Capit brokoli

Yen sampeyan arep dadi vegetarian utawa ngatur dina pasa tanpa daging, aku kudu menehi pitunjuk kanggo sayur-sayuran sayur-sayuran brokoli. Piring iki cocog kanggo menu lacto-ovo-vegetarian lan ovo-vegetarian, amarga endhog pitik. Patok brokoli bisa digoreng ing babak taun. Dheweke disiapake saka kubis beku malah luwih cepet tinimbang saka kubis seger, amarga kubis biasane adhem sadurunge dibeku. Fitur liyane saka resep yaiku anané tepung gandum, cutlet masak tanpa lem. Penggantian ing tes sayuran yaiku braun oat - produk panganan sing sugih serat, mula dheweke seneng banget kanggo ahli nutrisi.

Capit brokoli

Nglamar cutlet saka kubis Ajaib, sing ngemot massa unsur trace sing migunani, menehi masakan sing gampang lan rasa sing entheng. Cukup asring, utamane ing bocah-bocah lan pria, ana sengit brokoli. Aku mikir resep iki bakal ngrukunake dheweke karo sayur sing ora disenengi.

Wektu masak: 35 menit
Servings Per Container: 3

Bahan kanggo cutlet brokoli:

300 g brokoli;
1 endhog pitik;
50 g saka bran oat;
30 g leek;
10 ml jus jeruk;
20 g semolina;
minyak sayur kanggo goreng, uyah.

Cara nyiyapake cutlet brokoli

Kita ngurutake brokoli sing beku utawa seger menyang inflorescences. Lebokake rak rak utawa ing colander. Kukus udakara udakara 10 menit - kubis kudu empuk.

Inflasi brokoli sing dikukus

Kanthi cara, sampeyan bisa masak potongan cauliflower miturut resep iki. Wektu masak padha.

Masak brokoli

Puter kubis rampung dadi kentang mashed. Kanthi blender, sampeyan bisa nggayuh konsistensi ono krime, nanging aku seneng yen potongan kubis cilik dicekel ing cutlet, mula aku nggunakake pusher kentang biasa.

Tambah endhog uyah lan endhog

Kanggo kubis disigar sing digawe adhem, kita nambah uyah meja cilik kanggo rasa lan ngrusak endhog pitik gedhe. Nyampur bahan.

Ing dina pasa, dudu endhog, tambahake sawetara sendok susu susu utawa susu sing empuk menyang daging cincang. Susu protein uga bisa dadi bahan campuran.

Tambah bran oat lan campuran

Tuang bran oat menyang mangkuk, langsung dicampur. Oat bran duweke properti sing apik - padha nyerep kelembapan kaya spons, nanging butuh wektu (5-6 menit).

Tambah jus leek lan jus lemon. Campuran mince brokoli

We shred bagean lancip batang leek karo jerami lancip. Ngombe babagan sithik jus jeruk. Tambah trikatuka bawang lan jus sing disigar ing mangkuk, dicampur karo daging cincang. Leek bisa diganti bawang bawang, nanging luwih becik sadurunge digoreng nganti transparan.

Kita nggawe cutlet brokoli lan muter ing semolina

Tuangake semolina menyang piring. Kanthi tangan udan kita nglereni patty daging cilik bunder cilik, gulung ing semolina loro-lorone.

Gotong brokoli goreng ing sisih loro

Panas lenga sayur-sayuran sing digoreng kanggo wajan. Goreng patit kasebut sajrone 2-3 menit ing saben sisih nganti coklat emas. Banjur kita sijine kabeh ing wajan, nggawe geni cilik, tutup karo tutup lan terus siap kanggo 5 menit liyane.