing akeh, sing melu ing akeh proses awak manungsa. Masak meatballs enak gampang. Yen kabeh wis nuruti resep, banjur sajian wangi, sehat lan kepenak.
Resep cepet kanggo cutlet kacang
Nyiyapake sajian kacang murni. Kanggo nindakake iki, pilih mung wiji sing mateng. Kanggo nggawe kacang polong masak kanthi cepet, sampeyan kudu ngisi banyu anget lan enteni nganti 8 jam. Sampeyan uga mengko bakal mbantu nyuda gassing ing usus.
Bahan-bahan utama:
- kacang polong ular (200 gram);
- endhog pitik gedhe;
- glepung gandum utawa roti (4 sudu);
- rempah-rempah (mrica lemah, uyah, Jamu Provence);
- lenga kembang srengenge.
Sadurunge nyiyapake kacang polong, sampeyan kudu milih uwuh saka banyu lan ngresiki kanthi tliti ing banyu.
Tahap masak:
- Tuangake pari sing wis direndhem nganggo banyu lan lawuh kanthi panas. Sampeyan ora perlu nambah uyah. Sawise 1,5 jam, copot saka kompor. Saluran banyu isih.
- Chop kacang polong sing alus. Luwih becik nggunakake blender. Konsistensi homogen kudu dipikolehi tanpa keton.
- Tambah uyah lan rempah-rempah ing campuran. Kanggo 200 gram kacang polong, aku nggunakake sendok teh uyah lan jumlah tanduran Provence sing padha.
- Campuran campuran. Sawise iki, sampeyan bisa miwiti mbentuk blangko. Potongan tulen kacang polong bisa digawe kanthi macem-macem ukuran, nanging penting manawa kabeh padha.
- Gulung saben billet kanthi bener ing glepung utawa roti. Sawise iku, selehake ing endhog sing diantemi banjur lebokake wajan kanthi preheated.
- Goreng patties ing ndhuwur medium panas nganti coklat emas. Terusake saben sisih kira-kira 5-7 menit.
Sawise meatballs digoreng, transfer menyang andhuk kertas utawa serbet. Iki perlu supaya bisa ngilangi lemu.
Kanggo nyuda formasi gas ing usus, godhong garing kudu ditambahake kanggo piring kacang.
Potongan kacang polong nganggo sayuran
Piring sing disiapake kanthi cara iki duwe rasa kaya sing ora biasa. Kanggo nggawe cutlet kacang miturut resep iki, mula ora bakal suwe.
Bahan kanggo masak:
- kacang puri - siji gelas;
- wortel gedhe;
- bohlam ukuran medium;
- papak - 3 potong;
- lenga kembang;
- rempah-rempah (jahe, sithik uyah, allspice ulig, garing).
Urutan tumindak:
- Masak kudu diwiwiti kanthi irisan bawang. Sing luwih cilik bêsik, luwih apik.
- Groti wortel. Uga sayuran bisa disigar nganggo piso, mung sacoro apik.
- Tuangake minyak sayur sithik menyang kawit sing wis digawe panas. Selehake sayuran sing disigar. Goreng nganti 4 menit.
- Tambah bawang putih sing disigar, rempah-rempah lan sayuran sing digoreng menyang kacang polong. Kabeh bahan campuran apik.
- Saka konsistensi sing diasilake, mbentuk cutlet cilik kanthi bentuk apa wae. Goreng ing keahlian sing wis digawe panas.
Supaya adonan ora nempel ing tangan sampeyan, sadurunge miwiti nggawe blanks, telapak tangan kudu diombe kanthi banyu adhem.
Piring iki uga bisa ditindakake ing oven. Motong kudu dibakar kanthi suhu 1800 C kanggo 15-20 menit. Sampeyan bisa ngladeni sajian kaya karo salad, saos. Iki bakal menehi cutlet sing luwih menarik lan ora biasa.
