Coklat karo ceri - panganan cuci mulut sing misuwur banget, dihormati ing saindenging jagad. Dina iki angel kanggo ngadili persis kapan lan ing ngendi resep kasebut ditemokake. Ana sing percaya yen iki minangka jajan Inggris sejatine, liyane yakin manawa nggawe panganan cuci coklat iki minangka jasa para spesialis kuliner Amerika. Jenenge asale saka tembung "coklat", tegese coklat.
Kepiye lan kapan resep coklatie?
Kanggo masak keju karo keju kote lan ceri, jumlah bahan dibutuhake. Miturut sawetara sumber, resep klasik muncul maneh taun 1906. Iki bisa ditemokake ing meh kabeh buku Inggris utawa Amérika. Uga dipercaya manawa iki pastine masak ing salah sawijining institusi ing kutha Chicago. Apa wae, rasa lan tekstur coklat kasebut ora bakal ninggalake acarane malah gourmets sing paling nuntut.
Cherry Brownie minangka gabungan muffin kue lan coklat. Sampeyan bisa dimasak sanajan ora dimasak utawa tukang masak sing durung pengalaman. Bisa uga ngemot potongan kacang. Yen sampeyan ora nggunakake coklat, panganan cuci mulut iki bakal dadi panganan Amerika sing populer liyane, sing diarani "blondie."
Wangsulan: Bab ingkang utama sing kudu dituruti sajrone proses masak yaiku wektu panggangan. Yen sampeyan ninggalake brownies karo ceri sing dawa banget ing oven, mula bakal garing. Sampeyan masak ing siji jajan, banjur dipotong dadi bagian sing kapisah. Biasane potongan kasebut persegi panjang. Iki panganan cuci mulut sing ora mbutuhake panggunaan krim tambahan. Sithik saka es krim bakal cukup kanggo ngatonake potensial rasa lengkap. Bisa diuncit nganggo kopi utawa teh.
Coklat coklat karo ceri wis disiapake sacara tradisional adhedhasar bahan ing ngisor iki:
- glepung - 100 g;
- coklat - 200 g;
- butter - 100 g;
- gula - 150 g;
- endhog - 3 pcs;
- ceri - 300 g;
- bubuk coklat - 20 g
Coklat karo ceri: resep nganggo foto
Langkah 1
Baking adhedhasar coklat pait, uga ceri. Yen bisa, luwih becik nggunakake woh wohan beri seger, nanging ing musim salju, sampeyan bisa ngganti karo sing beku. Wangsulan: Bab ingkang utama yaiku saluran banyu saka banyu nalika dicelup. 350 gram bakal cukup. Sawise mbusak wiji, kira-kira 300 gram woh wohan beri bakal tetep.
Langkah 2
Tambah coklat sing dipilih menyang mangkuk gedhe. Sampeyan kudu disigar dipotong kanthi pisau. Banjur gabungke karo butter. Apike kanggo ngombe coklat ing bath banyu, nanging sampeyan uga bisa nggunakake gelombang mikro. Nanging, penting banget kanggo mesthekake yen coklat ora overheat, amarga ing kasus iki, mula bakal wiwit mundhak. Kanggo nindakake iki, sampeyan bisa mriksa ing oven saben 10 detik.
Susu coklat, ora kaya versi pait, luwih dawa. Lan ing resep klasik, panggunaan ora bisa ditampa, amarga adonan ing kasus iki ora entuk warna coklat sing khas.
Langkah 3
Yen coklat lan butter wis cair, mula bisa dicampur. Massa homogen kudu dijupuk. Sampeyan perlu kanggo nambah bubuk gula lan coklat. Campuran campuran karo spatula utawa garpu.
Langkah 4
Aja ngenteni nganti gula putih dibubarake, amarga iki dudu prasyarat. Sabanjure, kita ngenalake siji endhog pitik menyang massa asil. Aja lali kanggo terus campuran adonan. Yen wis dadi kabeh homogen, sampeyan bisa miwiti nambah woh wohan beri.
Cherry kudu ora ana wiji.
Langkah 5
Sentuhan pungkasan ing proses nggawe adonan coklat yaiku tambahan saka gandum. Bab kasebut kudu diayak lan luwih becik tinimbang kelas paling dhuwur. Nyampurake kabeh kanthi tliti supaya ora wujud lumps.
Langkah 6
Dadi, adonan wis siap, tetep mung kanggo panggang kanthi bener. Kanggo nindakake iki, gunakake cet sing cocog karo ukuran lan bentuk. Yen kita nganggep resep coklatie tradisional karo keju lan coklat, mula jelas bentuk alun-alun kanggo panganan cuci mulut isih dadi pilihan sing paling populer.
Yen sampeyan nggunakake jamur silikon kanggo adonan roti, mula ora bisa dilumasi nganggo minyak. Nanging, alat-alat logam wis entuk iki. Sampeyan bisa nindakake karo kertas parchment.
Langkah 7
Oven kudu digawe kanthi derajat 180 derajat. Proses baking dhewe udakara 20 utawa 30 menit. Dessert sing wis rampung kudu digawe adhem langsung ing bentuk, banjur dilebokake ing bagian.
Resep coklatie karo ceri lan keju pondok ora mung siji, spesialis kuliner uga menehi pilihan liyane. Tinimbang ceri, sampeyan bisa nggunakake woh wohan beri liyane, ngganti keju pondok karo potongan coklat utawa kacang. Adhedhasar resep klasik, sampeyan bisa nyoba lan nggunakake macem-macem produk, nalika ngganti rasa lan tekstur kue. Siji-sijine perkara sing kudu tetep ora owah yaiku anané komponen kayata bubuk baking lan soda ing adonan.
