Salad Olivier "Santa Claus Hat"

Salad New Year "Cap Santa Claus" minangka salad Olivier klasik kanthi sosis lan timun pickled, didhelikake ing ngisor topi sing elegan digawe saka wortel sing digodhog lan endhog putih. Idea dekorasi Natal kanggo meja perayaan pancen maneka warna. Ing resep iki Olivier kanthi foto langkah-langkah, aku bakal menehi pitunjuk babagan cara nglampahi wektu lan dhuwit sing paling sethithik, lan minangka asil entuk pemanasan adhem sing nggumunake, sing dikasihi kabeh, tanpa pangecualian. Sampeyan kudu ngakoni manawa mangkuk nganggo salad sing dihiasi sprig sing kurang garing utawa bawang ijo sing disigar katon rada larang lan murungake, nanging apa preinan tanpa olivier? Umumé, minangka ujar wanita - ing ngisor topi sampeyan bisa ndhelikake apa wae!

Wektu masak: 30 menit
Servings Per Container: 6

Bahan-bahan kanggo nyiyapake salad Olivier "Santa Claus Hat":

450 g saka sosis masak;
200 g kacang polong;
150 g timun jeruk;
200 g kentang;
300 g wortel;
70 g leek;
6 endhog pitik;
1 endhog puyuh;
200 g mayonis;
uyah, lada.

Cara nyiyapake lan dekorasi salad Olivier "Santa Claus Hat".

Kita njupuk setengah pakewuh miturut resep kanggo wortel sing digodhog lan kentang, ngethok sayur-sayuran dadi kubus ora luwih saka setengah sentimeter, lebokake ing mangkuk salad jero.

Potong setengah rebus wortel lan kentang

Kita masak sosis sing digodhog ("dhokter" utawa "amatir") ing persagi ukuran sing padha karo sayuran, tambahake sayuran sing disigar.

Cut sosis sing nggodhok

Jupuk gagang bocor, copot lapisan ndhuwur saka bagean sing entheng, banjur dipotong gagang kasebut dadi cincin tipis lan ditambah menyang mangkuk salad.

Chop bocor

Endhog rebus sing atos, dipotong setengah, njaluk es. Gosip yolks ing grater sing apik, ditambahake ing salad salad nganti sisa bahan.

Samubarang kang angel endhog endhog

Cut timun timun kanthi apik. We ngiringake kacang polong kaleng menyang sieve supaya kaca cair. Kita nyelehake timun lan kacang polong ing mangkuk salad, musim bareng karo mayonis, uyah lan lada kanggo rasa.

Tambah timun pickled sing disigar, kacang ijo. Musim karo rempah-rempah lan mayonis

Kita ngalih salad Olivier sing wis rampung ing mangkuk hemishere, kompak. Uripake bokor menyang piring sing rata kanthi warna kontras, copot mangkuk. Akibaté, salad Olivier ing piring bakal duwe topi sing bener.

Segel salad lan gunakake metu saka mangkuk

Masang wortel sing isih digodhog ing grater sing apik, tutup salad kanthi lapisan rebus wortel sing wis garing, supaya bahan-bahan kasebut ora katon liwat lapisan oranye.

Grise isih sisa wortel lan tutup salad

Endhog puyuh diobong kanthi endhog keras. Telung endhog putih endhog. We nyebar ngubengi tutup minangka wates protein sing larut. Ing sisih ndhuwur tutup kita ndandani endhog puyuh sing digodhog, adhangake protein cilik sithik.

We nyebar protein grated ngubengi salad lan ing ndhuwur endhog puyuh sing digodhog

Potong tip ing tas nganggo mayonis, remokake sepotong. Rampung banget leek ijo, tabung ndhuwur tutup Santa Claus lan lebokake piring ing kulkas sajrone pirang-pirang jam kanggo direndhem kanthi apik.

Lebokake lapisan saka mayonis lan sprinkle karo sayuran ijo bocor

Sampeyan bisa nghias meja liburan kanthi gaya siji. Sawise aku nyawisake sawetara topi kanggo meja wengi Taun Anyar - aku ndhelikake Olivier klasik ing kupluk Santa Claus saka wortel, nganggo herring miturut jas wulu ing topi beetroot, ngagem salad nganggo payudara ayam lan jamur ing ngisor topi Monomakh, lan Mimosa tradisional ing kuning telur. Salon kupluk saya dadi sukses lan enak banget.

Salad Olivier "Santa Claus Hat" wis siyap. Sugeng liburan. Merry Natal lan Sugeng Taun Anyar!