Mint minangka tanduran pedhes-gondho paling tuwa, sing dikenal lan digunakake dening manungsa sadurunge jaman kita. Minyak penting sing digunakake ing minyak wangi lan obat dipikolehi saka tanduran. Mint akeh digunakake ing masak, digunakake minangka bumbu.
Mint (Mentha) - jinis tanduran saka kulawarga Iasnatkovye (Lamiaceae), utawa Labret (Labiatae).
Genus Mint kalebu udakara 40 spesies, diselehake utamane ing zona temperate saka Old lan New Worlds, saka ngendi digawa menyang wilayah liyane - menyang Afrika Kidul lan Australia. Spesies mint urip ing papan sing lembab. Kabeh spesies ana gondho, umume ngemot menthol.
Jeneng umum Mint yaiku "Mentha" sing ana gandhengane karo jeneng nymph Minta. Ing Metamorphoses Ovid, bisa maca manawa dewi ing kerajaan bawah tanah Persephone dadi nymph sing apik dadi tanduran sing ora enak pedhes lan dikhususake kanggo Aphrodite. Saka tembung Yunani kuno "minthe" tanduran kasebut entuk jeneng Latin "mentha". Jeneng iki, kanthi owah-owahan, wis nyebar menyang negara liya. Sawise tekan Rusia, dheweke diarani "mint".
Minyak Peppermint lan PeppermintTanduran sing ditulis ditulis menehi bukti asli tanduran kasebut. Ing pasemon Injil Matius disebutake yen mint kalebu ing jumlah produk sing diklumpukake minangka pajak. Ing Yunani lan Roma kuno, peppermint dihormati. Dheweke ningkatake udhara ing ruang tamu, saengga dheweke nyapu lantai, ngumbah tangane nganggo banyu mint. Dheweke nyegerake pikiran, saengga para priyayi luhur, para ilmuwan ngagem wreath pud ing endhas. Dheweke dikenal karo wong Arab, Cina, Jepang. Wiwit alit, dikembangke ing kebon, nyempurnakake macem-macem.
Ing literatur medis kuno lan abad pertengahan, peppermint dianggep minangka tanduran obat. Disaranake ngelu, getihen internal, minangka sedative, kanggo nguatake weteng, nambah pencernaan, kanggo ngrangsang napsu, ngilangake gangguan, lan liya-liyane.
Ing Rusia, mint biasane disiram lan ngombe kanggo penyakit jantung, riket, scrofula, kanthi gangguan saraf, lan risak.
Teh tintinganSpearmint (Mentha longifolia)
Mint godhong dawa yaiku ramuan abadi. Rhizomes merayap, sing dumunung kanthi horisontal ing lemah kanthi ambane udakara udakara 10-15 cm.Masuk dhuwur 110-140 cm, bercabang, godhong sing apik, tetrahedral, tegak. Godhong sessile utawa karo petioles cendhak, ovate-lanceolate, dawa nganti 15 cm lan ambane 2-3,5 cm, serrate-serrated ing pinggir, gembong pubescent nganggo rambut alus. Kembang kasebut cilik, pinkish-lilac utawa lilac, diklumpukake ing inflorescences racemose whorled. Woh kasebut dumadi saka papat kacang coklat. Disebarake ing alam bébas. Iki ditemokake ing tebing kali sing teles lan teles ing kali, tlaga, ing pinggir rawa rawa lan selokan ing sisih liya Rusia, ing Siberia Kulon, Kaukasus, ing Eropa lan Asia Minor. Tanduran iki wis suwe ditanam ing kebon kebon lan kebon sayur, utamane ing Caucasus.
Spearmint (Mentha longifolia). © Bee ASifat migunani saka Mint
Godhong mint ngemot nganti 2,8% minyak esensial, vitamin C, uga asam organik, tanin, flavonoid lan bahan aktif biologis liyane. Minyak penting digunakake ing obat-obatan lan akeh industri panganan.
Tanduran iki wis lawas digunakake minangka rempah-rempah. Pucuk enom sajrone urip maneh utawa godhong sing diklumpukake sadurunge tanduran saka tanduran dihargai ing masakan ing omah, sajrone wektu iki, akeh minyak penting kanthi aroma sing enak. Iki ditambahake menyang salad, pasta curd, saos, iwak, sajian daging, lan uga digunakake kanggo nyiapake macem-macem minuman: minuman buah, woh pir, komposit, kvass.
