Werna sing nggumunake, gondho manis karo cathetan tart lan mupangate ora ana regane - kabeh iku komplek blueberry. Semono uga Sindhunata cilik digunakake ora mung ing rak obat, nanging uga ing masak lan pengawetan.
Musim panen musim panas rampung kanthi cepet, mula para ibu rumah tangga sing prayoga cepet-cepet panen blueberries kanggo mbesuke supaya bisa ngombe kulawarga. Sawise kabeh, Semono uga Sindhunata biru ngemot komplek bahan-bahan sing migunani, kayata magnesium, fosfor, wesi, kalium lan liya-liyane. Blueberries disaranake kanggo nggunakake kelainan usus, bisa mbantu mulihake sesanti, lan uga duwe efek anti-inflamasi nalika selesma.
Preformasi komplek ngidini sampeyan ngirit vitamin maksimal, amarga woh wohan beri diobati kanthi perawatan panas sing luwih cendhek. Proses masak ora akeh wektu, lan resep kompar blueberry kanggo mangsa bisa dipilih kanggo saben rasa - loro lan tanpa sterilisasi.
Supaya compote kasebut ora dadi mendhung, luwih becik milih woh wohan beri sing garing nanging kurang garing nalika diproses.
Sadurunge nggunakake, blueberries kudu diurutake, diurutake remuk, ngrusak lan mbuwang woh wohan beri, banjur banjur diombe kanthi apik ing sawetara banyu utawa ing ngisor tap. Kanggo kaca banyu sing berlebihan, dilebokake ing sieve utawa colander lan 10 menit.
Nyusun blueberry kanthi apik sarung tangan, amarga juse cepet lan permanen diserep menyang kulit tangan.
Ngombe blueberry kaping pindho
Resep kompotasi blueberry sing prasaja kanggo mangsa iki bakal dikuasai sanajan pamula kanthi konservasi. Amarga bahan kerja ora disterilasi, luwih becik nggunakake kontaner sing gedhe, umpamane, botol 3 liter. Dheweke nahan panas maneh lan woh wohan beri duwe wektu kanggo anget kanthi becik sajrone pour pertama.
Kontan kaca kudu disterilisasi utawa dipasang ing ndhuwur kukus. Pasang woh wohan beri langsung, tanpa nunggu nganti bank-bank wis adhem.
Kanggo persiapan rong botol liter saka kompote:
- Nyebar merata ing komplong 1,5 kg blueberries sing dicuci.
- Tuang 500 g gula ing saben botol.
- Tuangake woh wohan beri kanthi banyu sing nggodhok (udakara 2,5 l saben butuh jar), tutup banjur adus nganti 15 menit.
- Aliran banyu alon-alon menyang telusur umum lan adus maneh.
- Tuang sirup sing wis siap digawe menyang lodhong banjur gabung.
- Lebokake campuran ing kemul sing anget lan enteni sewengi.
Compter Blueberry Sterilisasi
Kanggo nyiapake omben-omben, lodhong liter cocog, sing wis diresiki kanthi becik. Compote kasebut dhewe disiapake kaya ing ngisor iki:
- Expand blueberries garing ing jumlah 1 kg menyang wadhah, isi setengah.
- Kanggo nemtokake sepira banyu sing dibutuhake kanggo sirup, tuang woh wohan beri ing jar banyu adhem, banjur saluran lan ngukur volume.
- Gawe sirup: tuang banyu sing diasilake menyang telusur, adus lan adus gula kanthi tingkat 350 g kanggo saben liter cair. Godhok suwene 5 menit nganti bubar bubar gula.
- Tuang sirup sing adus liwat blueberries lan tutup wadhah nganggo empangan.
- Ing ngisor pot utawa cekungan gedhe, layake andhuk utawa gauze dilipat ing sawetara lapisan. Sijine kontaner kanthi komplek blueberry ing ndhuwur kanggo mangsa.
- Sterilisasi suwene 20 menit, banjur gulung banjur lebokake.
Apple lan Blueberry Compote
Pranyata campuran blueberry sing enak banget karo tambahan apel. Antonovka bakal menehi keasaman sethithik kanggo minuman, kanggo minuman sing luwih manis sampeyan kudu milih jinis apel sing ora asam. Ana sawetara pilihan kanggo nggabungake kompote saka apel lan blueberries. Ing sawetara, omben kasebut disterilasi, ing liyae wis digodhog kaya kompote biasa ing wajan, banjur disiram kaleng.
Pilihan sing paling gampang lan paling cepet kanggo panen kompote yaiku:
- Bilas setengah kilogram blueberries lan garing sethithik.
- Tumpuk apel setengah saka inti lan dipotong kanthi irisan.
- Lebokake woh-wohan lan woh wohan beri ing komplong ing lapisan lan adus banyu sing nggodhok. Ngidini ngadeg ora luwih saka 10 menit.
- Saluran panci lan tambahake gula kanthi laju 1 senggol. kanggo saben liter cairan. Godhok sirup.
- Tuang sirup panas menyang komplong, gulung banjur bungkus.
Yen apel varian asam digunakake kanggo kompote, mula kudu luwih akeh gula (1,5 sudu besar).
Pengambilan Blueberry-currant
Utawa, sampeyan bisa nggawe campuran blueberry lan currants. Woh wohan beri rada manis tinimbang blueberries lan tanpa cathetan tart, sing bakal nggawe minuman luwih manis lan ora sugary. Bahan sing dituduhake saben 1 jar telung liter.
Kanggo currant "ora ilang" nglawan latar blueberry gelap, sampeyan bisa njupuk varietas warna putih lan abang.
Pil lan cuci blueberries lan currants. Sijine botol, isi babagan ¼. Sampeyan bisa njupuk 1 tbsp. woh wohan beri, lan kanggo rasa sing sugih luwih sethithik.
Tuangake banyu 2,5 liter ing wajan, adus banjur adus 1,5-2. gula (gumantung saka jumlah woh wohan beri). Godhok sirup sajrone 5 menit.
Isi jar saka sirup nggodhok. Cork lan bungkus kanthi becik. Yen komplek wis rampung digawe adhem, gunakake ing rong kanggo disimpen.
Ombenan Blueberry unik ing rasa lan kesehatan. Compote Blueberry migunani banget kanggo bocah - ing mangsa adhem bakal nglindhungi saka selesma lan ndhukung kekebalan anak sing durung diwasa. Malah wong diwasa bisa entuk manfaat saka replenishing cadangan vitamin ing awak. Siapake pengawetan sing sehat, nikmati lan - aja lara!