Mint godhong dawa yaiku tanduran obat sing populer, ing obat rakyat digunakake minangka sedative, antiseptic, painkiller, diaphoretic, nambah pencernaan.
Mint minangka tanduran aromatik lan obat paling tuwa. Dheweke kondhang dadi wong Yunani kuna, Roma, lan Cina. Sisa mint ditemokake ing sarcophagi saka firaun Mesir.
Ngembang mint
Mint godhong dawa kudu thukul kanthi entheng, lemah lan lembab kaya nutrisi. Tanduran dilebokake ing wilayah sing srengenge sing mbukak, amarga ora entheng, godhong-godhongan ngisor tanduran katon awal lan total isi minyak penting mudhun. Pintu panjang disebar dening segmen rhizom lan wiji. Sowing wiji ditindakake ing musim dingin nganti ambane 1,5-2 cm.Tanduran musim semi rimpang diwiwiti kanthi awal, nalika lemah isih jenuh karo kelembapan - ing awal Mei, musim gugur - ing pungkasan Agustus - awal September. Cara penanaman iku akeh larik, kanthi jarak antara rimpang ing larik 10-20 cm lan 50-70 cm. Ambane landing - 8-10 cm.
Minangka rempah-rempah, godhong dipanen wiwit wiwit tuwuh maneh nganti katon tunas.
Spearmint (Mentha longifolia). © Emma CooperPanggunaan mint dawa ing desain
Dhuwur, godhong ijo, warnane ijo saka semak belukar sing dawa kanthi godhong dawa kanthi dekoratif ing musim iki. Apik sajrone wektu ngembang, nalika inflorescences racemose gedhe saka kembang lilac utawa lilac mekar. Bisa digunakake kanggo tanduran tunggal lan klompok, uga kanggo nggawe pager ijo.
Peppermint (Mentha piperita)
Peppermint minangka ramuan abadi. Badhak sondho horisontal, bercang, nganggo simpul sing sempit, mula akar oyodine mundur. Stalk kasebut yaiku tetrahedral, bercabang, nganti dhuwur 1 m utawa luwih. Godhongé dicemplungake kanthi cendhek, elongated-ovate, pubescent, serrated ing pinggir. Kembang kasebut cilik, nalika nganggo becak cendhak, saka lilac-biru nganti abang-biru, diklumpukake ing whorls palsu, nggawe inflorescences berbentuk apical. Woh-wohan diikat jarang, kalebu papat kacang. Peppermint dibudidaya ing Eropa Kulon, Asia Tenggara, India, Afrika Lor lan Timur, ing AS, Kanada, Amerika Latin, Australia; dheweke asring mbukak alam bébas. Perkebunan mint industri pertama ing Rusia diluncurake ing taun 1895 ing provinsi Poltava, ing endi rhizomes ing Inggris Inggris dikenalake. Ing Rusia, perkebunan tanduran iki ana ing Wilayah Krasnodar.
Peppermint (Mentha piperita). © Simon EugsterSifat migunani saka peppermint
Kabeh bagean peppermint ing ndhuwur ngemot minyak esensial kanthi ambu sing enak lan nyenengake. Godhong mint uga ngemot: karoten, flavonoid lan bahan aktif biologis liyane.
Menthol (komponen utama minyak penting peppermint) nduweni sipat analgesik, antispasmodik lan antiseptik lokal. Dokter nyaranake minangka painkiller kanggo angina pectoris, nyeri ing weteng lan usus, minangka antiseptik kanggo penyakit radang saluran pernapasan ndhuwur, kanthi bronkitis. Mint minyak ing bentuk murni utawa campuran karo minyak liyane digunakake kanggo inhalasi, yaiku bagean saka tetes mint, tablet.
Godhong, minyak es lan menthol akeh digunakake ing minyak wangi, kosmetik, confectionery, industri panganan, distillery. Godhong seger lan garing ditambahake minangka bumbu kanggo salad, keju, vinaigrette, sup, sayuran, daging lan sajian iwak.
Budidaya mrico
Peppermint tuwuh apik ing lemah humus sing cukup lembab, uga ing lemah gambut. Ora pantes kanggo swampy lan cenderung nglangi lemah. Kaasaman paling luweh ana ing kisaran PH 6.5-7. Tanduran tanduran luwih apik ing wilayah sing mbukak lan sithik uga sithik uga ngidunake teduh sebagean. Mint disebar kanthi eksklusif kanthi cara vegetatif - rimpang. Tanduran ditindakake ing musim gugur utawa musim semi, padha karo jinis mint liyane.
Minangka rempah-rempah, godhong peppermint dipanen wiwit wiwit urip maneh kanggo ngembang; kanggo tujuan obat, godhong dipanen nalika ngembangake tanduran.
Peppermint (Mentha piperita). © Larry ReisDekorasi mrico
Werna kembang peppermint sing apik banget sajrone musim iki, nggawe latar mburi ijo sing padhet lan peteng. Sajrone tuwuh lan ngembang, pudina ngetokake aroma sing nyenengake. Sampeyan kudu eling yen mint cukup agresif, tuwuh kanthi cepet lan bisa ngilangi tanduran liyane saka kebon kembang. Mula, kudu diwatesi ing situs wutah, situs anggar nganggo papan utawa watu. Luwih becik nandur pari ing wadhah.
Ing omah, sampeyan bisa nyiyapake infus saka godhong mint. Mendem karo mual, minangka agen, obat antispasmodik lan choleretic.
Kelapa sawah, utawa Mint meadow (Mentha arvensis)
Kelapa sawah minangka herba perennial kanthi rimpang merayap. Asal-Usul kasebut bercang utawa sederhana, tetrahedral, erect utawa sujud, dhuwur 70-80 cm. Godhong oblong-ovate, sebaliknya, ditunjuk ing puncak, serrate-serrated ing pinggir. Kembang cilik, mauve, diklumpukake ing pirang-pirang whorls palsu sing akeh kembang ing poros saka godhong ndhuwur. Woh dumadi saka papat bunder lan kacang polos.
Disebar ing negara liar meh ing saindenging Rusia. Tanduran iki tuwuh ing alas sing surem, ing pinggir tebing, ing lapangan, sawah, wilayah payahe.
Ing Rusia, lapangan sawah ditandur ing wilayah cilik. Ing skala industri, ditandur ing China lan Jepang.
Mint bidang, utawa mint meadow (Mentha arvensis). © Javier PelayoProperties migunani ing lapangan lapangan
Bagean udara saka lapangan mint ngemot minyak es penting, yaiku komponen utama yaiku menthol, lan ing godhong - vitamin C, karoten, flavonoid.
Kanggo wong Rusia, mint bidang minangka jinis mint sing paling misuwur. Minangka tanduran pedhes lan obat, saiki wis dikenal nalika jaman Kievan Rus. Pucuk enom lan godhong mint digunakake minangka bumbu kanggo piring lan campuran rasa, minuman, saos, cuka, lan confectionery. Minyak penting uga digunakake ing panganan, nanging kanthi jumlah sing sithik, amarga ambune mambu banget lan rasa pait.
Minangka agen terapi, kolom dikenal ing obat ilmiah lan rakyat. Klebu ing farmakopi ing China, Jepang lan Brasil. Antiseptik gedhe. Iki diwatesi kanggo batuk, kadhemen, minangka diaphoretic, kanggo sirah lan neuralgia, minangka pangrusak pain lan anti-inflamasi; kanthi tachycardia, mual, alergi, minangka cara nambah napsu. Kolam lapangan minangka bagéan saka koleksi lan gastricative, gastric, carminative, diaphoretic, choleretic lan sedative kanggo kumpulan adus.
Mint bidang, utawa mint meadow (Mentha arvensis). © Raymond BrettschneiderTanduran Mint ngembang
Umumé, teknologi kanggo ngembang lapangan mint ora beda karo teknologi pertanian saka peppermint. Lebokake kanthi segmen rimpang.
Panggunaan lapangan lapangan ing desain
Grumbulan mint minangka papan sing cendhek kanthi pucuk dawa, pucuk ditutup kanthi godhong serrated ijo sing cerah. Sajrone ngembang, dihiasi nganggo pirang-pirang inflorescent karo kembang lilac-pink sing alus. Bisa digunakake kanggo ndharat siji lan klompok.
